酸奶由于經(jīng)過(guò)了發(fā)酵這一過(guò)程,，其中的益生菌可抑制腸道腐敗菌生長(zhǎng)繁殖,；

防止腐敗胺類(lèi)的產(chǎn)生，對(duì)維護(hù)人體健康有重要作用,；

尤其是對(duì)乳糖不耐受的糖友來(lái)說(shuō)更合適,，同時(shí)酸奶還是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的良好選擇。

然而,，市面上的酸奶絕大部分都不是正宗的酸奶,，而且尤其不適合糖尿病人喝。

原因非常簡(jiǎn)單：酸奶里面加了太多的糖,！

顧名思義，酸奶就應(yīng)該是酸的,。

由于乳酸菌將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸,，所以酸奶有明顯的酸味。

可是在很多人印象當(dāng)中,，酸奶酸酸甜甜的,，非常好喝。

其實(shí)酸奶之所以甜是因?yàn)轭~外添加了很多的糖,，大部分加的是蔗糖,，也有加果葡糖漿的。

牛奶當(dāng)中本身含有大約3~4%的乳糖,；

乳糖只有輕微的甜味,。制作成酸奶后，部分乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸,；

所以酸奶幾乎沒(méi)有甜味,，卻有明顯的酸味。

咱們中國(guó)人除了吃醋,，對(duì)其它有酸味的食物不是十分喜歡,；

商家為了增加銷(xiāo)量，就在酸奶當(dāng)中加了很多糖,。

大家注意看一下酸奶的配料表,；

可以發(fā)現(xiàn)白砂糖或者果葡糖漿的身影，碳水化合物含量在10~15%之間；

比乳糖的含量多出很多,，就是額外添加的糖,。

額外添加的糖對(duì)健康有害無(wú)益，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō),，就更加不適合吃糖了,。

市面上的酸奶大多數(shù)都加了糖，也就不適合糖尿病人吃,。

但是,，正宗的酸奶卻是非常有助于控制血糖的。

所謂正宗酸奶,，其實(shí)就是無(wú)糖酸奶,，沒(méi)有添加額外的糖；

吃起來(lái)有點(diǎn)酸,，但是有非常濃郁的奶香味,。

這種酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些脂肪,，碳水化合物很少,，還富含鈣質(zhì)；

還有益生菌加成,，對(duì)糖尿病人有非常大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

如此，適當(dāng)喝無(wú)糖酸奶還有助于穩(wěn)定血糖,。

所以說(shuō)，糖尿病人不是不能喝酸奶,，而是一定要喝無(wú)糖酸奶,。

哪些酸奶的含糖量，比可樂(lè)還高,？

專(zhuān)家在節(jié)目中列舉了幾種飲料,，如果300ml的可樂(lè)，含糖量是8塊的話(huà),；

那么“乳酸菌飲料”含糖量相當(dāng)于11塊,；“老酸奶”含糖量相當(dāng)于10塊。

所以,，“乳酸菌飲料”和“老酸奶”不要買(mǎi),，簡(jiǎn)直相當(dāng)于喝糖水！