雖然現(xiàn)在很多人為了賺錢(qián)都往城市里涌去，不過(guò)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)農(nóng)村才是一個(gè)賺錢(qián)的寶地,，因?yàn)檗r(nóng)村里的東西幾乎樣樣都是寶貝,。今天要為大家介紹的一種農(nóng)村娃最?lèi)?ài)抓的野味，食用價(jià)值堪比鮑魚(yú),，如今一斤賣(mài)200元,。很多人因?yàn)轲B(yǎng)殖它而走上了一條致富的道路，這個(gè)寶貝就是田鼠,?；蛟S很多人一聽(tīng)到和鼠有關(guān)的動(dòng)物就會(huì)嚇破了膽，老鼠可是最臟最?lèi)盒牡膭?dòng)物,，怎么還能走上餐桌被人吃進(jìn)嘴里呢,？其實(shí)大家都陷入了一個(gè)誤區(qū)之中，田鼠和生活在下水道里的老鼠可不一樣,。

田鼠屬于倉(cāng)鼠科的一類(lèi),，和一般的老鼠比起來(lái)體型較結(jié)實(shí)，尾巴也更短,，眼睛和嘴巴都更小,。而且顧名思義，田鼠是生活在田間地頭的,，它們一般挖掘地下通道或者樹(shù)根做窩,，由于它們生活的環(huán)境特殊，所以一般是晝伏夜出,。同其鼠類(lèi)一樣,，田鼠的繁殖能力十分驚人，一只雌鼠一年就能產(chǎn)五六窩幼鼠,，而一窩幼鼠的數(shù)量就高達(dá)二三十只,。由于田鼠對(duì)于莊稼和土地的破壞性很大，所以許多農(nóng)民因?yàn)樘锸蟮膯?wèn)題而傷透了腦筋,，但卻是農(nóng)村娃最?lèi)?ài)抓的一種野味,，掏個(gè)地洞就能抓上好幾只。

不過(guò)在很多地方也有吃田鼠的習(xí)慣,，一些農(nóng)村娃經(jīng)常去地里抓田鼠來(lái)改善家里的伙食,，尤其是嶺南地區(qū)的人們對(duì)于吃田鼠更是有著一種狂熱的愛(ài)好,，在當(dāng)?shù)馗橇鱾髦俺砸皇螽?dāng)三雞”的說(shuō)法，食用價(jià)值堪比鮑魚(yú),。由此可見(jiàn)田鼠所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，在廣東的餐館中甚至還推出了田鼠宴，把田鼠的做法發(fā)揮到了極致,。而福建地區(qū)的人們則會(huì)在冬天生吃田鼠,，因?yàn)槎斓奶锸蟊容^肥美，在夏天則會(huì)將田鼠晾曬成肉干,，不僅肉質(zhì)鮮美,，而且還富含大量蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富,。

其實(shí)不只是我們國(guó)家有吃田鼠的習(xí)慣,，在越南，當(dāng)人們收完稻子之后就會(huì)去田里挖田鼠來(lái)做烤田鼠吃,，那個(gè)時(shí)候的田鼠都被養(yǎng)的白白胖胖,，最適合食用。一旦在田里抓到田鼠,，他們就會(huì)立馬生火開(kāi)烤,，算是對(duì)自己辛苦勞作的犒賞。不過(guò)田鼠雖然好吃,，它也終歸是鼠類(lèi),，身上攜帶著多種病毒，而且還有一些不法分子為了抓到田鼠去賣(mài)錢(qián),，就會(huì)下藥毒殺田鼠,，然后直接賣(mài)給顧客。所以大家在田鼠的食用上一定要謹(jǐn)慎,，若為了追求鮮美而吃沒(méi)熟透的田鼠,，則會(huì)引起感染發(fā)病。不知道你們對(duì)于一斤200元的田鼠肉怎么看呢,？