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冬季到莫呼來捕魚
文/趙慶海 今春以來，二師兄身價倍增,，價格扶搖直上,！豬肉啊，你咋這么值錢了,？你讓白菜跟誰燉,？粉條怎么想？豆角多鬧心,，腌了一缸的酸菜,，怎么整，怎么整,？哎,，這個冬季怎——么——過？冬季到華民莫呼來捕魚,！ 華民鄉(xiāng),，地處黑龍江省龍江縣東南部，或許是嫩江流過,，或許是上天眷顧,，這里地勢平坦，土質(zhì)肥沃，水肥魚美,，稻米飄香,，成了遠近聞名的富庶之地，魚米之鄉(xiāng),。瀕水而居的莫呼村,，更是水為鄉(xiāng)，篷作舍,，魚羹稻飯常餐也,！村中的達斡爾族人本是契丹人的后代，三百多年前就在此漁獵為生,。 據(jù)《龍江縣志》記載：莫呼，又名多爾莫呼爾,。達斡爾語為毛古日,，漢話稱金地房子。1644年達斡爾族金奇里哈勒人遷此所建,。契丹首領(lǐng)“摩會”君長,，是金代之祖，其后裔建屯時為紀念先祖,，而稱屯名“莫呼”,。原為金、沃,、莫,、草四家。該屯位于嫩江江灣處,，屯人多以捕魚放牧為生,。 村南嫩江浮橋，連接龍江和泰來兩縣,，自古以來就是交通要道,，可前出大慶市和吉林省的鎮(zhèn)賚縣。 嫩江,，我們齊齊哈爾市的母親河,，發(fā)源于大興安嶺伊勒呼里山，徑直向南流去,，在吉林省松原境內(nèi)匯入松花江,。肥沃的江水不僅孕育了品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富的華民大米,，更盛產(chǎn)鮮美肥嫩的江魚??,！ 據(jù)資料記載，早在7500年前，這里的人類就已捕魚為生,。時至今日,，沿江各民族還沿續(xù)著這一傳統(tǒng)。這不,，一進入十二月,，雖然冰面下依然大江奔流，冰面上卻已天寒地凍,，一年一度的冬捕又開始了,！ 天剛剛亮，拉著漁網(wǎng)的拖拉機的突突聲,，就把沉睡的嫩江從睡夢中喚醒,。伴隨著初升的朝陽，這群山一樣的東北漢子又開始爬冰臥雪,，為人們捕食天然的美味,。 大家既有分工也有協(xié)作，有的卸車,，有的“看窩尋魚”,。所謂“看窩尋魚”，是魚把頭根據(jù)經(jīng)驗,、地勢等判斷魚群的位置,，進而鑿冰眼，祭河神,。將綁有紅布的豬頭,、酒等祭品擺在冰眼前，放完鞭炮后,，腰扎紅布的魚把頭三叩祭拜,，說祭拜詞，接著將祭品順著冰眼投入江中,。虔誠,、神圣的拜天敬地儀式結(jié)束后開始“下網(wǎng)頭”，用穿桿,、長鉤等將長達三四百米的漁網(wǎng)順著一字排開的冰眼在冰下穿行,。待魚網(wǎng)全部入江后，慢慢起網(wǎng),。這個過程需要幾個小時,。起網(wǎng)需用絞盤轉(zhuǎn)動。網(wǎng)小時用人力即可,，網(wǎng)大時用畜力（馬）或機器驅(qū)動,。所需工具有漁網(wǎng),，木桿，冰镩子,，絞盤,，絞耬子，長鉤等,。 嫩江里最名貴的魚——鰲花魚,，又稱季花魚，桂魚,，鱖魚,，花鯽魚，分布較廣,，中國四大淡水名魚之一,，也是黑龍江“三花五羅”之首。其刺少肉多,，肉質(zhì)呈瓣狀,，極其鮮美。唐朝詩人張志和的《漁歌子》曾寫到：西塞山前白鷺飛,，桃花流水鱖魚肥,。這里面的鱖魚,，就是鰲花魚,！清蒸鰲花，松仁鰲花乃是我們黑龍江的名菜,！但當(dāng)?shù)厝巳粤?xí)慣稱之為季花魚,。 驅(qū)車行駛在江面上，昔日波濤洶涌的大江,，如今是靜止的,，透明的。仿佛是一條銀龍,，在東北大地上蜿蜒前行,，前不見頭后不見尾。這又是一個冰質(zhì)的玻璃棧道,，水淺處冰下的水草依稀可見,。江面北風(fēng)吹拂，輕輕一點剎車,，三百六十度,，甚至七百二十度的乾坤大挪移！卷起雪花陣陣,，在陽光照射下,，閃閃的,，亮瞐晶的。遠遠的,，看見一群人在冰面上,，原來今天起網(wǎng)早，大家正忙活兒呢,！
上貨嘍：有小蝦和大蝦,，有小銀魚，哈什螞,，有嘎啦,，嘎伢子，沙胡鱸子等,。嫩江最常見的魚有鰱魚,，胖頭魚，草根,，鯉魚,，狗魚，鲇魚等,。今天打得最多就是鯉魚,，活蹦亂跳的紅毛鯉子閃著誘人的金黃色，甚是惹人喜愛,。其中最大的一條足有十余斤,，人們爭先恐后地抱起這個大家伙合影，討個好彩頭——連年有余,！ 這里的冬捕,，既沒有查干湖冬捕的聲勢浩大,，也沒有鏡泊湖冬捕魚多景美。這里的冬捕,，就是他們的日常生活,，那種曰出而作，曰落而息的普通日子,！ 春插秧,，夏撐船，秋收稻,，冬鑿冰,，已經(jīng)深深地融入他們的生活里！是他們生命中的一部分,！
來吧,，朋友,，請到華民莫呼來。游一游江心島,，瞧一瞧那為數(shù)不多的具有達斡爾族風(fēng)情的老草房,！嘗一嘗野生江魚，品一品天然的鮮香,。既可以煎著吃,、炸著吃，烤著吃,，也可以燉著吃,。網(wǎng)傳，給東北人一口大鍋,，能亂燉了全世界,。確也是，老話曾經(jīng)說“鲇魚燉茄子,，撐死老爺子”,；還有那活蹦亂跳的胖頭，紅毛鯉子燉進鐵鍋,，搭上白菜,、豆腐、粉條等,，魚肉白嫩滑溜,，配菜鮮香可口，絕對完美,！吃到最后,，亦可以是隨鍋出的玉米餅或小花卷,，蘸湯吃,。亦可以端上華民自家產(chǎn)的稻花香米飯，保你吃完一碗來一碗,，吃完一碗來一碗,，如果再泡上魚湯，美味到讓你懷疑人生——還有比這更好吃的嗎,？窗外天寒地凍,，白雪皚皚，屋內(nèi)灶火通紅,，熱氣騰騰,，飄香的美味讓你覺得擁有了全世界！再整上一缸（杯）當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小燒酒,，美食刺激著你的味蕾,，美酒興奮著你的神經(jīng),，用咱東北話講，那簡直了,，沒治了……（溫馨提示：車行302省道富拉爾基區(qū)至龍江段,，在華民鄉(xiāng)域內(nèi)見指示牌南行28公里即可到達。）
作者簡介 
趙慶海,，筆名樂在途中,。景星人，曾做過教師,，農(nóng)民,，現(xiàn)為個體工商戶，喜旅游,，愛文學(xué),，好寫作。龍江作家協(xié)會會員,。作品多發(fā)表于網(wǎng)絡(luò)平臺,，代表作《話說缸窯》，《家鄉(xiāng)的西河灣》等,！
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