估計很多人跟我一樣不會喝酒,，一喝就臉紅，別說喝酒了,，一聞白酒的味道就想吐,，啤酒紅酒還能喝那么一點點，但是白酒就算了,，不過自從前兩年做了梅子酒,，今年開春喝了覺得很好喝后，疫情期間在家實在無聊,，就泡了很多水果酒,，各種各樣的都泡了一些，打算看看哪些好喝,，明年繼續(xù)泡,。

百香果我覺得應該好喝,，自帶的濃郁香氣我很喜歡,，所以就泡了一瓶百香果，2月份泡的,，距今已經(jīng)5個月了,，嘗試了下確實很不錯，香香的,，我不能喝白酒,，所以用的29度的九江雙蒸，這個米酒味道柔和不刺鼻,，我還是可以接受的,，喝的時候我會加冰鎮(zhèn)雪碧一起，所以喝起來微醺的感覺,，之前去超市也買過那種果酒,，但是一喝就會感覺是香精勾兌的，難喝,，再一喝自己泡的,，這才叫果酒啊。

很適合平時小酌或是朋友聚會共飲,，不愛喝酒的我都上癮了,，相信你們也會喜歡，適合女士或者不能喝酒的男士,，泡過的果酒度數(shù)估計會降低一半左右吧,，沒有測，最后具體度數(shù)不清楚,。

百香果富含人體所需的十七種氨基酸,、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，對人體有助消化,、能化痰,、治腎虧、提神醒腦,、活血強身,、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效,。

食材：百香果汁500克,，九江雙蒸500ml,，冰糖250克。

做法：

1 準備好食材，瓶子洗凈高溫消毒晾干,，要無油無水,，我用的買果汁的瓶子，新瓶子嫌麻煩可以直接用高度白酒清洗一遍,，這樣就省去晾干的麻煩了,。

2 百香果對半切開,，千萬不要在大理石臺面上切百香果，我是墊著菜板,，但是汁不小心弄到大理上,，就被腐蝕了，上面的亮光沒有了,，一片百香果汁的印子,。

3 百香果汁用勺子挖出來放瓶子里,，一共500克，我試了250克和500克兩種配方,，我覺得還是500克味道更濃更好喝,，喜歡淡的可以減量。

4 放上冰糖,，冰糖我喜歡量是酒的一半,，放少了總覺得酸，還有糖多點防腐效果也好,，不喜歡甜的可以減量,。

5 最后倒上白酒就可以了,，多少看瓶子的量，我寫的量只是比例,，如果你的瓶子小防不了我寫的總食材的量就自由增減,，然后寫上制作日期，放在陰涼干燥處靜待3個月以上就可以喝了,。

小貼士：

1 瓶子一定要干凈。

2 密封性要好,。

3 我做了后過一段會上下?lián)u晃幾下,，讓浮于表面的百香果換換位置。

4 泡一段可以打開看看有沒氣體,，有了可以放放,，我的沒有感覺有氣體，基本沒怎么開過,，我是偶爾打開聞聞味道,。

5 最后不喜歡籽可以過濾出來裝進好看的酒瓶里貼上標簽就可以了。