說到金針菇肥牛卷,，相信不少的朋友都有吃過,，肥牛的美味加上金針菇的口感，簡直就是無敵美味的組合,，當(dāng)然了也有些朋友見過,，但是沒有吃過！其實(shí)啊,，這個(gè)金針菇肥牛卷的做法非常簡單,，在家里就能夠輕易完成，喜歡這道菜的朋友們就趕緊圍觀吧,，學(xué)會(huì)了之后,，可以讓自己大飽口福的同時(shí)，也能讓家里人嘗到美味哦,！

用料：肥牛200克，金針菇1把,；

做法步驟：

1,、用肥牛片把金針菇卷起來。

2、卷成這樣,。

3,、排好隊(duì)躺在盤子里,。

4,、兌碗汁。兩勺生抽,，半勺老抽,，一勺蠔油，少許糖,，一勺淀粉,，三勺清水，拌勻備用,。用之前再攪勻一下,。

5,、另起一鍋，少量油,，先放一勺豆瓣醬炒香,。

6,、小火炒出紅油。

7、把卷好的肥牛卷平鋪在鍋里,，小火煎兩面至金黃,。

8,、加入碗汁,，再加半碗清水，燉一下,，大火再收汁至濃稠,。

9,、裝盤撒蔥花和白芝麻。

10、拌飯就特別好吃,。