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1,、準備好的食材把蓮藕去好用水沖·洗去淀粉。
2,、添加的洋蔥,。
3、鍋中加油燒熱下入姜絲炒出香味,。
4,、接著加入紅油豆瓣醬炒出紅油,。
5、下入藕條大火翻炒入味接著加入兩勺米醋攪拌均勻,。
6,、把藕條炒著八分熟時加入洋蔥和辣椒翻炒均勻。
7,、辣椒炒軟即可出鍋撒上雞精提鮮味,。
8、裝盤整理一下撒上熟芝麻點綴,。
ps
因為豆瓣醬是咸的菜里就不用加鹽了,,藕條里加米醋是為了藕條吃起來更爽脆。
來自: 明悟好學 > 《學學廚煮》
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