在越南胡志明市享受夜生活帶來的新鮮與刺激,，難免會(huì)體力消耗過快,，經(jīng)常餓肚子的情況，那么逍遙哥就不得不推薦幾個(gè)來到越南胡志明不得不嘗的美食,！為越南胡志明夜生活,、暗黑游保駕護(hù)航、提供充沛精力,！

1.越南牛肉河粉

這估計(jì)是全世界最好吃的河粉了,，湯底非常好喝，能整碗都喝完,、一滴都不剩,！牛肉是生的新鮮牛肉，在滾燙的高湯澆灌下配合表面的一層香油讓牛肉燙熟并保溫,！越南河粉是世界上最好吃的河粉,、那么胡志明的Pho 2000估計(jì)又是越南河粉中的佼佼者了！位置就在胡志明濱城市場旁邊,，和咖啡館同一棟樓,！越南文地址：1-3 Phan Chu Trinh（1郡）

2.越南春卷

在濱城市場旁邊的Pho 2000一樣有賣春卷，有炸春卷也有這樣原汁原味的春卷,，春卷皮用米粉做成,，柔軟而有彈性，配上蘸料：檸檬汁和魚露,，夾雜著切成細(xì)如發(fā)絲般的紅,、白蘿卜絲，那滋味讓人回味無窮,！更為越南胡志明的夜生活,、暗黑游保駕護(hù)航！

3.越南蒸蝦

蔗蝦是典型的越南菜,，是把去了殼的鮮蝦肉,，剁碎，打成蝦膠后，裹在甘蔗枝上置于鍋里油炸而成,。外皮金黃酥脆,，蝦肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香,，又鮮,、嫩、甜,。吃的時(shí)候,，要蘸著辣椒梅子醬吃，極高的蛋白質(zhì)除了給越南胡志明的夜生活提供充沛精力,，更可以養(yǎng)顏美容,！

4.越式法棍

越南大街小巷都有售賣法棍的小攤，大多數(shù)當(dāng)?shù)厝说囊惶於际且砸粋€(gè)美味的法棍和一杯咖啡為開始的,。法式殖民地特色又怎能少得了改良的越南法棍,，劃開烤的松脆的法棍面包，在中間夾上雞肉,、熏肉,、黃瓜、番茄,、蘿卜絲,、香菜、辣椒,、雞蛋、薄荷等,，一口咬下去滿滿的幸福感.

5.越南薄餅

越南的薄煎餅本是柬埔寨高棉的傳統(tǒng)美食,，傳入越南后，被加以改良,，成為越南南部當(dāng)?shù)厝俗钇毡榈氖称分?。在平底不粘鍋，倒上一勺油將鍋底勻濕,，接著倒上一大勺用水和姜黃粉調(diào)制均勻的米粉,，再用一種特有的竹制鍋鏟將米粉在鍋里攤勻成餅狀，待到粉餅煎至微微變色并凝結(jié)后,，在餅上撒上豆芽,、蔥花、五花肉和蝦仁等食材,。

6.炸象魚

 炸象魚是相當(dāng)值得推薦的一道名菜,，一條約比一個(gè)手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，吃起來香脆可口,，即使你是個(gè)吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃,，因?yàn)檫B骨頭也可以吃。

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