□葉正亭

　　全國(guó)人民說(shuō)起蘇州，首先會(huì)想起什么,？園林庭院,、小橋流水、蘇作蘇繡,、碧螺春,、大閘蟹、小巷人家……如果來(lái)點(diǎn)聲畫效果,，那就是昆曲,、評(píng)彈，還有嗲悠悠的賣花聲,。

　　有一首《賣花歌》,，用吳語(yǔ)演唱的，以兩句甜甜糯糯的賣花聲開場(chǎng),，“梔子花,、白蘭花、夜來(lái)香,、茉莉花……”我不明白,，為啥第一花叫梔子花，古書上記述蘇州花市,，也鮮見梔子花,。當(dāng)然，蘇州庭院里還是有梔子花種植的,，當(dāng)年周瘦鵑把紫蘭小筑打造成最蘇州的“百花園”,，也種有梔子花。梔子花系常綠灌木,，枝葉繁茂,，葉片草質(zhì)，翠綠有光澤,，花有白,、黃兩種，五月綻放,，花苞肥碩,，花形飽滿，花期較長(zhǎng),。梔子花的花香濃烈,，稍有點(diǎn)過(guò)，蘇州人稱“戳鼻頭香”,。此花有個(gè)小小“暗病”,，幾乎每朵花心里都有黑色小蟲在爬動(dòng),，蟲子很細(xì)小，但很活躍,。所以,，梔子花既不適合佩戴，也不宜近嗅,。

　　夜來(lái)香,？賣花歌中的夜來(lái)香，蘇州人家更少有栽種,，也不多見,，我也只是在花鳥市場(chǎng)偶爾見過(guò)，是柔性的藤狀灌木,，葉膜質(zhì),，開花成串，一串有二三十朵,，白或黃色,，并不怎么好看，只是香氣濃烈,，賣花人說(shuō)驅(qū)趕蚊蟲,，據(jù)說(shuō)有一定毒性，絕對(duì)不能擺放室內(nèi),。醫(yī)書上說(shuō)，夜來(lái)香有一定的藥用價(jià)值,，主要功能是清肝明目等,。

　　這賣花歌的始作俑者，可能是個(gè)足不出戶,、嚴(yán)重脫離生活的文人,，閉門造車，只顧了朗朗上口語(yǔ)詞美,，竟全然不顧生活中的真實(shí),。

　　關(guān)于蘇州的花，古人記述較多的是一款叫“珠蘭”的花,，《清嘉錄》里有一節(jié),，題目就是“珠蘭、茉莉花事”,，《吳郡歲華紀(jì)麗》載有“珠蘭花市”,，云“珠蘭，一名魚子蘭,，蓓蕾如珠花成穗,，香甚濃,。四月內(nèi)，節(jié)邊斷二寸,，插枝即活,。”又道：“生于閩廣,，葉能斷腸,，吳中茶葉鋪，撮取其子,，號(hào)為‘撇?！詾榕洳柚??！敝樘m，原產(chǎn)于福建,、廣州等南方地區(qū),，為多年生草本植物，以扦插繁殖,。葉對(duì)生,，橢圓形，邊緣鋸齒,。夏日里,，珠蘭成串開花，花或白或黃,，形如魚子,，故又名“魚子蘭”。珠蘭并不難養(yǎng),，最大特點(diǎn)是畏寒不怕陰,，有道是“蔭不死珠蘭，曬不死茉莉”,。但現(xiàn)在蘇州很少見珠蘭,，很多人錯(cuò)把米蘭當(dāng)珠蘭，有的甚至沒見過(guò)珠蘭長(zhǎng)什么樣,。為什么呢,？經(jīng)濟(jì)價(jià)值?；⑶鸹ㄞr(nóng)形成“三花”特色,，是考慮經(jīng)濟(jì)，“三花”可窨花，珠蘭就差些,，只能居三花之外了,。

　　說(shuō)到唱花的歌，還是《茉莉花》更美,，“好一朵美麗的茉莉花,，芬芳美麗滿枝丫，又香又白人人夸”,。這歌詞寫得好,！好在準(zhǔn)確。蘇州市已有了市花,、市樹,、市標(biāo)，獨(dú)獨(dú)少了市歌,，假如蘇州評(píng)選市歌,，我相信很多市民朋友會(huì)和我一樣，把選票投給《茉莉花》,。

　　茉莉,、玳玳、白蘭,，升格為蘇州“三花”,，緣自它們都是經(jīng)濟(jì)花，虎丘花農(nóng)曾大量栽種,，是為了窨花茶,、制花精，演變成為茶伴侶,。

　　“三花”也都原生閩廣,，生于南國(guó)，本性畏寒,，并不適合江南生長(zhǎng)。但既然是經(jīng)濟(jì)花,，既然是其他花種所不可替代的,，那么，花農(nóng)就要想出辦法養(yǎng)好它們,?！叭ā迸吕洌ㄞr(nóng)就為它們準(zhǔn)備花房,，也稱花廂,，就是三面是玻璃的屋，冬日，太陽(yáng)直射,，屋內(nèi)溫度不低,，外面很冷，花房很熱,，“三花”不受凍,。再者，根據(jù)“三花”習(xí)性,，一定要早進(jìn)房,，晚出屋，進(jìn)屋宜霜降前,，出屋宜清明后,。

　　茉莉，適合小盆生長(zhǎng),，扦插即活,，三年生的茉莉開花最盛。茉莉開花論“伐”,，從初夏到仲秋,，一伐一伐總也開不敗。茉莉花形美,，含苞半綻,，如雪白的小蓮。茉莉花香味極雅,，甜甜的,、幽幽的，用它窨制茶葉,，便是聞名遐邇的茉莉花茶,。有一年，北廣的女校長(zhǎng)帶領(lǐng)全球一百位女校長(zhǎng)到蘇州訪問(wèn),，要參觀廣電,。我當(dāng)時(shí)在廣電兼管行政，我布置給物業(yè)管花木的師傅一項(xiàng)任務(wù)：在廣電大廳,，擺放一百盆茉莉花,，并準(zhǔn)備一百串白蘭花。當(dāng)女校長(zhǎng)們進(jìn)入大廳,，工作人員為每一位貴賓獻(xiàn)上兩朵白蘭花,，然后，請(qǐng)客人坐在四周擺滿茉莉花的藤椅里,，聽領(lǐng)導(dǎo)介紹蘇州,、介紹廣電,。

　　茉莉主要用作窨茶，白蘭主要用以佩戴,。茉莉是株,，白蘭是樹。我去南方出差,，看到廣州市政府大院里高大的行道樹就是白蘭花樹,。在蘇州種白蘭花，冬天要將樹抬進(jìn)屋,，所以一般都植于缸里,，白蘭花葉片肥大，花朵優(yōu)美,，潔白如雪,，似微縮的白玉蘭花，也許她正是這樣得名的,。白蘭花養(yǎng)得好,，開花極興旺，我家一棵一人高的,，跟我相伴十余年的白蘭樹,，夏日里每天得花十余朵，最旺時(shí)每日二三十朵,。白蘭花興,，從夏到秋，花開不斷,，甚至冬天搬進(jìn)屋,，枝頭偶爾也有花開。白蘭花開,，半開就要摘,，每?jī)啥溆酶z線一串，女同志可以掛在胸前,，男的可以掛在案頭筆架上,，更多的人喜歡掛在汽車?yán)铩那?，蘇州的大街小巷常聞陣陣賣花聲,，老太太提籃賣花，茉莉花做成手串,，白蘭花則是裝在一只只麥柴編的小枕頭里。小時(shí)候愚笨,，想不通這白蘭花是怎么鉆進(jìn)麥枕肚的,，后來(lái)懂了，麥柴枕縱向一捏，會(huì)咧開大嘴,，把白蘭花塞進(jìn)去后,，麥枕橫向一捋，立馬恢復(fù),。這只白蘭花枕,，入夜安放在繡花枕邊，好夢(mèng)自有芳香伴,。

　　玳玳花現(xiàn)已少見,。它的葉片和花朵都與橘樹很相似，株型則是介于茉莉和白蘭之間,，是一棵棵小樹,。冬天也必須入室?！叭ā敝?，數(shù)玳玳花最珍貴，用花農(nóng)的話來(lái)說(shuō),，產(chǎn)量較低,。花似橘花,，微長(zhǎng),，花瓣偏厚。玳玳花花氣最為文雅,，亦顯高貴,。花農(nóng)將半開的玳玳花采摘了獨(dú)自窨制,，成玳玳花干,，泡茶時(shí)，只放一二朵足矣,，那杯茶,，身價(jià)百倍，但見潔白的玳玳花骨朵在清澈的綠茶湯中上下浮動(dòng),，更添品茗情趣,。玳玳花開了，如果不采摘,，那么花謝后會(huì)結(jié)果,，那花蒂漸漸膨大，像一顆顆綠翡翠,，當(dāng)然一棵小樹不能留果太多,，二三只便可,，多留了會(huì)傷樹。冬天進(jìn)屋時(shí),，玳玳圓有橘子大了,，還是青色的，一個(gè)冬季,，從青轉(zhuǎn)黃,，到次年仲春，“三花”出房時(shí),，玳玳圓已呈金黃,。就在這時(shí)，新花起蕾,，當(dāng)新的玳玳花綻放時(shí),，花兒對(duì)著金色的玳玳圓微笑，而玳玳圓呢,，像個(gè)長(zhǎng)者,，捋著胡須，看著新花,，由衷而樂,。都說(shuō)隔代歡喜，這話用在同一盆玳玳花和玳玳圓上,，是再恰當(dāng)不過(guò)的了,，這也正是“玳玳花”芳名的由來(lái)。