/ …… 在這個(gè)被人闡釋的世界 我們的棲居不太可靠 也許有一棵樹為我們留在山坡 我們每天看見它 …… 一個(gè)習(xí)慣培養(yǎng)成忠實(shí) 它喜歡我們這里 于是留下來不曾離去 …… / 每年這個(gè)時(shí)候都是茶山最熱鬧的時(shí)候,,各路人馬開始上茶山,采茶的,、炒茶的,、收茶的、考察的...真是忙得不亦樂乎,。愛茶人,總要到山里親自走一遭才能品出茶中真味,。 想要對(duì)茶有更深度地了解,,促使每年有一批一批的愛茶人,不遠(yuǎn)萬里,,不畏路途艱辛,,游走于茶山間。心懷信念,,總覺這山里,,也許有一棵古茶樹為我們而停留,這便是茶人與茶樹的緣,,一種茶緣,。 | 在云南一定不要被距離欺騙 | 茶人與茶樹的緣,讓茶人為了親近茶樹,,必須身體力行,,不管這距離有多遠(yuǎn),,不管路途有多漫長(zhǎng)。從昆明一行人驅(qū)車7個(gè)小時(shí)左右的車程到達(dá)云縣,,當(dāng)晚在云縣稍作休整,,順便欣賞一番這座小城的夜色。第二天從漫灣鎮(zhèn)駕車一路顛簸爬行,,過了核桃林村,,幾個(gè)小時(shí)的顛簸,終于到達(dá)白鶯山茶樹王的所在,。 白鶯山所處瀾滄江中游地帶,,一路磅礴的江水,到了這也都變得平緩,,繞過幾個(gè)山彎,,靜靜流走。公路每走一段都會(huì)有山泉水出口,,山泉水可以直接飲用,,舟車勞頓時(shí),,喝一口山澗泉水,便覺得神清氣爽,,疲憊便不見了蹤影,。 白鶯山位于臨滄云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山中部,隔江與無量山相望,,位于海拔1800米至2300米之間,,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶樹180多萬株,,分布在12400畝山地和村落,。這便是有“古茶園自然博物館”之稱的白鶯山。 走進(jìn)白鶯山,,路旁亦能看到茶樹的影子,,各戶農(nóng)家院里也都能看到茶樹。山中不僅有茶樹,,還有其他的灌木喬木生長(zhǎng)在其中,,滿目的蔥郁很是養(yǎng)眼。白鶯山因?yàn)榻K年白鶯環(huán)繞飛聚而得名,,雖然沒有親眼見過白鶯,,可走在山間,能偶爾聽到幾聲林中山雀的鳴叫,就當(dāng)是聽到了,。 白鶯山山腳有著名的古渡口——神州渡,。相傳當(dāng)年徐霞客經(jīng)神州渡到白鶯山時(shí),還曾品飲白鶯山本山茶,。白鶯山地處茶馬古道左側(cè),,交通便利的同時(shí),又頗為清幽僻靜,。 唐宋時(shí)期,,因白鶯山的特殊地理位置,僧眾不斷在此修行云聚,,出現(xiàn)相當(dāng)規(guī)模的大河佛寺,。僧侶們?cè)谛扌械耐瑫r(shí),在煮茶品茗方面也有精進(jìn),,這出現(xiàn)了云南最早的茶禪文化,。佛與茶素有不解之緣。山上還有釋永信法師為靈山秀水的白鶯山佛茶圣地的揭碑,。 | 白鶯山上白鶯飛,,萬株古樹幾度違 | 白鶯山為云縣的一部分,擁有古茶樹1.24萬畝,。生態(tài)環(huán)境與自然資源有很突出的優(yōu)勢(shì),,高海拔低緯度造就了高山云霧出好茶的地理特性,白鶯山也因此成為了世界茶樹進(jìn)化史的天然博物館,。 據(jù)統(tǒng)計(jì),,白鶯山共有野生茶園6780畝,其中,,野生古茶園2780畝。該村有1000年以上野生古茶樹齡1800余株,,500年以上野生古茶樹齡有3000余株。因雨量充沛,、氣候適宜,這里的野生古茶樹長(zhǎng)勢(shì)喜人,,老樹新芽,不打農(nóng)藥,,不撒化肥,。 白鶯山古茶樹種植在海拔2200米以上,空氣濕度為65%,,種植土壤為赤紅壤,、紫土,。最大的一株被當(dāng)?shù)厝朔Q為野生“古茶樹王”,其樹齡高達(dá)2800年,,生長(zhǎng)在海拔2191米處,,樹高10.5米,根部基圍3.9米,。 白鶯山先民在采集野茶過程中,,將野茶種子引種到屋子前后,并將引種后的茶稱為“本山茶”,,由此開始了茶樹引種馴化,。在引種選種與茶樹自然雜交變異的過程中,形成了形態(tài),、品質(zhì)有明顯差異的品種,當(dāng)?shù)厝朔謩e稱這些新品種為:黑條子茶,、二嘎子茶,、白芽子茶,、藤子茶,、柳葉茶、豆蔑茶,、紅芽口茶、賀慶茶等,。 | 也許有一棵樹為我們留在山坡 | 白鶯山古茶園不僅是茶樹種質(zhì)的寶庫(kù),而且展示了從野生茶樹成為栽培作物的不同階段,,是茶樹栽培歷史的縮影,,是茶起源的歷史見證。 ·白鶯山本山茶 產(chǎn)云縣漫灣白鶯山,,海拔2200m,。野生型。喬木型,,樹姿直立,,樹高9.9m,樹幅6.2m×5.3m,,基部干徑66.9cm,,分枝密。嫩枝無毛。芽葉無毛,。大葉,,葉長(zhǎng)寬12.6cm×4.6cm,葉長(zhǎng)橢圓形,,葉色綠,,葉身平,葉面稍隆起,,葉尖漸尖,,葉脈9~11對(duì),葉齒鈍,、稀,、淺,葉柄和葉背主脈無毛,。制曬青茶,。 ·白鶯山白芽口茶 產(chǎn)云縣漫灣白鶯山,海拔2230m,。同類型多株,。栽培型。樣株小喬木型,,樹姿半開張,,樹高10.8m,樹幅9.0m×6.4m,,基部干徑99.0cm,,分枝密。嫩枝有毛,。芽葉淡綠色,、多毛。大葉,,葉長(zhǎng)寬10.8cm×4.2cm,,葉橢圓形,葉色綠(稍黃),,葉身稍內(nèi)折,,葉面隆起,葉尖漸尖,,葉脈8~10對(duì),,葉齒銳、密,、中,。制曬青茶。 ·白鶯山二嘎子茶 產(chǎn)云縣漫灣白鶯山,,海拔2200m,。可能是本山茶與白芽口茶的自然雜交后代,。同類型多株,。樣株小喬木型,樹姿半開張,,樹高10.5m,,樹幅8.6m×8.4m,基部干徑124.2cm,,無明顯主干,,從基部形成11個(gè)分枝。芽葉黃綠色,、少毛,。特大葉,葉長(zhǎng)寬15.2cm×6.9cm,,葉橢圓形,,葉色綠,葉身平,,葉面稍隆起,,葉齒鈍、稀,、淺,,葉背主脈少毛。制曬青茶,。 | 一盞茶,,容您停息片刻 | 白鶯山民風(fēng)淳樸,回到路上,,稍坐,,茶已經(jīng)泡好了。茶湯金黃明亮,,骨子里帶有較強(qiáng)的山野氣,,入口飽滿滑順,味道略苦,,但生津好,,茶氣足。喝上這一口,,便覺得一路的奔勞都是值得的,,茶與人就這樣得到連接,。 每一泡拿在手中的茶,常常因時(shí)間地點(diǎn)心情與人,,而有所不同,。茶充滿了靈性,而人則是需要一些神性的,,當(dāng)你想到,,此刻某處茶山上,有沒有一棵茶樹是為你我而留在山坡的,?你就會(huì)感念手中的每一杯茶都是唯一的,。 站立在這些古老茶樹的面前,就能感受到自己的渺小,,如果足夠幸運(yùn),,你或許還能聽到它向你述說的關(guān)于時(shí)光的故事。 作者:兮淺 | 弘益茶道美學(xué)編輯 |
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