民以食為天,，小豬的美食鋪每天與您相聚，在這里我們品鑒天南地北的美食,，一起探索更多讓人歡暢的佳肴,！

導(dǎo)語：或許很多人制作燜菜時(shí)，都會(huì)苦惱使用什么樣的搭配,，因?yàn)闋F菜主要吃的就是食材間的味道交融,，如果選擇的食材搭配不對的話，可能就會(huì)在制作完成之后,，感覺到味道確實(shí)離自己想象的太遠(yuǎn),。其實(shí)想要科學(xué)的食材搭配并不難，嘗試以下三道燜菜,，選材豐盛,，一家老少都愛吃，做法簡單味道美味,。

【蘿卜鴨翅】

食材：鴨翅,、胡蘿卜

配料：姜、蒜,、薄荷,、蠔油、冰糖,、醬油

【小豬烹飪教學(xué)】

1,、將鴨翅清洗干凈，注意將上面的絨毛也去除,，盡量將其切成小塊,。

2、在鍋中倒水將鴨翅焯水,，焯水同時(shí)可以將胡蘿卜切成塊,，并將蒜和姜處理好。

3,、將食材放入鍋中加入少量冰糖,，將蠔油、醬油依次放入,，最后放入鴨翅,。燜制時(shí)間在1小時(shí)左右,，最后在其中放入薄荷。

【萵筍燜牛肉】

食材：萵筍,、牛肉

配料：番茄,、鹽、蠔油

【小豬烹飪教學(xué)】

1,、盡量使用高壓鍋燜制,，將其燜熟之后可以進(jìn)行調(diào)味。

2,、將萵筍和牛肉都切成小塊,，大小盡量保持類似。

3,、將鍋中放入番茄,，將其炒出鮮味。再倒入萵筍進(jìn)行翻炒,。

4,、把牛肉放入再放入清水，燜制20分鐘,，最后加入鹽調(diào)整味道即可。

【花生燜豬蹄】

食材：豬蹄,、花生

配料：香菜,、蔥、五香粉,、鹽,、料酒、生抽,、蠔油

【小豬烹飪教學(xué)】

1,、將豬蹄劃開，將其放入鍋中焯水,，將泡沫去除,。

2、使用清水清理一遍,，再將其放入鍋中,，加入蔥、蠔油,、生抽,、料酒、鹽,，進(jìn)行翻炒,，最后將花生倒入,。

3、加入三碗水進(jìn)行燜制,，時(shí)間在一個(gè)小時(shí),，注意使用小火，最后用五香粉調(diào)味,，擺上香菜,。

總結(jié)：三道菜的配料選擇都是比較明確的，能夠讓它們的味道融合之后不會(huì)讓人厭煩,，因此是十分適合選擇的菜品,。一家老少都適合吃，做好后美味又營養(yǎng),。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識(shí),，體驗(yàn)美食的樂趣，在這里道一聲謝謝,，今天的美食分享就到這里,，如果您有什么更好的建議歡迎大家在文章底部進(jìn)行評(píng)論，小豬會(huì)認(rèn)真參考每一份建議,，我們明天再見,！