文：華德陽

多多少少每個(gè)人都會(huì)有江湖情結(jié)，幻想手持寶劍劫富濟(jì)貧,，并遇到心愛的人,，英雄遇到女俠，男的英俊瀟灑、武功蓋世,，女的冰晶玉潔,、身懷絕技，兒女情長(zhǎng),，說說笑笑,，在滾滾紅塵中瀟灑走一回。

古人的闖蕩江湖,，現(xiàn)代人只能想象而不能效尤,，還好菜市場(chǎng)圓了現(xiàn)代人的江湖夢(mèng)。在這里,，可以與高手對(duì)決,，可以舌辯群儒，可以藐視天下,。

賣肉的漢字,，手持鋼刀，最具有江湖氣質(zhì),；隨著男女平等,，一些女漢子也站在肉鋪前噼里啪啦刴肉、割肉,，她們就是傳說中的女俠,，豪氣不讓須眉，那油膩的圍裙,，透漏出一種粗獷美,。

顧客與攤主的對(duì)話，就是江湖的過招,。每句話里都有玄機(jī),，幾個(gè)回合，便能分出勝負(fù),。褒貶是買主,，看了不說，轉(zhuǎn)身就走的,，就沒有見招拆招的機(jī)會(huì),，只有那“便宜點(diǎn)”或“對(duì)面的比你的新鮮”這類話才是“談判”的前奏。

也有“不打不相識(shí)”的回頭客,，他們的江湖過招不在虛虛實(shí)實(shí),，而是直截了當(dāng)?！胺Q二斤辣椒”“拿兩個(gè)蘿卜”,，不在價(jià)錢上爭(zhēng)執(zhí),，也不在擔(dān)心缺斤少兩，關(guān)心的是新鮮或農(nóng)藥殘留,，一稱,，高高的，還主動(dòng)抹零,。

菜市場(chǎng)里有豆腐西施,，也有菜園子張青，女的盡管衣著樸素,，不涂胭脂擦粉,，但難掩舉止的優(yōu)雅；男的終日打交道的就是蘿卜青菜,，但是猶如馳騁疆場(chǎng)的將軍般地?fù)]灑自如,。

他們有的口若蓮花，能把死馬說活,；有的刀法熟練,，一刀下去要幾斤就是幾斤；有的打親情牌,，哥哥姐姐叫不停口,。很普通的東西,，在他們嘴里變成了“剛出鍋的”“綠色有機(jī)食品”“正宗的”“祖?zhèn)鞯摹薄靶迈r的”；很常見的吃食,，具有了不起的功效,，說不上起死回生，但至少能滿口生香,。

提菜籃子的大媽往往是江湖里的“掃地僧”,，他們能把價(jià)錢砍的很低，拿走的菜還很新鮮,；剛成家的夫婦,，往往是江湖中的旱鴨子，難免在菜市場(chǎng)有種“挨刀”的羞恥,。