印象中的千葉豆腐都是涮火鍋吃的最多,，還有麻辣燙里面也有不少，夏天印象最深的就是燒烤吃的多,，其余的就見得不是很多了,。其實(shí)呢，很多的燒烤,，孩子根本沒法吃，太硬的東西孩子的胃很難消化,，千葉豆腐是好吃,，如果你做的方法不對(duì)了，家人都沒人動(dòng)筷子,，今天給大家推薦6種千頁(yè)豆腐的美食,，分別是：千頁(yè)豆腐炒木耳、,、爆炒千葉豆腐,、紅燒千頁(yè)豆腐、大蔥炒千頁(yè)豆腐,、干鍋千頁(yè)豆腐和青椒炒千頁(yè)豆腐,。 1.千葉豆腐炒木耳 步驟： 木耳首先在開水中浸泡幾分鐘,，然后清水洗干凈，撕開就可以了,、 接著呢,，鍋里爆炒蔥姜蒜，倒入木耳,。胡蘿卜和辣椒等,，炒出香味兒以后呢，加入千頁(yè)豆腐一起攪拌翻炒,，這道菜一般翻炒5分鐘左右,，加入水，蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火,，再煮2分鐘,，就熟了。 很喜歡這道菜,，里面的食材比較多,，而且沒有葷，既減肥還健康,、 2. 紅燒千葉豆腐 首先呢,，鍋里爆香，將肉片炒出脂肪來,。 接著呢,，鍋里上色，將調(diào)味品依次放入鍋中攪拌均勻,，要放入冰糖一起,，別忘了加入料酒和八角大料等，最后將千葉豆腐倒進(jìn)去,，煮15分鐘左右,，就熟了。很喜歡這道菜,，辣中帶點(diǎn)甜,，非常好吃。如果家里有孩子想吃，建議將辣椒改為番茄醬就可以了,。 3. 大蔥千頁(yè)豆腐 食材： 大蔥一顆,、千頁(yè)豆腐一斤，基本上就夠一盤子了 步驟： 1. 鍋里爆炒大蔥和辣椒,，炒出香味兒,，將千頁(yè)豆腐倒進(jìn)去一起翻炒，加入生抽和好友等一起攪拌均勻,，最后加入少許食鹽,，加點(diǎn)水，蓋鍋蓋,，2分鐘,，燜10秒，就熟了,。 很喜歡這道菜,，自己在家做不用放那么多油，吃了有點(diǎn)膩,，外面做的都是油很多,，吃多了就有點(diǎn)反胃。 4. 干鍋千頁(yè)豆腐 步驟： 首先呢將千頁(yè)豆腐在油中輕輕炸一下,，撈起瀝干油備用,；鍋內(nèi)留少許油，放入五花肉炒出里面的脂肪,，再放入調(diào)料包炒出香味兒來,，將炸過的千頁(yè)豆腐倒進(jìn)去、調(diào)味包和青紅椒也一起倒進(jìn)鍋里,，將他們一起炒出香味兒,，出鍋就可以了。為了好吃還好看,，飯店一般都在最底下放一層洋蔥圈，上面是千葉豆腐,，我們?cè)诩易龅臅r(shí)候也可以這樣,，洋蔥也是一種不錯(cuò)的美食。 飯店里這道菜很多年輕人喜歡，下飯還解饞,，最主要的是能多吃兩碗米飯,。 5.青椒千葉豆腐 食材： 千葉豆腐一斤、青椒適量,、生抽和食鹽食用油等適量 步驟： 先報(bào)銷辣椒,，之后呢，將千頁(yè)豆腐倒進(jìn)鍋里翻炒1分鐘,，炒出香味兒以后呢,，加入調(diào)味品攪拌均勻。炒這個(gè)菜,，可以多炒幾分鐘,，我感覺可以不蓋鍋蓋，如果想蓋鍋蓋的話,，可以加入少許清水,，小火就可以了。當(dāng)然你里面還可以加入雞蛋或者火腿丁,，都是可以的,，都很好吃。 6.脆皮千頁(yè)豆腐 步驟： 1. 淀粉加水?dāng)嚢璩珊隣?，將千?yè)豆腐切成兩半,，都沾好淀粉水，小火煎炸兩面焦黃備用,。 2. 鍋下少許油,，舀一勺豆瓣醬，蔥姜末翻炒爆香,，再加入番茄醬2勺,，白醋適量，水少許轉(zhuǎn)小火熬成濃稠的醬汁后,，最后澆在炸過的豆腐塊上面,，就可以了。 3. 很簡(jiǎn)單做起來,，需要的食材也不是很多,，買成品的千葉豆腐就可以了,，買來以后，先解凍一下,，好切,。這道美食，老少皆宜,，酸甜可口,，真的很不錯(cuò)。 歡迎大家分享更多美食,。
|
|
|
