城里人喜歡農(nóng)村,，多是因為農(nóng)村空氣的清新和漫山遍野的綠樹鮮花。在我們農(nóng)人的眼里,，最美最開心的季節(jié)莫過于收獲季,，就如同城里的我們發(fā)工資或獎金的日子。端午節(jié)前后,，北方的日照便開始充足起來,，記得地理書上說，此時應(yīng)是太陽照射北回歸線的時期吧,，總之充足的日照讓光合作用變得劇烈起來,，經(jīng)過一個冬天的睡眠和開春后的返青、灌漿,，終于到了孕育“果實”的時節(jié),，小麥在日照的作用下開始逐漸地由綠而黃，黃非枯黃而是金燦燦的麥黃,。站在山頂,，放眼望去,，目之所及從洼地到山嶺，整齊的梯田里到處都是金黃的麥田,，微風(fēng)過處,，籽粒飽滿的麥穗會在風(fēng)的吹拂下形成一層層起伏的麥浪,。金色的麥芒,，如同剛理過發(fā)一般，整齊而精神地護佑著正在成熟著的麥粒兒等候收割,。

　　麥收是個速度活兒，麥季的天太陽炙熱難擋，麥子成熟的速度也隨之加快,，村里老人有句老話說,，麥子頭兒掉地里還不著急，這是形容一個人辦事邋遢,，這樣說是有道理的,，成熟的麥穗是等不得的，如果收得太晚,，麥穗在麥桿上就干了,，麥粒兒就會擺脫麥糠的包裹散落到地里，造成巨大的浪費,，在過去小麥產(chǎn)量不高的年代這是絕對不能容許的事情,。所以每年的麥季各家的田里都會上演一場場精彩的割麥子比賽，勤快的人面對金黃的麥地和豐收的麥穗心里充滿的是希望,，所以總會躍躍欲試恨不得一口氣把滿地的麥子全部割完或薅完,；懶惰的人面對一望無際的麥田只會望麥興嘆，心里總想著一地的麥子何時才能收完,，完全兩種不同的生活態(tài)度,。勤勞人家的麥收沒人下指令也會干得很歡，因為他們所看到的是滿地希望,。割麥子的姿勢很多,，蹲著收割的，左手摟麥秸右手勾鐮刀,，所到之處鐮到麥倒勢如破竹,，不一會兒功夫，麥秸便整齊地鋪滿了麥地,。站著收割的,，左手虎口頂住麥秸抓握右手乘勢勾割，速度完全不輸蹲姿,，一餉地的麥子很快就結(jié)束戰(zhàn)斗,。

　　麥收時節(jié)也是對準女婿和新媳婦的一次農(nóng)活考試。都說丑媳婦怕見公婆,，其實也不盡然,，在農(nóng)村農(nóng)活不治的媳婦也同樣怕見公婆，記得村里有位割麥能手的鄰居,，不僅農(nóng)活干得好而且家教亦挺嚴,，這嚴體現(xiàn)在媳婦身上就叫有“老家法”，影視劇里的家法伺候就是這個意思,，從舊社會過來的人或多或少都有些規(guī)矩的,，我們家也不例外,。巧合的是，那年麥收正好也是兒媳婦剛剛過門不久,，鄉(xiāng)親們著實都為這個新媳婦捏把汗,。俗話還說的好，真金不怕火煉,，結(jié)果幾個回合下來倆人戰(zhàn)了個平手,，在村里傳為佳話。商品經(jīng)濟時代跟農(nóng)耕時代找女婿的標準是不同的,，象大成老師作品里的拉拉爸就是一個極看重錢的人,，這是典型的商品經(jīng)濟時代的擇婿觀。在農(nóng)耕時代因為要種地,，所以在擇婿方面則更加看重小伙兒的身板和農(nóng)活把式，身體是擺在面上的東西,，而農(nóng)活是需要下地比劃比劃的,。農(nóng)村有慣例，農(nóng)忙時節(jié),，家里的農(nóng)活再忙準女婿也要抽幾天功夫幫未來的老泰山忙活幾天,，春耕時甚至要自己帶著耒耜和耙等農(nóng)具，當然耕牛是必須的,，至于耒耜和犁以及綠據(jù)是不是一個東西待考,，反正柳花泊也是這樣叫的。

　　麥收并非單純割麥子和薅麥子那么簡單,，打麥場,、曬麥子都離不開一個重要的處所------場宛。人們經(jīng)常說,，害羞時恨不得找個地縫鉆進去,，這僅是笑談罷了。其實最愛鉆地縫當是麥粒了,。麥粒因顆粒小所以很容易掉到地縫里,，打麥場是不能有地縫的，否則辛辛苦苦種出的麥粒又會重歸大地,，顆粒歸倉是中華民族的傳統(tǒng)美德,，想想種莊稼時那一個汗珠摔成八瓣的艱辛，誰有能容忍糧食的浪費呢,？所以壓麥場就成了一項重要的技術(shù)活兒,。壓場宛之前先得在地上潑些水，讓土由干變濕利于地面變得光滑無縫,。壓場宛的工具叫碌碡,，一個一頭兒粗一頭兒細的光滑石磙子,，兩邊的圓形平面中間各鑿有一個小窩兒，把用很細的小樹在火烤之下做成的碌碡鍋裝上去,，拿繩子拴在碌碡鍋上就可以壓場宛了,。火烤成型的實例古來有之,，記得《勸學(xué)》里面就有“木直中繩揉以為輪”的句子,，所以理解起來并不難。一頭兒粗一頭兒細的碌碡轉(zhuǎn)起來總是圓形軌跡,，這與場宛的圓形形狀是相輔相成的,，這樣一圈圈地轉(zhuǎn)下來濕漉漉的地面就會在碌碡的作用下逐漸變得光滑無縫，摸起來都滑滑的,，看著都有在地上躺會兒的沖動,，小時候其實是經(jīng)常這樣做的，總之有種難以名狀的喜歡,。這種特殊工具已經(jīng)不多了,，記得在前幾年在東洞門的一個生態(tài)園中見到過一個，過去尋常的農(nóng)具如今卻成了難得一見的“文物”,。

　　麥收時節(jié)最有趣的應(yīng)該是打場了,，說打場是有原因的，敲打谷物收獲糧食的做法可以追溯到遠古時代不為過吧,。記得小時候有個笑話,，說一個人從地里背一捆成熟的谷子回家，路上覺得累得不行,，于是乎從路邊找了條棍子使勁地敲,，結(jié)果重新背起谷子后頓覺輕松了許多，由此得出了沒有東西是不怕挨打的“道理”,。過去打場因沒有機械,，只能全靠人力和畜力。打場一般由一個人來完成,，看起來十分有趣其實操作起來十分辛苦,。但見打場人懷抱一根上下一般粗細的木頭，不能太粗,。木頭的一半由打場人抱著,，另一半前面用毛驢套上套繩拉后面用繩子栓幾個帶棱的小碌碡，小碌碡上下一般粗細,，表面由石匠用鑿子鑿出一圈寬度均勻的槽,，栓碌碡的繩由外向內(nèi)依次變短，這樣保證驢子跑起來后各個小碌碡之間各行其道互不“打架”,。通常驢的屁股后面要系個口袋的,，我想不說大家也明白他的用途,，也有拿瓢的名稱請大家去猜吧！麥收時節(jié)的天酷熱難捱,，更何況還要抱一根木頭,，即使戴著葦笠一會兒功夫就會汗流浹背，其中的辛苦程度的顯而易見的,，但正是這樣近乎原始的打場方式不知養(yǎng)活和延續(xù)了幾代人,。

    小麥是一種最易種植的莊稼作物，頭年秋天播種來年夏天收獲,，中間除了澆水幾乎不需要其它的田間管理,。然而小麥又是最好的莊稼，改革開放前,，能吃上白面就曾是多少人夢寐以求的好日子,。小麥全身都是寶，麥穗自不必說,，單說麥秸就要數(shù)不清的用途,。長的麥秸可以用稻草編成苫糧倉的苫子，蒲松齡的小說,，一屠晚歸，擔(dān)中肉盡,，一文中有“苫避成丘”的句子,，長長的苫子蓋在糧囤上頭形成尖尖的圓錐形說得就是這種情形。下雨時,，無論是草垛還是糧囤苫子都是上好的遮風(fēng)擋雨的“農(nóng)具”,。麥秸還可以用來苫屋頂，接近小麥根部的麥秸粗壯中空,，與竹子的特性類似,，因此通常把這種特性稱作“竹性”，麥秸這種特征讓麥秸不易腐爛,，這段麥秸用鍘刀切割整齊后,，在抹好黃泥的屋頂上一層層地擺放整齊，然后用一種叫做胚耙的專用工具拍成整齊的斜坡,，與屋頂?shù)钠露阮愃?，麥秸由此就變成了為全家遮雨保暖的房瓦，其功用類似與海邊人家蓋房子的“海草”,，記得黃島論壇網(wǎng)友曾多次在空間內(nèi)曬類似的照片,，住在這樣的房子里夏天太陽曬不透可以起到納涼的作用，冬天北風(fēng)吹不透有很好的保溫效果,。

　　懷念兒時麥收時節(jié)，懷念曾經(jīng)的往昔歲月,！