酸,、甜,、苦、辣,、咸,，你偏愛哪一種味道？

　　在中國,，地區(qū)和民族之間都存在較大的口味差異,，網(wǎng)友們更是為了“甜咸”爭論不休；

　　但實際上，做菜的過程中,，無論是口味偏向哪一種,，都少不了鹽分的添加。就連各種甜品制作時,，也會少量添加鹽,，所以鹽也被稱為 “百味之首”！

　　有一項數(shù)據(jù)研究表明,，中國居民飲食中的含鹽量排在世界前幾名內(nèi),，其中北方居民的平均攝鹽量更是高居前列，成年人每日攝入的鹽分高達了11.2克,。

雖說南方人平均攝鹽量低于北方人,，但從趨勢上來看，攝入鹽分平均量仍在上升,，也達到了10.2克左右,！

　　要知道世界衛(wèi)生組織建議成年人每日攝入的鹽分僅僅是6克以下,，而長期鹽分超標，不僅會讓你感覺口渴,，同時還會給身體造成巨大的健康隱患,！

　　吃鹽過多，身體是如何一步步被摧毀的,？當你出現(xiàn)以下三個癥狀時,，當心鹽分攝入已經(jīng)超過了界限：

1,、疲勞乏力,、肌肉痙攣

　　如果近期經(jīng)常感覺疲勞乏力，還非常容易抽筋,，這可能就是體內(nèi)鉀流失過多的表現(xiàn),，往往和攝入鹽分過多有關。用通俗的話來說,，人體內(nèi)的血液,、細胞液其實就是一種電解質(zhì),，電解質(zhì)想要維持平衡,，體內(nèi)各元素就應保持數(shù)量對等的狀態(tài)；

　　人食用的鹽分中,，主要成分就是鈉離子,，當攝入過多的鈉離子后，為了維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡,，細胞液中的鉀離子就會被機體大量代謝,。而鉀恰恰就是維持肌肉活動的重要物質(zhì)，當缺少了鉀之后,，就會引起渾身乏力,、便秘、抽筋等多個問題,。

2,、血壓失控

　　高鹽分帶來最直接的危害,，就是血壓升高！

　　很多后天出現(xiàn)的原發(fā)性高血壓,，其根本原因是患者飲食不平衡,，攝入了大量含鹽分的食物。就如同上文中提到的,，鹽的最主要成分是氯化鈉,，在人體內(nèi)又會析出鈉離子；

　　當血液中鈉離子超標后,，就可誘發(fā)水鈉潴留問題,，大量水分積存在血液中，血容量就會因此增加,，當內(nèi)外滲透壓失衡后,，血壓也會迅速升高,。曾有數(shù)據(jù)統(tǒng)計表明，一個人每日攝取鹽分每增加1克,，血壓就會平均上升2毫米汞柱,。

3,、小便次數(shù)增加，當心腎損傷

　　高鹽分對腎臟的傷害有兩方面,，第一是高鹽分的直接傷害,，第二則是高血壓間接傷害腎臟；

　　因為人體攝入的鹽分,，有95%都是通過腎臟代謝的,。當鹽分攝入超標后，腎臟的負擔也會加重,。同時,，再加上鹽中的鈉容易誘發(fā)水鈉潴留，進一步加重腎臟負擔,，造成腎功能減退,；

　　另外，當血壓持續(xù)升高時,，還會促使腎動脈血管硬化,，并進一步導致腎動脈狹窄、供血不足,。同時,，持續(xù)升高的血壓還會影響腎小球基底膜的通透性，從而誘使小便次數(shù)增多,、蛋白濾出,。

　　由此可見,，高鹽分的確是會對身體造成損傷，所以在平時應控制鹽分攝入,。同時提高對隱形鹽的警惕性,，比如藏在調(diào)味品中的鹽、零食中的鹽分等,。特別是已經(jīng)出現(xiàn)高血壓,、慢性腎病的患者，更應控制鹽分的攝入量,。