絲瓜又名天絲瓜,、天羅,、絮瓜等，為葫蘆科一年生草本植物絲瓜的鮮嫩果實(shí),，是人們常吃的蔬菜之一,。普通型絲瓜呈細(xì)長圓筒狀，密生茸毛,，無棱,，嫩時(shí)瓜果清脆；棱角型絲瓜的瓜形體大,、短粗,，無茸毛，有棱角,，嫩時(shí)軟脆,，適于炒食。絲瓜的藥用價(jià)值很高,，全身都可入藥,。具有潤膚美白、健腦,、活血通絡(luò)等作用,。 1.潤膚美白 絲瓜可以保護(hù)皮膚，消除斑塊,，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品,。絲瓜藤和莖的液汁有保持皮膚彈性的特殊功能,。 2.健腦 絲瓜有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用,。 3.活血通絡(luò) 絲瓜有止咳化痰,、涼血解毒的作用，外用還可以止血消炎,，女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助,。 4.清熱解毒,，利尿消腫 絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò),，祛咳鎮(zhèn)痰的作用,。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒,，利尿消腫的作用,。

絲瓜含有人體所需的水分、維生素,、蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、鐵,、磷、糖等營養(yǎng)成分,，所含的礦物質(zhì)對(duì)人體非常有益,，其營養(yǎng)成分含量在瓜類中名列前茅。絲瓜中維生素C含量較高,，可用于預(yù)防維生素C缺乏癥,。絲瓜中B族維生素含量較高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康,。