蔬菜汁是一種健康的飲品,，它們共同的特點就是富含粗纖維素,，特別是清晨常飲蔬菜汁，能排除體內(nèi)堆積的毒素和廢物,。許多蔬菜都有著其他水果所不能代替的作用,，但是不喜歡吃蔬菜的朋友，更喜歡把蔬菜榨成汁來喝,，而且還保持了眾多維生素營養(yǎng)等,，蔬菜汁的制法很簡單。制作蔬菜汁時,，只要將蔬菜洗凈切成小片,，放入榨汁機中攪拌即可，飲用時可用糖,、蜂蜜或混合鮮果汁調(diào)味,。以下這幾種常見的蔬菜汁就有很好的食療保健功效哦。

苦瓜汁

苦瓜清熱排毒,，熱量低,，是一種很好的排毒減肥蔬菜?？喙系目谖镀啵瑢⑵湔コ芍狱c蜂蜜或者搭配一些水果來喝,，口味會好很多,。另外，苦瓜榨成汁以后,，苦瓜渣也要吃掉,。苦瓜渣中的纖維多數(shù)為不可溶,，纖維可促進腸道蠕動和分解腸道內(nèi)脂肪,，如果你的胃不是很健康,，一天最多只能吃2根，午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁,，如果你的胃很健康,，那么一天可以吃4根，但不得超過4根,。

胡蘿卜汁

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,，在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A。胡蘿卜中還含有一種能夠降低血糖的成分,。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì),，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力?，F(xiàn)代研究證明,，患有潰瘍病的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀,，胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個視覺系統(tǒng)的作用,。此外，人若每天服三次胡蘿卜汁,，可降低血壓,，并有抗肺癌作用。英國癌癥研究會主席理多爾認為,，吸煙者常吃些胡蘿卜,，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會明顯下降。每天喝一些鮮胡蘿卜汁,，能改善整個機體的狀況,。

白菜汁

白菜對于促進造血功能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪,、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效,。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外,，還有助于增強人體內(nèi)白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害,。當牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿卜混合汁,，不僅可以為人體供應大量維生素C,，同時還可以清潔口腔。白菜中的纖維素不但能起到潤腸,，促進排毒的作用,，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。大白菜富含大量的粗纖維,，可以促進腸壁蠕動,，幫助消化,，防止大便干燥。

番茄汁

番茄汁含有多種維生素以及有機酸,，有機酸除了保護維他命C不被破壞外,，還可軟化血管、促進鈣,、鐵元素的吸收,，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的,。番茄所富含的維生素C,、大量的檸檬酸及蘋果酸，可促進胃液的生成,，加強對油膩食物的消化等,，番茄中含有的維生素還可以有保護脆弱的血管，并改善心臟工作機能,，常飲用番茄汁還有利于皮膚健美,。

圓白菜汁

白菜汁所含營養(yǎng)豐富，對人體造血機能,、抗血管硬化防止膽固醇沉積有很好的療效,。白菜汁中所含的維生素A，可以促進幼兒發(fā)育成長和預防夜盲癥,。白菜汁所含的硒,，除有助于防治弱視外，還有助于增強人體內(nèi)白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害等等,。常飲白菜汁可謂是好處多多,。

黃瓜汁

黃瓜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含水量達 98%,，每100克鮮黃瓜,，含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.2克,、碳水化合物2.0克,。此外，黃瓜還含有粗纖維,、維生素B1,、核黃素、煙酸,、維生素C等多種維生素。黃瓜入藥始載于《本草拾遺》,，中醫(yī)認為其性涼味甘無毒,，入脾,、胃、大腸三經(jīng),。有生津止渴,，除煩解暑，消腫利尿,，治咽喉腫痛,，四肢浮腫、熱痢便血,。

蔬菜汁什么時候喝最好

1,、晨起來一杯

每天早晨起來喝一杯果蔬汁有助精神舒暢，增加活力及穩(wěn)定血壓,，同時清腸排毒,，改善宿便。

2,、兩餐間或飯前半小時

兩餐之間或飯前半小時,，也是飲用果蔬汁的最佳時間。因為蔬菜汁中含有多種有機酸,、芳香物質(zhì)和酶類,，可刺激食欲，飯前喝有助于消化,。

3,、運動后來一杯

蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神,，所以運動后是蔬果汁的又一最佳飲用時間,。

溫馨提示：

蔬菜汁減肥法，并不是每天只喝蔬菜汁,，不吃其他食物,，而是在拒絕高熱量食物、適當減少食物攝入量的同時,，適量飲用蔬菜汁,，補充維生素。想要健康減肥,，應該適當控制飲食,，并且增加有氧運動鍛煉。每周至少進行三次有氧運動,，每次達到40分鐘以上,，飲食運動雙管齊下，才能幫助你健康減肥,。