花生是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N食物,，花生的作用也是比較廣泛的,，可以直接剝皮食用，也可以蒸煮,、炸制,，作下酒菜食用，還可熬粥食用,，被加工成各種小零食,，都是非常美味的。別看花生其貌不揚,，營養(yǎng)價值是非常高的,。

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花生中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種氨基酸,，花生中含有豐富的維生素C,，有降低膽固醇的作用,，可防治高血壓和冠心病，花生中含有的維生素E和一定量的鋅,，能夠增強記憶力,，有效滋潤皮膚，延緩衰老,。每天吃幾?；ㄉ軌虼龠M血液循環(huán),、健腦益智,、預防心血管疾病，還可以保護心臟,，預防糖尿病,，好處多多。另外花生中還含有豐富的鈣質(zhì),，小孩常吃還可促進骨骼的生長發(fā)育,，增強身體免疫力?；ㄉ某苑ǘ鄻?，大家不妨將花生與此物一起吃，有助于清潔血管,，幫助遠離腦血栓,。

就是花生和醋一起吃，就是我們所說的醋泡花生米,。醋是我們廚房常用的一種調(diào)味品,，有調(diào)味調(diào)鮮、開胃消食之功效,，我們經(jīng)常炒菜和吃餃子都離不開醋,，食用一些醋能夠幫助我們清除體內(nèi)垃圾和毒素，軟化血管,，降低膽固醇,，有助于血管暢通不堵塞，對預防腦血栓有一定的幫助,。

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我們在醋泡花生的時候要注意,，先將花生徹底清洗干凈晾干之后再使用，要浸泡一周后再食用,，一天也要適當?shù)氖秤?，不宜多吃，如果有壞了的就不要食用，及時扔掉,。另外我們還可以將花生和黑豆一起吃,，黑豆是我們常見的一種豆類食物，營養(yǎng)價值也非常的高,，有清熱解毒,、抗老防衰之功效。將花生和黑豆一起打成豆?jié){或者是煮粥時加入適量黑豆和花生食用,，不僅能夠幫助疏通血管,，還能防止老人中風等情況的發(fā)生。大家不妨在家嘗試著做一下,。