豆干木耳炒芹菜

食材

豆干適量、木耳適量,、芹菜適量,、肉末適量、胡蘿卜適量,、姜適量,、蒜適量、鹽適量,、生抽適量,、料酒適量、白糖適量,、雞精適量,。

做法

1、肉剁成末,，胡蘿卜,、芹菜、豆干切好備用,。

2,、木耳溫水泡發(fā)后撕成小朵。

3,、鍋內(nèi)加水燒開,、下木耳胡蘿卜焯水兩分鐘撈出。

4,、熱鍋下肉末煸炒變色,。

5、下姜蒜末炒香,，下豆干炒幾下,。

6、下胡蘿卜和木耳,，下芹菜,。

7、加鹽,、料酒,、生抽,、白糖、雞精大火翻炒一分鐘后出鍋,。

清炒空心菜

食材

空心菜1份,、蒜子少許、食用油適量,、鹽1勺。

做法

1,、鍋中油預(yù)熱,，放入蒜子炒香。

2,、放入空心菜翻炒,。

3、倒入一勺鹽煸炒兩分鐘即可出鍋,。

涼拌培根黃瓜卷

食材

培根適量,、黃瓜適量、辣椒油適量,、蔥油適量,、蒜油適量、麻油適量,、鮮雞汁適量,、蠔油適量、味極鮮醬油適量,、生抽適量,、橙汁適量、鹽適量,、香油適量,、醋適量。

做法

1,、黃瓜適量,，洗干凈，用刮刀刮片,。

2,、黃瓜片從一邊卷起，黃瓜卷擺入容器里,。

3,、培根適量，煎熟備用,。

4,、培根從一邊卷起，擺入容器中。

5,、適量醬油,，蠔油，鮮雞汁,，橙汁,。

6、生抽,，糖,，香油，蔥油,，蒜油,。

8、辣椒油,，醋,，拌好，澆汁,，即可食用,。

苦瓜木耳炒肉

食材

苦瓜適量、木耳適量,、瘦肉適量,、小辣椒適量、姜適量,。

做法

1,、木耳焯水。

2,、熱油放辣椒和姜,。

3、放入苦瓜炒片刻,。

4,、瘦肉提前用淀粉勾芡，然后放入肉,。

5,、然后放入備用的木耳翻炒。

6,、起鍋前加入適量鹽和味精調(diào)味,。

鮮芡實(shí)炒絲瓜

食材

鮮芡實(shí)100g、絲瓜200g,、蒜末適量,、油適量,、鹽適量、蠔油適量,。

做法

1,、絲瓜，去皮,，切成厚塊,。

2、新鮮芡實(shí),。

3,、起鍋燒油，炒香蒜末,。

4、放入芡實(shí)翻炒,，放入絲瓜,。

5、絲瓜炒軟后放鹽調(diào)味,，再倒入適量的水,，蓋蓋燜兩分鐘。

6,、開蓋后放入蠔油提鮮,，翻炒均勻后出鍋。

酸辣藕片

食材

蓮藕一節(jié),、香菜適量,、小蔥適量、鹽適量,、白糖適量,、白醋適量、紅辣椒兩個(gè),、玉米油適量,。

做法

1、蓮藕一節(jié)洗凈去皮切成薄片,，放入清水中浸泡,。

2、小蔥香菜擇洗干凈,。

3,、香菜小蔥切成小段兒，紅辣椒掰成小塊,。

4,、蓮藕片放入開水鍋里面燙一下?lián)瞥觥?/span>

5,、投入涼水中過(guò)涼保持脆嫩。

6,、控去水分,，放入適量鹽，白糖白醋拌勻入味,。

7,、將香菜小蔥紅辣椒放在上面。

8,、鍋內(nèi)放油燒熱,，微微冒煙時(shí)澆在上面即可食用。