今天的美食來源于“美食達(dá)人養(yǎng)成”

食材：南瓜,、核桃、普通面粉,、酵母,、白糖

1.準(zhǔn)備一塊南瓜，剝好的核桃仁一小碗

2.核桃放在烤盤烤180度烤10分鐘,，然后把核桃的外衣搓一搓,，盡量把皮搓掉

3.放入料理機(jī)里攪打成核桃碎,，多攪打幾次就會變得像豆沙一樣；核桃餡料就處理好了

4.南瓜去皮后切成薄片,，隔水蒸熟,，然后放置不燙手的程度，加入酵母和白糖壓碎成泥

5.然后分次少量加入面粉揉成光滑的面團(tuán)

6.放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小

7.發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣,，然后搟成薄餅

8.再把核桃餡料均勻涂抹在上面

9.卷起來切成大小一致的長面卷

10.把面卷的兩頭捏合,，整理成圓餅狀，稍微按薄一點(diǎn)

11.然后把表面刷點(diǎn)清水,，撒適量白芝麻上去,，稍微把芝麻按壓一下，防止芝麻掉落

12.平底鍋刷一層植物油,，把餅胚放進(jìn)去,，小火慢烙，烙2分鐘后翻面再煎2分鐘,，直到表面金黃色,，按壓能夠迅速回彈即可