高尿酸血癥是一種具有遺傳傾向的代謝病。超過(guò)80%的20歲前曾患過(guò)痛風(fēng)的患者有高尿酸血癥的家族史,；50%的患過(guò)高尿酸血癥的人在30歲后還會(huì)發(fā)作,。該研究表明，痛風(fēng)首次發(fā)作的年齡越小,，其家族遺傳所占比例越大,。人體內(nèi)的嘌呤代謝紊亂，也和體重過(guò)重有很大的關(guān)系,。肥胖者尿酸超標(biāo)的發(fā)生率比正常體重者高2-3倍,。

這說(shuō)明有痛風(fēng)家族史的朋友，或體重指數(shù)超過(guò)28 (BMI計(jì)算公式=體重(kg)/身高(m)的平方)的人,，是高尿酸血癥和痛風(fēng)的高危人群,，這些朋友尤其要注意痛風(fēng)的預(yù)防。飲食適當(dāng),，是預(yù)防高尿酸血癥及痛風(fēng)的重要措施,。

痛風(fēng)高危人群的飲食應(yīng)遵循“三少三多”的原則

1,、少吃含高嘌呤的食物

在每100克食物中,，嘌呤含量超過(guò)150 mg屬于高嘌呤含量食物，主要包括動(dòng)物內(nèi)臟,，如肝,、腎、腦,、腸,、舌等；在食物中,，主要包括貝殼海鮮,，如各種貝類(lèi)、蟹,、蝦等,；在肉汁中，主要包括各種老湯,、火鍋湯等濃肉

2,、少飲酒,，少喝飲料

酗酒不但導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤代謝增加，而且減少了腎中尿酸的排泄,；更重要的是,，飲酒還可引起痛風(fēng)的急性發(fā)作。

3,、少吃甜食,，少喝含糖飲料

這種食物含有大量的果糖，而且還會(huì)增加嘌呤代謝,，阻礙尿酸的排泄,；果糖非常甜美，能增加人們的食欲,，過(guò)量攝入卡路里對(duì)控制體重和預(yù)防痛風(fēng)都不利,。

4、多吃些新鮮蔬菜

不管是綠葉類(lèi)蔬菜還是根莖類(lèi)蔬菜,，都富含維他命和礦物質(zhì),，有利于尿堿化促進(jìn)尿酸排出；此類(lèi)食物熱量低,，有利于控制體重,。

5、多吃脫脂奶制品

乳制品是高質(zhì)量蛋白質(zhì)的重要來(lái)源,，嘌呤含量也很低,，非常適合痛風(fēng)病人補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)；脫脂乳制品脂肪含量較低,，可以進(jìn)一步降低痛風(fēng)病人的風(fēng)險(xiǎn),。

6、大量飲水

因?yàn)槟蛩嶂饕ㄟ^(guò)尿液排出,，增加排尿量可以幫助減少尿酸在體內(nèi)的積聚,；痛風(fēng)病人應(yīng)保證每天排尿2000毫升以上，多喝水是其重要前提,。

預(yù)防痛風(fēng)發(fā)生是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。每個(gè)人都應(yīng)首先確定自己是否是痛風(fēng)的高危人群，如有痛風(fēng)家族史或超重等,。高風(fēng)險(xiǎn)人群中,，痛風(fēng)尤其要控制好自己的體重，更要注意控制飲食,。排除尿酸升高的危險(xiǎn)因素,，可有效預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)生。