麥芽糖又稱飴糖，由小麥和糯米制成,，香甜可口,，非常受小朋友歡迎，而且還能夠強健脾胃,、補中益氣，可以說,，麥芽糖是“最適合孩子吃的糖”,，之前我們?yōu)榇蠹彝扑]了一款健康零食——麥芽糖餅干，不知道媽媽們有沒有動手制作呢,！今天我們再給大家推薦一款主食——麥芽糖饅頭,。

原料

面粉：200-220克
酵母粉：2-3克
素奶粉：20克（可以選擇加或不加，加上后口感更好,，還很健康）
懷山藥粉：少量（感冒好了之后可以適當添加一些,，也可以改成妙手八珍粉）
植物油：15-20克
麥芽糖：若干（依個人口味而定）

制作方法

把麥芽糖在電磁爐上用少量水化開（差不多小瓷碗的1/3碗）用麥芽糖水沖調素奶粉和山藥粉

待水放溫后，將酵母粉放入均勻化開
將植物油倒入攪拌均勻

用調制好的溫水和面,，

將面粉和成光滑柔軟面團

將面團靜置在溫暖濕潤環(huán)境中發(fā)酵至兩倍大

將發(fā)酵好的面團繼續(xù)揉面排氣

然后分成大小相等的若干個小面團

冷水入鍋,，再在鍋里放置一會兒

待二次發(fā)酵，再開始蒸

上汽后蒸25-30分鐘

松松軟軟,、香噴噴,、

帶著淡淡麥芽糖甜味的

健康小饅頭就做好了

成品

顏值不夠，化妝來湊