便秘最怕這“菜”,，隔天吃1次，刮油清腸,，排出宿便,，腰肢變細(xì)了。現(xiàn)在的生活節(jié)奏快,，壓力大,，很多人三餐都喜歡叫外賣吃，蔬菜的攝入量不夠,，有便秘的困擾,。金針菇是一種富含營(yíng)養(yǎng)、熱量極低的食物,，不僅能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量的氨基酸,，還能提供豐富的膳食纖維，幫助人體清理腸道,，刮油排毒,，隔天吃一次，肚腩不見了,，腰肢變細(xì)了,。作為常見的食材，金針菇的吃法很多,，涼拌,、清炒或者是煮湯，都特別美味,，我常做給家人吃,。今天為大家推薦一道“蒜蓉金針菇”，味道鮮香,，開胃解膩,，大人孩子都喜歡。

蒜蓉金針菇

By 夏有喬木雅望天堂2000

配料：

金針菇 200克,、蒜 三瓣、生抽 一小勺,、蠔油 一小勺

烹飪步驟：

1.蒜切片

2.金針菇洗凈備用

3.鍋燒熱，放入食用油

4.爆香蒜末

5.放入金針菇翻炒

6.加入一小勺生抽

7.一小勺蠔油

8.翻炒均勻即可

烹飪小貼士：

1. 如何選購(gòu)金針菇呢,？?jī)?yōu)質(zhì)的金針菇呈白色，飽滿有光澤,。黃色的金針菇品質(zhì)不好,，不宜購(gòu)買。聞一下金針菇的氣味,，如果有刺鼻的味道,，很有可能是商家為了顏色好看而添加了工業(yè)用劑，危害身體健康,，不宜購(gòu)買,。2. 金針菇是寒性的食物,，腸胃不好或腹瀉的朋友不要一次性食用過多，否則會(huì)加重不適的狀況,。3. 金針菇一定要烹飪熟透之后,，才能食用。金針菇含有大量的秋水仙堿,，高溫加熱之后會(huì)消失,，如果沒有做熟，這種物質(zhì)還有殘留,，會(huì)對(duì)身體有害,。

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