長沙晚報掌上長沙6月9日訊 （全媒體記者 周輝霞 實習生 李德蕊）今天,，湖南省食安委通報了湖南省野生蘑菇中毒風險防控工作情況,。在2017年至2019年三年間,，湖南省疾病預(yù)防控制中心共收到毒蘑菇相關(guān)的食源性疾病事件報告831起,，發(fā)病2818人，死亡53人,。今年截至6月7日,，全省已上報25起該類事件，其中長沙有4起,，全省共發(fā)病76人,，死亡一人。

　　進入六月,，湖南省野生蘑菇進入生長旺季,，群眾自采誤食野生蘑菇中毒事件時有發(fā)生。永州多個縣市區(qū)接連發(fā)生中毒事件,，湘潭縣出現(xiàn)誤食中毒死亡病例,，郴州、長沙,、衡陽等地群體性中毒報告增多,。

　　對于如何鑒別毒蘑菇，湖南師范大學生命科學學院專門從事毒蘑菇研究的教授陳作紅介紹,，蘑菇形態(tài)千差萬別,，對于非專業(yè)人士，無法從外觀,、形態(tài),、顏色等方面區(qū)分有毒蘑菇與可食用蘑菇，沒有一個簡單的標準能夠?qū)⒂卸灸⒐胶褪秤媚⒐絽^(qū)分開來,。因此,，對于老百姓來說，除非某些經(jīng)常采食的野生菌種類,，例如,，松乳菇，又稱樅菌或寒菌,，可以采食外,，對于其他的種類建議不要采食,。

　　一旦誤食了毒蘑菇，要如何處理,？省疾控中心相關(guān)負責人介紹,，一旦發(fā)生該類事件，醫(yī)院馬上報疾控部門,，對蘑菇種類進行鑒定,，并采取相應(yīng)救助措施。一般情況下,，如果在吃了毒蘑菇后30分鐘到6小時內(nèi)洗胃搶救就能脫離危險,。一旦超過6個小時，死亡風險就會很高,。一般情況下,，要及時催吐、洗胃,，洗胃后成人灌入活性炭,，吸附30-60分鐘后用硫酸鈉或硫酸鎂導(dǎo)瀉。

注意了,！

這些毒蘑菇在湖南多地均有分布,！ 千萬不要采食！

　　灰花紋鵝膏

灰花紋鵝膏

　　主要特征：子實體中等大小,，5～10cm,，灰色至深灰色、暗褐色至近黑色,，表面具深色纖絲狀隱花紋,。菌柄白色至淺灰色，常被淺褐色鱗片,，近頂部有菌環(huán),。基部近球形,，有菌托,。

　　時間與生境：6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上。

　　分 布：全省各地都有分布,。

　　毒 性：劇毒,！是湖南省發(fā)生中毒事件最多、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)最多的種類,。1994～2015年在湖南長沙,、瀏陽、望城、寧鄉(xiāng),、湘潭,、衡陽等地發(fā)生35起中毒事件，導(dǎo)致350多人中毒,，其中82人死亡,。

　　裂皮鵝膏

裂皮鵝膏

　　主要特征：子實體小至中等，菌蓋5～8cm,，純白色,，有時中部呈米黃色，邊緣有時有輻射狀裂紋,，表面具有細絨毛狀,。菌柄白色，有時被白色細小鱗片,，近頂部有菌環(huán),。菌柄基部膨大，菌托淺杯狀,。

　　時間與生境：6月份生于闊葉林或者混交林地上。

　　分 布：全省各地有分布,。

　　毒 性：劇毒,！2014-2015年在寧鄉(xiāng)、攸縣等地發(fā)生4起中毒事件,，導(dǎo)致12人中毒,，3人死亡。

　　假淡紅鵝膏

假淡紅鵝膏

　　主要特征：子實體中等大小,，菌蓋5～8 cm,，純白色，有時中央呈粉紅色,，邊緣無溝紋,。菌柄白色至污白色，被白色鱗片,，近頂部有菌環(huán),，基部膨大有菌托，菌托淺杯狀,，白色,。

　　時間與生境：6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上。

　　分 布：全省分布,。

　　毒 性：劇毒,！

　　條蓋盔孢傘

條蓋盔孢傘

　　主要特征：子實體小至中等，2～6 cm，黃褐色,，中央稍下陷且具小乳突,，菌蓋具有明顯輻射狀溝條。菌柄頂部黃色,，向下顏色逐漸變深,，基部黑褐色。

　　時間與生境：9-11月份生于腐殖質(zhì)上或腐木上,，在一些鋸木廠的鋸木堆上經(jīng)常發(fā)生,。

　　分 布：全省各地都有分布。

　　毒 性：劇毒,！近年來在瀏陽,、湘西、邵陽等地發(fā)生多起中毒事件,，有2人死亡,。

　　假褐云斑鵝膏

假褐云斑鵝膏

　　主要特征：子實體中等至大型，菌蓋6～15 cm,，淡灰色,、灰色至灰褐色，具深色纖絲狀隱生花紋,。菌柄白色,，常被白色纖毛狀至粉末狀鱗片，近頂部常具有菌環(huán),。菌柄基部具有菌托,，淺杯狀。

　　分 布：全省各地都有分布,。

　　毒 性：有毒,。在郴州等地發(fā)生多起中毒事件。

　　異味鵝膏

異味鵝膏

　　主要特征：子實體中等大小,，菌蓋5～9cm,，純白色至米色，表面常具有氈狀至碎片狀鱗片,，常有刺鼻氣味,。菌柄白色，有菌環(huán),。菌柄基部膨大,，近球形，具有白色疣狀,、顆粒狀至近錐狀鱗片,。

　　時間與生境：6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上,。

　　分 布：全省各地有分布。

　　毒 性：有毒,，2003年在宜章發(fā)生1起中毒事件,。

　　歐氏鵝膏

歐氏鵝膏

　　主要特征：子實體中等，菌蓋4～8cm,，純白色至米色,，邊緣無溝紋。菌柄白色,，常被白色反卷纖毛狀或絨毛狀鱗片,，基部腹鼓狀至白蘿卜狀。菌環(huán)上位,，白色,。菌托淺杯狀，白色,。

　　時間與生境：7-9月份生于闊葉林,、針葉林或針闊混交林中地上。

　　分 布：湘南地區(qū),。

　　毒 性：有毒,。

　　蘇梅島裸蓋菇

蘇梅島裸蓋菇

　　主要特征：菌蓋直徑1~3 cm，半球形,，光滑,，灰褐色至暗褐色。菌褶直生,，灰褐色至深紫褐色。菌柄長4~6 cm,，粗0.1~0.3 cm,，灰色至灰褐色，中空,。

　　時間與生境：8-11月份,，群生于田地或者糞堆上。

　　分 布：全省各地分布,。

　　毒 性：有毒,。在株洲、汨羅,、寧鄉(xiāng),、瀏陽等地發(fā)生多起中毒事件。

　　大青褶傘

大青褶傘

　　形態(tài)特征：子實體中等至大型,，菌蓋直徑5~20 cm,，白色，半球形、后期近平展,，中部稍突起,，幼時表皮暗褐色或淺褐色，逐漸裂變?yōu)轺[片,；中部鱗片大而厚,，呈褐紫色，邊緣漸少或脫落,。菌褶初期污白色,，后期淺綠色至青褐色或淡青灰色。菌柄長10~28 cm,，直徑1~2.5 cm,，圓柱形，污白色,，有菌環(huán),，基部稍膨大。

　　時間與生境：5-7月份,，群生或散生于草坪,、菜地上生長。

　　分 布：全省各地分布,。

　　毒 性：主要引起胃腸嚴重不適,。在衡陽、郴州等地發(fā)生多起中毒事件,。

　　日本紅菇

日本紅菇

　　主要特征：子實體中等至大型,，菌蓋直徑6～13厘米，中央下凹,，臍狀,，后伸展近漏斗狀，邊緣反卷,，白色至污白色,，表面常具淺褐色鱗狀物。菌肉較厚,，白色,，不變色。菌褶很密,，近白色,，受傷不變色。菌柄白色,，短,，4～6 cm,，實心。

　　時間與生境：6-9月份在闊葉林地上群生或單生,。

　　分 布：全省各地分布,。

　　毒 性：2009年在湖南省雙峰縣走馬街鎮(zhèn)發(fā)生1起中毒事件，3人中毒,。

　　點柄臭黃菇

點柄臭黃菇

　　主要特征：子實體中等大,；菌蓋寬5-9cm，扁半球形至平展,，中部稍下凹,，污黃色至黃褐色，表面黏,，表皮常龜裂脫落,，蓋緣有明顯棱紋；菌肉污白色,，表皮下帶土黃白色,；菌褶污白色至淡黃褐色；菌柄長4-9cm,，粗1.0-2.0cm,，近圓柱形，污黃色,，具黑褐色小腺點,。

　　時間與生境: 夏秋季生于闊葉林中地上，常群生,。

　　分 布：全省分布

　　毒 性：有毒,。2008年9月12日，湖南省湘陰縣發(fā)生一起5人中毒事件,。

　　黃粉末牛肝菌

黃粉末牛肝菌

　　主要特征：子實體小型至中等,，菌蓋3~6 cm，被檸檬黃色至褐黃色粉末狀鱗片,，常開裂形成不規(guī)則的鱗片狀，菌肉淡黃色,，受傷后變?yōu)樗{色,。菌管初期青黃色，成熟后呈淡黃褐色,，傷后不變色或變?yōu)榈{色,。菌柄被有與菌蓋同色的粉末狀鱗片。

　　時間與生境：夏秋季生于針葉林或針闊混交林中地上,。

　　分 布：全省各地分布,。

　　毒 性：有毒,。

　　亞稀褶紅菇

亞稀褶紅菇

　　主要特征：子實體中等至大型，菌蓋直徑6～12 cm, 成熟后中部長下凹呈漏斗狀,，菌蓋表面淺灰色至煤灰黑色,，成熟后常向上反卷，邊緣無條棱,。菌肉白色,，受傷后易變紅色而不再變黑色，菌褶白色,，傷變紅色,，菌褶厚，稍密至稍稀疏,，不等長,，脆而易碎，直生,。菌柄粗短,，一般5～9 cm,淺灰色，內(nèi)部松軟,。

　　時間與生境：夏秋季7月上旬-9月下旬生長于馬尾松與栲樹等山毛櫸科植物的混交林中,。

　　分 布：全省各地分布。

　　毒 性：劇毒,，近年來在湖南,、湖北、浙江,、貴州,、云南頻頻發(fā)生中毒事件，我們調(diào)查的14起導(dǎo)致中毒88人,，死亡45人,，死亡率高達51%。該菌與老百姓經(jīng)常采食的紅菇屬中的其它種類如稀褶紅菇,、密褶紅菇極為相似,，老百姓都稱為火炭菌，很難從外觀形態(tài)上將它們區(qū)分開來,。