近年來(lái),，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)以及年輕一代逐漸成為消費(fèi)主體，作為正餐補(bǔ)充的休閑食品行業(yè)迎來(lái)穩(wěn)健發(fā)展,。公開(kāi)數(shù)據(jù)表明,，去年我國(guó)休閑食品行業(yè)銷售規(guī)模達(dá)1.03萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)12.03%,。在這個(gè)規(guī)模龐大的市場(chǎng)上,，主要有三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味等品牌,，行業(yè)集中度日漸提高。

其中,，三只松鼠在今年雙十一當(dāng)天,，全渠道銷售額高達(dá)10.49億元，同比大幅增長(zhǎng)超50%,，穩(wěn)居國(guó)內(nèi)同行業(yè)第一,。事實(shí)上,，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，電商已經(jīng)成為休閑零食行業(yè)發(fā)展的主要經(jīng)營(yíng)模式,。三只松鼠,、良品鋪?zhàn)印俨菸兜绕髽I(yè)正是抓住了電商發(fā)展的機(jī)遇,，才大幅度提升了銷量,。

相比之下，老牌線下零食巨頭來(lái)伊份近年來(lái)表現(xiàn)欠佳,。今年10月底,，來(lái)伊份發(fā)布了2019年前三季度業(yè)績(jī)報(bào)告，公司營(yíng)收為29.14億元,，同比增長(zhǎng)2.39%,。其中，第三季度營(yíng)收僅為8.77億元,，近90天的營(yíng)收比不上三只松鼠雙11當(dāng)天銷售額,，這樣的成績(jī)著實(shí)不怎么好看，從中可以看出實(shí)體已被電商打敗,。

來(lái)伊份始于上世紀(jì)90年代,，至今已有二十年的發(fā)展歷史，一直專注于為消費(fèi)者提供美味,、健康的休閑食品,，主要經(jīng)營(yíng)堅(jiān)果炒貨、肉類零食,、果干蜜餞等產(chǎn)品,，旗下有來(lái)伊份、亞米,、伊仔等知名度較高的品牌,。截至今年9月，公司在全國(guó)范圍內(nèi)擁有近2800家門店,，超2800萬(wàn)會(huì)員,。

創(chuàng)始人郁瑞芬于上世紀(jì)70年代在江蘇南通的一個(gè)經(jīng)商世家出生，九十年代全家移居上海,。從小就接觸商業(yè)的她自然有著一顆做一番大事業(yè)的心,，結(jié)婚后并沒(méi)有過(guò)上相夫教子的生活，而是用彩禮錢購(gòu)買了一臺(tái)冰激凌機(jī)，開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)之旅,。資產(chǎn)交易

同一年,，她花費(fèi)了五百元在上海一年一度的電子展銷會(huì)上租下了一個(gè)展位，結(jié)果十天就有了八千元的流水,。這一年,，她賺到了人生中的第一個(gè)10萬(wàn)元?？上Ш镁安婚L(zhǎng),，因?yàn)榭吹奖ち栊袠I(yè)的火爆，第二年展銷會(huì)上多了好幾個(gè)賣冰激凌的,，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大。

在這種情況下,，郁瑞芬夫婦決定轉(zhuǎn)行,，經(jīng)過(guò)一番思索準(zhǔn)備進(jìn)入炒貨行業(yè)。為此,，她專門找來(lái)師傅學(xué)習(xí)了三個(gè)月時(shí)間,，隨后才創(chuàng)辦了來(lái)伊份。公司一開(kāi)業(yè),，秘制的1500斤秘制核桃仁很快就被一掃而空,。看到巨大的商機(jī)后,，她便成立了研發(fā)部,，先后推出炭燒腰果、奶香花生,、開(kāi)口松子等產(chǎn)品,，公司得以快速發(fā)展。

隨著生意的日漸紅火,，來(lái)伊份很快開(kāi)始了全國(guó)化經(jīng)營(yíng),，憑借比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更快、更多占領(lǐng)市場(chǎng)的策略,，瘋狂地?cái)U(kuò)張門店,，到2016年的時(shí)候門店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)2000家。與此同時(shí),，產(chǎn)品也覆蓋炒貨,、肉制品、果蔬菜等九大品類近千個(gè)品種,。

值得一提的是,，來(lái)伊份發(fā)展前期太過(guò)注重線下渠道,，以至于對(duì)線上渠道的拓展力度不夠。隨著三只松鼠等品牌憑借電商平臺(tái)快速崛起后,，公司在線上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力卻有所下降,。而線上渠道的日漸火熱，勢(shì)必會(huì)擠壓線下的整體銷售規(guī)模,，以至于注重實(shí)體門店的來(lái)伊份的市場(chǎng)份額不斷被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蠶食,。

如今，國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,，以三只松鼠為首的品牌引領(lǐng)行業(yè)逐步邁向寡頭競(jìng)爭(zhēng)格局,，呈現(xiàn)強(qiáng)者恒強(qiáng)的態(tài)勢(shì)?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是,，如何在線上渠道方面與三只松鼠等企業(yè)抗衡，是來(lái)伊份未來(lái)應(yīng)該考慮的戰(zhàn)略,。