現(xiàn)在天氣是越來(lái)越炎熱，人們都是想要吃一點(diǎn)清涼爽口的美食,，小編就這這樣的,，像是什么冷面，涼皮,，壽司等等,，吃起來(lái)是清涼爽口，透心涼,，但是外面賣(mài)的,，都會(huì)有一下添加劑，長(zhǎng)時(shí)間吃自己也不安心,，今天小編就給大家分享一下涼皮的做法,，這涼皮的做法是奶奶祖?zhèn)鞯摹皯腥税妗睕銎ぃ挥孟疵妫?不用沉淀,，筋道爽滑有嚼勁,！特別適合我們這種懶人制作，奶奶祖?zhèn)鞯摹皼銎ぁ敝谱鞣椒?，成本不?元,，吃起來(lái)筋道爽滑有嚼勁！做法也是特別的簡(jiǎn)單,，當(dāng)然小編也是給改良了一下,，畢竟年輕人還是喜歡顏色好看一點(diǎn)的嗎。

首先,，我們要把胡蘿卜清洗干凈,，在去皮，切成塊榨成果汁，這樣做出來(lái)的涼皮就是彩色的了,，要是喜歡別的顏色,，也可以把別的蔬菜榨成汁，弄好后放到一邊備用,。

接下來(lái),，我們準(zhǔn)備面粉，淀粉,，最好是紅薯淀粉這樣吃起來(lái)會(huì)更加的q彈,，放在一起后在放上一點(diǎn)食鹽，攪拌均勻即可,，在把胡蘿卜慢慢的倒入面粉里,，用筷子慢慢的攪拌均勻，直到攪拌成無(wú)顆粒狀的面糊,，最后把剩余的胡蘿卜汁都到進(jìn)去,，攪拌均勻，最后面糊用筷子一挑,，面糊成一條線就可以了,。

熱鍋燒水，找一個(gè)大圓盤(pán),，在上面刷上一層的食物油,，在用勺子舀一勺面漿，來(lái)回晃動(dòng),，均勻的鋪滿圓盤(pán)就可以了,，等水開(kāi)后放上去蒸，轉(zhuǎn)為中火,，蒸大概五分鐘左右,，等面糊呈通體透明就可以了。

蒸好的涼皮在上面刷上一層的食用油,，每一片涼皮都要如此,，來(lái)回反復(fù)，這樣可以防止涼皮沾粘在一起,，這樣涼皮都制作好之后,，折疊在一起，切成條,，這樣涼皮就算是制作完了。

最后我們要來(lái)制作醬汁,，麻醬,，醬油，辣椒，糖,，醋,，香油，芝麻攪拌均勻就可以了,，最后在放到?jīng)銎ど?，撒上一點(diǎn)香菜就可以食用了，吃起來(lái)筋道爽滑有嚼勁,！

有喜歡的小伙伴就試試吧,，不用洗面， 不用沉淀,，制作方法簡(jiǎn)單,，成本不到1元，吃起來(lái)也放心,！