植物健康，病蟲害防治

植物健康具有廣泛的含義不僅僅是疾病的缺乏; 而是好的總體狀況使植物能夠實現(xiàn)其全部生產(chǎn)潛力,。 包括疾病預防和害蟲清除在內的植物健康是水培食品生產(chǎn)中極其重要的一個方面（圖6.8）,。 盡管通過病原菌和害蟲的管理已經(jīng)實現(xiàn)了植物健康方面最重要的進展，但最佳營養(yǎng),，智能種植技術和適當?shù)沫h(huán)境管理也是確保健康植物的基礎,。 此外，關于種植的特定植物的知識對解決各種生產(chǎn)問題至關重要,。 盡管已經(jīng)有一些關于植物營養(yǎng)的基本概念本節(jié)旨在對如何最大限度地減少風險并解決小型魚菜系統(tǒng)中的病蟲害問題提供更深入的了解,。有關有益昆蟲（包括昆蟲特征和氣候需求）的更多信息，以及有關害蟲識別的一般信息以及病蟲害綜合管理（包括可用于治療的不同疾?。?，請參閱附錄2以及進一步閱讀,。

植物有害生物，綜合生產(chǎn)和病蟲害管理

昆蟲害蟲對于植物生產(chǎn)是有影響的,，因為它們帶有植物可能感染的疾病,。 有害生物在植物組織提取液體時也會滲入液體導致發(fā)育不良。 諸如溫室等受控環(huán)境對害蟲來說可能特別有問題,，因為封閉的空間為無雨無風的昆蟲提供了有利的條件,。 由于植物與周圍地區(qū)的分離，室外條件下的病蟲害管理也不同于受保護的栽培（網(wǎng)室,，溫室）,，因此室內可以使用有益昆蟲殺死/控制害蟲。 昆蟲流行也高度依賴于氣候和環(huán)境,。 溫帶或干旱地區(qū)的病蟲害管理比熱帶地區(qū)更容易管理,，蟲害發(fā)生率較高與昆蟲之間的平衡使得蟲害控制成為一項艱巨的任務。

由于魚菜系統(tǒng)保持獨立的生態(tài)系統(tǒng),，因此介質床中存在大量微生物和小昆蟲和蜘蛛是正常的,。 然而，其他有害昆蟲,，如粉虱,，薊馬，蚜蟲,，卷心菜蛾和紅蜘蛛覓食并破壞植物,。 處理土壤蔬菜生產(chǎn)中害蟲的一種常見做法是使用化學農(nóng)藥或殺蟲劑，但在水產(chǎn)養(yǎng)殖中這是不可能的,。 任何強大的化學農(nóng)藥都可能對魚類以及有益的細菌產(chǎn)生致命性,。 因此，不得使用商業(yè)化學農(nóng)藥,。 但是,，還有其他有效的物理，環(huán)境和栽種控制措施可以減少水生動物害蟲的威脅,。 殺蟲劑應被視為最后的手段,。 盡管如此，成功的作物和環(huán)境管理是使用有機和生物平方法控制害蟲,。

綜合生產(chǎn)和有害生物管理（IPPM）是一種基于土壤和無土壤的植物生產(chǎn)和保護的生態(tài)系統(tǒng)方法,，它結合了不同的管理策略和實踐來培育健康的植物，并盡量減少農(nóng)藥的使用,。 它結合了機械,，物理，化學，生物和微生物控制以及宿主植物抗性和種植實踐,。 并非所有這些控制措施都適用于魚菜系統(tǒng),，因為有些措施可能對魚類和細菌（如化學品和某些有機農(nóng)藥）造成致命影響，而某些方法可能對小規(guī)模魚菜系統(tǒng)（如微生物防治劑）而言經(jīng)濟合理,。 因此,，本節(jié)重點介紹小規(guī)模魚菜系統(tǒng)的最適用策略，包括機械和物理控制,，寄主植物抗性和防止病蟲害威脅的技術,。 對一些對水生生物安全的生物防治（即有益的昆蟲和微生物）給出了一些簡要評論，更多細節(jié)見附錄2.有關這些方法的進一步信息,，請參閱關于進一步閱讀的部分,。

物理，機械和種植控制

對于魚菜系統(tǒng)的害蟲管理,，預防是基本的,。 對害蟲進行定期和徹底的監(jiān)測至關重要，理想情況下,，可以在昆蟲損害整個作物之前識別和管理輕微蟲害,。 下面列出了常規(guī)農(nóng)業(yè)中使用的簡單便宜的控制器，這些控制器也適用于小規(guī)模魚菜系統(tǒng),，以避免害蟲侵擾,。物理隔離是指防止害蟲。

機械去除是農(nóng)民主動帶走植物上害蟲,。 種植控制是農(nóng)民為防止有害生物而進行的管理活動,。 在考慮其他方法之前，應將這些控制措施用作防治害蟲的第一道防線,。

網(wǎng)

這種方法常用于防止熱帶地區(qū)或有機園藝實施或農(nóng)藥無效的害蟲損害,。 網(wǎng)目尺寸因害蟲而異; 使用網(wǎng)目尺寸為0.15毫米的網(wǎng)以排除薊馬，0.35毫米排除粉虱和蚜蟲,，0.8毫米排除葉采礦者。 網(wǎng)對很幼嫩的幼苗特別有效,。網(wǎng)篩不會抑制或根除有害生物,，它們僅排除其中的大部分; 因此，它們必須在害蟲出現(xiàn)之前安裝好,，并且應該注意不要讓害蟲進入受保護的環(huán)境,。

物理屏障

由于昆蟲可以運動的距離有限，因此可以通

過在蔬菜和周圍植被之間增加物理屏障,，例如鋪設地面或建筑物來減少有害生物的流行,。屋頂魚菜系統(tǒng)從自然通風中受益，由于海拔高度較高，以及較大的物理屏障（與地面的距離）創(chuàng)造了室外生產(chǎn)相對無病蟲害的理想條件（見圖6.9）,。 溫室往往在入口設計強大的風扇,，有助于防止昆蟲跟著農(nóng)民進入。

另一種有用的技術是在水培容器的支架形成屏障,。 閃光的銅可以防止蝸牛爬上支架,，而凡士林涂層可以防止螞蟻。 將支架的底部放在一個水容器中也可以防止螞蟻,。

通過手檢查和清除

通過手動或使用高壓水流清除嚴重受侵染的葉片或植物有助于避免和/或延遲昆蟲向周圍植物的擴散（圖6.10）,。 較大的害蟲和幼蟲也可以用作魚的補充食物。 對著葉片底部噴出的水對于與許多類型的吸吮昆蟲極其有效的管理技術,。 可以殺死一些昆蟲,，其他的則被沖走。 這對吸吮昆蟲例如蚜蟲和粉虱是有效的,。 這是小規(guī)模系統(tǒng)最有效的方法之一,，但它可能只是一種臨時補救措施，因為被沖走的有害生物可以返回植物,。 這個方法使用大量的水,，較大的系統(tǒng)變得需要做很多工作。

誘捕

位于植物冠層稍上方的粘性陷阱在封閉的環(huán)境中很有效（如網(wǎng)房,，溫室）,。 藍色粘卡針對薊馬的成蟲階段，而黃色粘卡針對粉虱和微型翅目（圖6.11）,。 由于新的昆蟲很容易從周圍地區(qū)進入,，因此粘性捕捉器在戶外條件下效果較差。 持續(xù)監(jiān)測捕蟲器捕獲的昆蟲可以幫助農(nóng)民采取具體措施減少某些害蟲的發(fā)生,。 處理有害生物的另一個有效方法是使用信息素引誘的陷阱,。

這些吸引了特定害蟲的雄性，從而減少了該地區(qū)的交配群體,。

環(huán)境管理

保持最佳的光照,，溫度和濕度條件，在封閉栽培中可以輕易改變,，有利于更健康的植物生長,，并為害蟲構建不利條件。 例如,，蜘蛛螨不能忍受濕潤和潮濕的環(huán)境,，所以定時噴灑在植物葉上的水滴可以抑制蟲害。

植物選擇

有些害蟲比其他害蟲更受特定植物物種的吸引,。 同樣,，來自同一物種的不同植物品種對害蟲具有不同的抗性/耐受性,。 這是混養(yǎng)通常可以防止大量蟲害的原因之一,，因為一些植物不受影響,。 此外，一些植物吸引并保留更多有益的昆蟲以幫助管理害蟲種群（下文將更詳細地討論）,。 選擇當?shù)毓毯娃r(nóng)業(yè)推廣機構的抗性品種,，以幫助減少疾病和感染。

種植指示植物和犧牲誘捕作物

一些植物,，如黃瓜和豆類,，更易發(fā)生蚜蟲或紅螨侵染，因此可用于早期檢測有害生物的流行情況,。 通常,，指示植物沿大花園的外邊緣種植。 可以在魚菜系統(tǒng)中采用的另一個策略是在魚菜系統(tǒng)附近但不在其內部種植的“捕撈植物”上使用生物殺蟲劑,。捕捉植物（即蠶豆）吸引害蟲,。 這些植物可以在水培單位旁邊的盆中種植，吸引害蟲遠離單位,，然后用殺蟲劑處理（見下文）,。 該策略不會影響單位周圍的水生生態(tài)系統(tǒng)或有益昆蟲。 盡管不是純有機的,，但如果存在大量蟲害,，捕獲植物甚至可以用商業(yè)合成殺蟲劑進行處理。 蠶豆和矮牽牛（花）可以用來捕捉薊馬,，蚜蟲和螨蟲,。黃瓜也被用來捕捉蚜蟲和漏斗，而多汁的萵苣幼苗被用來捕捉其他食葉昆蟲,。

同伴種植

同伴種植是種植者建設性地使用植物關系,。 例如，所有植物都會產(chǎn)生從葉,，花和根釋放的天然化學物質,。 這些化學品可能會吸引或排斥某些昆蟲，并可能增加或限制相鄰植物的生長速度和產(chǎn)量,。 因此,，重要的是要注意哪些植物在種植在一起時彼此受益，并且最好避免哪些植物組合,。 附錄2提供了選擇作物時使用的同伴種植表,。在使用同伴種植表時,，應避主要免糟糕的同伴,，而不是找合適同伴種植。 有些植物從它們的根或葉釋放化學物質，抑制或排斥害蟲,，這可以保護其他鄰近的植物,。

受精

如上所述，過量的氮使植物更容易受害蟲攻擊,，因為它們具有更多的肉質組織,。 使用飼料速率比（見第2章和第8章），營養(yǎng)物質的正確平衡有助于植物生長,，以抵御害蟲的侵襲,。 由于這個原因，當硝酸鹽含量大于120毫克/升時應該換一些水,。

間距

種植密度高和/或剪枝不足增加了對光的競爭,，促進了害蟲。 這種競爭最終使植物組織更加容易使害蟲穿透或病原體穿透,，并且狹小的條件為害蟲提供棲息地,。 確保有足夠的通風和陽光穿透植物頂部。 如前所述,，許多植物對陽光或缺乏特殊需求,。 通過將陽光與耐蔭植物相結合，可以增強生產(chǎn),，避免增加競爭和削弱植物的風險,。在這種情況下，耐陰植物可以在喜歡曬太陽的樹冠下生長,。 這樣,，植物更健康，更能抵抗害蟲和疾病,。

輪作

盡管魚菜系統(tǒng)可以作為單一栽培進行管理,，而不會面臨土壤疲勞問題（土壤中自然存在的營養(yǎng)物耗盡），但在多個季節(jié)連續(xù)種植同一物種可對周圍害蟲產(chǎn)生選擇性效應,。 因此,，即使在短時間內，作物的變化也可能導致大量減少針對單作作物的有害生物,。

衛(wèi)生

每次收獲結束時清除所有植物碎片,，包括所有根部，有助于減少病蟲害的發(fā)生,。 死葉和病枝應該去除,。 在沒有蚊帳的室外條件下，建議將周圍的植物減少到最低限度,，以防止害蟲傳播到系統(tǒng)中,。 有害植物和堆肥堆應遠離系統(tǒng)以防止污染,。

化學品控制

如果使用上述物理，機械和文化控制措施后,，害蟲仍然存在問題,，則可能需要使用化學防治措施。 合成殺蟲劑和殺蟲劑決不能用于魚菜系統(tǒng),，因為它們會殺死魚,。 許多生物防治對魚類來說也是致命的。 所有的化學品控制措施都將被視為魚菜系統(tǒng)系統(tǒng)的最后手段,，并且只能謹慎使用,。 如果可能的話，比如對于DWC系統(tǒng),，最好將植物從系統(tǒng)中移走并處理,，并讓系統(tǒng)遠離系統(tǒng)化學品并完全干燥。 附錄2列出了常見的殺蟲劑和驅蟲劑,，其適應癥及其對魚類的相對毒性,。

生物控制

至于植物源殺蟲劑，從微生物獲得的一些提取物對水生動物是安全的,，因為它們專門用于昆蟲結構,，并且不會傷害哺乳動物或魚類。 廣泛用于水培和有機農(nóng)業(yè)的兩種生物是蘇云金芽孢桿菌和球孢白僵菌,。 前者是一種來自細菌的毒素提取物,，可以破壞昆蟲的消化道并殺死它。 它可以噴在葉子上,，特別針對毛蟲,，卷葉蛾，蝴蝶幼蟲而不會損害其他有益的昆蟲,。 B. bassiana是一種真菌,，能夠發(fā)芽并穿透昆蟲的皮膚（幾丁質），通過脫水殺死害蟲,。 真菌的功效取決于噴灑的孢子數(shù)量以及最佳的濕度和溫度條件,，理想的是濕熱帶地區(qū)的良好試劑。

有益昆蟲 - 害蟲捕食者

最后,，有益昆蟲是控制害蟲的另一種有效方法,，特別是在諸如溫室或網(wǎng)屋等隔絕環(huán)境中。 為了控制任何進一步的侵染,，有益的或捕食性的昆蟲如花邊被引入植物空間,。 使用有益昆蟲的一些優(yōu)點包括：農(nóng)藥殘留或農(nóng)藥對害蟲的抵抗力不足，經(jīng)濟上可行（僅適用于大規(guī)模作業(yè)）和生態(tài)安全,。 然而,，使用這種方法進行成功的害蟲防治取決于每個有益昆蟲的詳細知識,，以及對害蟲的持續(xù)監(jiān)測，以便正確引導有益昆蟲,。 此外，有益的昆蟲可以自然吸引到戶外系統(tǒng),。 這些有益昆蟲中的許多以成蟲階段的花蜜為食,，因此在水培單位附近種植一些花可以維持一個能夠保持害蟲平衡的種群。

強調這種控制方法從未完全消除害蟲是非常重要的,。 相反,，害蟲在一種緊張的獵食者關系下受到抑制。 這種方法已被用于大規(guī)模的魚菜系統(tǒng),，但對于小規(guī)模的水培計劃而言,，可能沒有足夠的害蟲來使有益昆蟲捕食，這可能導致它們飛走,。 使用有益昆蟲的選擇（見附錄2）應考慮到它們將要運行的環(huán)境條件,。