有些葡萄酒很尖酸,，葡萄酒的尖酸往往就是我們所說的“酸度”。有些葡萄酒喝一口后,，會使您的喉嚨有種暖和感甚至灼燒感，這就是我們說的“酒精度”,。最后,，有些葡萄酒嘗起來讓您的口腔有種緊致，干巴巴的感覺,，這就是常說的“單寧”,。 相關(guān)紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION 有些葡萄酒很尖酸,，葡萄酒的尖酸往往就是我們所說的酸度。有些葡萄酒喝一口后,，會使您的喉嚨有種暖和感甚至灼燒感,，這就是我們說的酒精度。最后,，有些葡萄酒嘗起來讓您… 葡萄的三高是指釀造出來的葡萄酒具有高酒精,、高單寧和高酸度這幾個特點(diǎn)。此外,，這種酒一般還會具有酒體飽滿,、果香濃郁等特點(diǎn)。 西拉葡萄酒的口感可能從強(qiáng)勁到柔順，這視葡萄的質(zhì)量而定,。年份差或產(chǎn)量太高時,，可能會很干，并帶有令人討厭的酸度,。不過,，優(yōu)質(zhì)的西拉則帶適中的酸度，中高單寧,，西拉的酒… 以內(nèi)比奧羅為主的葡萄酒高單寧,、高酸度,、重酒體,、重酒精度。 單寧可以從以下幾個方面影響葡萄酒的平衡度：（1）單寧的含量越低,，葡萄酒就可以支持越高的酸度；相反,，單寧含量越高,，葡萄酒可支持的酸度水平就越低；（2）單寧過高會使得…
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