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【貝母梨】 貝母有清肺,、祛痰、止咳等功效,。梨不僅是補(bǔ)充人體必須營養(yǎng)成分的重要水果之一,，而且還有潤肺、化痰,、止咳,、降火、清心,、解瘡毒和酒毒等作用,。經(jīng)常食之，可滋陰清熱,，使血壓下降,，頭暈?zāi)肯覝p輕，心悸耳嗚好轉(zhuǎn)。對肝炎病人有保肝,、助消化,、促食欲的作用，對食道癌,、肺結(jié)核等癥也有療效,，還可保護(hù)嗓子。 材料：梨3個(gè),，貝母15克,，黑糖3大湯匙。 做法：1.梨洗凈后,，在梨的上1／4處橫著切開，上部分做蓋,，將梨核挖去,，待用。2.將貝母搗碎成粉未,，分別放入3個(gè)梨中,，上面撒上黑糖，蓋上梨蓋,。3.將貝母梨放入蒸鍋,，用旺火蒸1小時(shí)取出，梨汁和果實(shí)一齊食用,。 注：凡屬梨的品種都可用,，做貝母梨時(shí)，可多做幾個(gè),，將剩下的用塑料袋包裝,，系上口放入冰箱冷凍室內(nèi)，隨時(shí)取出食用,。冰凍的貝母梨可解凍后食用,，也可作為飯后甜食，是既可吃又可治病的美味佳品,。    |
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