鹿茸是一種非常珍貴的藥材,，你知道鹿茸怎么吃才能會最營養(yǎng)嗎？今天小編就為大家推薦一些鹿茸的吃法,，想要擁有健康好身體的人們,，可以試試哦！

1,、人參鹿茸雞肉湯

配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克,，鹿茸32克,。

制作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮,，切粒;人參切片,。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量,，加蓋,，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。

2,、鹿茸淮山竹絲雞湯

配方：鹿茸4克，淮山藥40克,，竹絲雞120克,。

制作：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮,，洗凈切塊,，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水,。把用料放燉盅內(nèi),，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時(shí),，湯成趁熱服,。

3、鹿茸雞湯

配方：鹿茸1錢,，雞肉1塊，油鹽酌量,。

制作：將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮,，水滾后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯,。鹿茸用一杯水煎至分量減半然后,，倒入雞湯中再煮片刻，調(diào)味后飲用,。

4,、鹿茸三珍湯

配方：鹿茸20克,，水發(fā)魚翅,、水發(fā)海參、干貝,、雞脯肉各250克,，鹽5克，料酒10克,。

制作：將鹿茸,、干貝洗凈，加調(diào)料上鍋蒸制,；將海參,、魚翅用開水氽透,，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調(diào)料,；將魚翅,、海參、干貝,、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內(nèi),，加清湯調(diào)料蒸制一小時(shí)即可。

5,、鹿茸排骨燉蟲草

配方：蟲草花10克、鹿茸片10克,、排骨250克,、蔥適量、姜適量,、鹽適量

制作：把排骨在水中焯一下,，把排骨先倒入鍋中煮，先大火煮,，水開轉(zhuǎn)小火,，半小時(shí)后加入蟲草花、鹿茸片,、蔥,、姜，在煮一小時(shí)后就可以出鍋了,，放一點(diǎn)鹽就可以喝了。

6,、豬腰燉鹿茸

配方：豬腰子一只、鹿茸6-10片,、料酒若干,、鹽若干

制作：豬腰對半切開，切去中間的白色網(wǎng)狀物,，用鹽搓洗3-5遍后用鹽水/白酒浸泡1-2小時(shí),。浸泡結(jié)束后沖洗豬腰子，把鹿茸鋪在一片豬腰子的切面上,，把另外一片蓋上,。把豬腰子和鹿茸放入一個(gè)略深一點(diǎn)的碗或盆或杯里，加入沒過豬腰子的水,。倒入適量料酒,。鍋里倒水,，把乘豬腰子的碗放入，燉1個(gè)小時(shí),。我是直接放入電飯鍋,，按了1小時(shí)煮湯。

7,、鹿茸碾成粉

此食用方法是將鹿茸碾成粉，然后再用空的膠囊裝這些粉,，用溫開水沖服,，每次不宜服用太多1-2粒為佳。這種方法貴在方便,。

8、鹿茸泡酒

此食用方法是給那些好酒的人準(zhǔn)備的呵呵,，那就是用鹿茸泡酒,。用來泡鹿茸的酒呢酒精濃度最好高些，這樣便于讓鹿茸的藥性充分溶解在酒中,，吃了才有效果,，一般是50到70度左右吧。這種方法便于儲存,，放的久一點(diǎn)也沒事,，不過記得喝前要搖一搖哦，這樣才能讓有效成分充分溶解在酒水中,。

9、鹿茸泡茶

此食用方法是用鹿茸泡茶,，這也是一種十分方便的方法,，你拿幾片鹿茸放杯子中，用開水沖泡,，蓋上蓋子待溫度剛好能夠喝的時(shí)候飲用,，記得把里面的鹿茸片也一起嚼了吃下，別浪費(fèi)了,。

10、鹿茸做成雞蛋羹

這個(gè)方法是將鹿茸做成雞蛋羹,，拿兩個(gè)雞蛋敲破放入碗中,，再放入鹽和鹿茸用筷子攪拌均勻，然后蒸熟吃光,，這也是一種比較方便的方法,。在江浙一帶十分常見,。

11,、鹿茸煮粥

這個(gè)方法是將鹿茸片和米放到一起煮粥,，然后把鹿茸片和粥吃光。

結(jié)語：看了上文的介紹,，我想大家都應(yīng)該知道鹿茸怎么吃最營養(yǎng)了吧!還有小編為大家推薦的一些鹿茸的功效與作用，大家也可以了解一下哦,！