之前看到過很多報道,，說是在絕壁之上有一種能救命的仙草,，所說這還是乾隆皇帝用來延年益壽、武則天用來美容養(yǎng)顏的仙草,！

這株仙草就是鐵皮石斛,，《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》中都明確記載過鐵皮石斛的功效：味甘，性微寒,，有生津養(yǎng)胃,、滋陰清熱、潤肺益腎等功效,。還可提高人體免疫能力,、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)五臟虛勞,、抗衰老,、抑制腫瘤、改善糖尿病癥狀,、抗缺氧,，而且對放化療及夜生活、煙酒過度者有顯著效果,。

到了現(xiàn)代,，它還經(jīng)常出現(xiàn)在熱播影視劇中,，比如大家熟知的《羋月傳》《女醫(yī)明妃傳》《暗戰(zhàn)危城》中都曾出現(xiàn)過,，不管是作為藥材，還是食材,，石斛依然很受歡迎,。

其實(shí)石斛盆栽還具有觀賞價值，擺在家里即能欣賞又能隨時食用,，真是太方便了,！

如何種植鐵皮石斛

1,、容器：鐵皮石斛喜涼爽、濕潤,、空氣暢通的環(huán)境,，在選擇容器時應(yīng)選擇口徑大一點(diǎn)底部或周圍有孔的花盆，而且花盆的材質(zhì)還要具有透氣性和瀝水性,。

2,、基質(zhì)：要想在家里盆栽鐵皮石斛，就一定要給它準(zhǔn)備合適的基質(zhì),，可用較粗大石塊或磚頭墊底,，方便瀝水透氣，在盆栽時可選用樹皮,、木屑,，苔蘚、椰子皮和水苔,、沙土混合土,。

3、種植：的種植石斛時應(yīng)注意,，盡量不要將苗莖部埋進(jìn)基質(zhì)里,，只需用基質(zhì)蓋住大部份根即可，栽種好后澆透水,。

4,、放置：種植好后，我們要將石斛放在溫暖且半陰的地方,，15—28℃是它適宜成長的濕度,。在夏季高溫時要注意多通風(fēng)散熱，并在陽光過于強(qiáng)烈時做好遮蔭處理,。在5℃以下石斛會停止生長，所以當(dāng)氣溫過低時應(yīng)移入室內(nèi),。

如何養(yǎng)護(hù)鐵皮石斛

1、光照：石斛雖喜光,，但不能接受強(qiáng)光,，平時可放在大葉植物下接受散光。

2,、澆水：石斛適合的濕度是60%左右,，平時可多向葉面噴霧。澆水則要一次性澆透,，避免造成積水,。秋季氣溫降低時要減少澆水，冬季時可停止?jié)菜?/p>

3,、施肥：在石斛生長期時我們要勤施肥,，一個月可施3次淡肥，這樣可加速石斛生長,。但是夏季高溫和冬季低溫時,，要停止施肥。

4,、修剪：給石斛修剪是沒有時間限制的,，只要發(fā)現(xiàn)枯枝和爛枝，都要及時剪掉,，避免養(yǎng)分流失,，這樣還可讓石斛更具觀賞性。

鐵皮石斛掉葉了怎么辦？

鐵皮石斛的生長規(guī)律是3-4月初芽萌發(fā),，5-6月莖上開花,，進(jìn)入冬季氣溫降低會有黃葉落葉現(xiàn)象，另外在我們移栽后也會有一個落葉階段,，這種情況不需要擔(dān)心,。

如果葉片是先發(fā)黑最后掉光，那就是得了黑斑病,，我們可以用50%的多菌靈l000倍液噴霧l-2次,，就可好轉(zhuǎn)。

如果鐵皮石斛葉子發(fā)黃了，怎么辦呢,？

如果葉片發(fā)黃,，多半是缺少肥料了,，我們可以緊急噴施生化黃腐酸鉀或多元素有機(jī)液肥。另外就是要加強(qiáng)光照,，沒有到盛夏高溫時,，適當(dāng)?shù)慕邮芄庹找彩强梢缘模@樣能加強(qiáng)葉片的逃命作用,，讓石斛成長更加旺盛,。

接下來說說咱們怎么吃石斛

我們可以取下新鮮的鐵皮石斛，洗干凈后直接鮮吃,，入口細(xì)嚼其味甘而微黏,，清新爽口，余渣也可吞咽,，這么吃的效果也不錯,，可強(qiáng)陰益精，開胃健脾,。

還可加工后食用

1,、泡茶：洗凈后切薄片,，用開水沖泡后飲用，可以重復(fù)沖泡,，連渣食用,。可開胃健脾,、降火理氣,，對慢性咽喉炎療效顯著。

2,、浸酒：愛喝酒的朋友,，可以把石斛洗凈后切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,，放置3個月后即可食用,。可補(bǔ)腎養(yǎng)陰,，生精祛風(fēng),。

3、入膳：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2～3小時,，或用文火煎煮后取汁加入其他原料可煮粥,、做羹、煲湯等,。養(yǎng)陰生津,，治虛熱,、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥,。

石斛的花也可以食用,，我們可以取適量鮮石斛花，清洗干凈后放入榨汁機(jī)中,，加入水,，榨汁3-5分鐘，就可使其營養(yǎng)被充分榨出,。

倒出后可以直接飲用,，也可根據(jù)個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖，夏天飲用能消除暑熱,，也可助你減輕壓力,！