發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)      實現(xiàn)富民富縣

                                        魯運江

      嘉魚縣蔬菜的發(fā)展為“七五”期間起步，“八五”期間見成效,，“九五”期間形成了區(qū)域規(guī)模,。1995年蔬菜產(chǎn)業(yè)為1.42億元，1996年在大災之年為1.64億元,，1997年達2.75億元,，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值7.75億元的35.6%，面積由1990年的7.5萬畝上升到1997年的21.5萬畝,，總產(chǎn)值和面積分別增長了11.46倍和2.87倍，已成為嘉魚縣農(nóng)村經(jīng)濟收入的主導產(chǎn)業(yè),，初步達到了“民以食為天,，蔬菜占半邊”的生產(chǎn)格局。

一,、領(lǐng)導重中之重抓好蔬菜文章

      為了加快蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,，“八五”期間縣委、縣政府提出了實現(xiàn)蔬菜總產(chǎn)值的“億元工程”目標,，把發(fā)展蔬菜生產(chǎn)作為富民富縣的農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)來抓,，并要按“北有壽光，南有嘉魚”的要求建成10萬畝無公害生產(chǎn)基地,，并制定了優(yōu)惠政策和具體措施,，縣里成立了蔬菜辦公室、蔬菜科學研究所和蔬菜產(chǎn)銷營運總公司,，還分派了農(nóng)業(yè)書記,、縣長、縣長助理親自負責抓蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和規(guī)劃,，使蔬菜面積和產(chǎn)值大幅度的提高,。全縣1—3萬畝的蔬菜拳頭品種有西瓜,、冬瓜、食用藕,、反季瓜辣豆,、榨菜、湖蓮,、甘藍春包,、大白菜等8種。1997年全縣總播面達21.5萬畝,，總產(chǎn)達50.75萬噸,，為社會提供的蔬菜商品量為45.5萬噸，重產(chǎn)值2.75億元,，全縣農(nóng)業(yè)人均產(chǎn)值1100元,。潘家灣鎮(zhèn)肖家洲村面積11450畝，總產(chǎn)量2368萬公斤,，總產(chǎn)值1000多萬元,。戶平產(chǎn)值超萬元。新街鎮(zhèn)茅洲垴村800畝大棚精細菜,，總產(chǎn)量400萬公斤,，產(chǎn)值750萬元，戶平純收入21430元,，人平均收入4400元,，成為蔬菜生產(chǎn)中的典型富裕村。

二,、以典型引路,，促進區(qū)域化和專業(yè)化的發(fā)展

       全縣根據(jù)自然生態(tài)優(yōu)勢，發(fā)展各地的名,、特,、優(yōu)主導產(chǎn)品，形成了潘家灣的大路菜,，新街的精細茄果菜,、煙墩的湘蓮，渡普的蓮藕,，老官的西瓜,魚岳的花色菜,，八斗的榨菜等7個區(qū)域基地。同時還涌現(xiàn)出肖家洲,、潘家灣和羊毛岸等大白菜及冬瓜村,，茅洲垴的大棚茄果村，匯湖,、谷洲和石磯頭的西瓜村,，煙墩的湘蓮村,，渡普和細湖的蓮藕村，歸糧洲的蘿卜村,，堤坡的土豆村,，蒲折湖的反季節(jié)瓜豆村，方家莊的蘑菇村等14個專業(yè)村,，并且形成了各自的特色,，起到了一村種一業(yè)帶一片的典型引路作用。我們將這些區(qū)域化和專業(yè)村的經(jīng)驗不斷地進行總結(jié)與推廣,，采用現(xiàn)場參觀,，電視錄像，廣播宣傳,，會議表彰和印發(fā)科技資料等形式來推進蔬菜產(chǎn)業(yè)化的過程,。僅1997年全縣共舉辦技術(shù)培訓班9次，培訓菜農(nóng)1500人次,，電視科技講座和播稿7次,，發(fā)放科技資料1.5萬份。全縣已經(jīng)有95%的菜農(nóng)掌握了3—4門種菜技術(shù),。在科學種菜上充分發(fā)揮出示范區(qū)內(nèi)的能人效應,，全縣有1200多個典型戶，如新街鎮(zhèn)歸糧洲5組共產(chǎn)黨員何炎才同志,，在開展“雙帶”活動中,，自己帶頭種植秋延晚辣椒獲得成功，畝產(chǎn)值達4000元,，茅洲垴村農(nóng)技員孫永林同志,，1997年種了5畝大棚菜，純收入2.5萬元,，畝純收入5000元，人均純收入6250元,。在他的指導下,，全村12個黨員干部帶頭創(chuàng)高產(chǎn)高效，戶均純收入1.3—2.57萬元,。這些黨員干部又實行一幫一的：“雙帶”活動,，又使12個貧困戶靠種大棚菜走上了致富路。

三,、抓好基地建設(shè),，增加科技投入

       抓蔬菜生產(chǎn)，首先抓好基地建設(shè),，1994年以來,，縣里累計投入“菜籃子工程”的建設(shè)資金達110多萬元,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組及菜農(nóng)聯(lián)會投入資金290多萬元,，縣財政和金融部門累計提供周轉(zhuǎn)金及貸款580萬元,。重點對溝、路,、渠和排灌設(shè)施進行組裝和配套,，做到旱澇保收，路通商品暢,。茅洲垴村引資金10萬元,，自籌4萬元，開挖溝渠700多米,，鋪設(shè)路面500多米,，實現(xiàn)了電、水,、路,、信息、網(wǎng)絡“五通”,。肖家村對菜園基地投入80多萬元,，做到了路通、生態(tài)環(huán)境好,，銷售市場活,，商品菜交易做到田間，極大的吸引了外來客商,。在科技種菜上,，老官鎮(zhèn)規(guī)定，農(nóng)戶每建一畝水泥骨架（GRC）大棚,，鎮(zhèn)里無償幫助資金2000元補貼,，新街鎮(zhèn)對菜農(nóng)每建一畝竹木結(jié)構(gòu)大棚緩減15個義務工，還動員鄉(xiāng)直部門拿出3萬元扶貧發(fā)展大棚蔬菜,，茅洲垴村戶平投入萬元以上建蔬菜大棚4—5畝,，戶均純收入達2.14萬元。

四,、擴寬市場,，搞活疏通

      我縣蔬菜總產(chǎn)量達50.75萬噸，平均每天要銷售1387噸,，即139輛大卡車,，這樣大的活鮮商品資源，如果流通不出去,，就會挫傷菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性,。為了開闊市場,，搞活流通，首先是開放綠色通道,，保證公路暢通無阻,，調(diào)動社會各方面的力量來銷促生產(chǎn)。

      1.依托市場,，擴大流通,。全縣共投資440萬元，先后建成了6個批發(fā)市場和15個集貿(mào)市場,，以這些市場為依托,，每年銷售成交量達20.5萬噸，占總產(chǎn)量的40%左右,。

      2.利用本地活鮮商品資源,，發(fā)展營運隊伍。為了把蔬菜這一特殊的活鮮商品及時的銷往社會各地,，民間同時也發(fā)展了55個常年或季節(jié)性的貿(mào)易公司和營運隊伍,。縣有蔬菜營運總公司,鄉(xiāng)鎮(zhèn)有經(jīng)銷公司或運銷公司,，僅潘家灣肖家洲村有運營隊伍20多個120余人,，每個營運隊伍（公司）年銷鮮活蔬菜多的達1000—3000噸，少的200—500噸,。例如該村殷希山同志組織了5人股份公司,，年販運蔬菜量達3600多噸，年純收入15萬元,，人均收入3萬元,。田尚雄一人年販運蔬菜3000噸，純收入6萬多元,，老官鎮(zhèn)老官村羅來華,、羅曲波等去年運銷蔬菜分別為1500噸、2000噸,，純收入分別為4萬元和5萬元,。全縣僅1997年專門從事蔬菜販運的經(jīng)銷人員達千人以上，這批隊伍走南闖北,，全國除西藏外,，都有他們的汗水和腳印,。經(jīng)銷蔬菜15.5萬多噸,，占蔬菜總產(chǎn)量的31%左右。

      3.發(fā)揮生產(chǎn)者的積極性,，搞好自產(chǎn)自銷,。動員社會力量,，發(fā)揮生產(chǎn)者的積極性，搞好自產(chǎn)自銷,，引商上門,。這樣既增加了生產(chǎn)者自身的效益，又走出市場了解行情和信息,，知道了什么菜緊俏和價值高,，下步蔬菜怎樣發(fā)展。年自產(chǎn)自銷總量為10萬噸,，占蔬菜總產(chǎn)量的20%左右,。、

       4.通過中間謀介效應,。由于區(qū)域化和專業(yè)村的形成,，很多顧客主動上門收購，如茅洲垴村和肖家洲村生產(chǎn)的辣椒,，冬瓜,、大白菜、大蒜等品質(zhì)好,，銷往湖南長沙,、岳陽及周邊省市后，通過周邊菜商的介紹,，引客上門,。到了銷售旺季，村里人笑車流,，來調(diào)菜的客商源源不斷,，村黨支部還對外地的客商進行價格保護和安全保障，禁止欺行霸市行為和少數(shù)人敲竹扛的不良傾向,。做到菜商喜歡來,，貨源銷得出。全縣通過中間介謀引客上門售量的總量達5萬噸以上,，占蔬菜總產(chǎn)量的10%以上,。

五、加大科技力度,，提高科學種菜水平

     1.推廣高產(chǎn)高效良種,。蔬菜生產(chǎn)要達到高產(chǎn)高效，優(yōu)質(zhì)良種是基礎(chǔ),，全縣通過試驗推廣的品種有青雜,、豐抗70、夏陽白、魯白系列大白菜,，廣東青皮或黑皮冬瓜,，雅致、爭春包菜,、新泰密刺,、長春密刺和津研黃瓜，湘研系列,、華椒,、洛椒等辣椒，紫長茄,、湘早茄,，商產(chǎn)4號、5號和之缸28豆角,，青雜一代西葫蘆,，本地芹、西洋芹,，水生菜有湘蓮,、芙蓉蓮，鄂蓮系列等,，而且大部分良種實現(xiàn)了基地雜交良種化,，栽培面積達18萬畝次。

      2.應用保護地栽培,。全縣應用保護地栽培面積達4萬畝,，茄果瓜類全部實行了大中棚和地膜増溫栽培化，僅這一項技術(shù)的應用年增蔬菜產(chǎn)量4000萬公斤,，増值1200萬元,。新街鎮(zhèn)茅洲村800畝大棚菜.畝產(chǎn)達4000 — 5000公斤，比露地栽培増產(chǎn)33%,而且還提早上市20天以上,，銷售價格高,。

      3.開展營養(yǎng)缽育苗移栽。進行營養(yǎng)缽分苗移栽有利于加長生育期,，苗壯,，莖粗，矮墩實,，根系發(fā)達,，栽后不傷根，緩苗期短,成活率高,，病毒病輕,，既抗寒又耐旱,，花芽形成早而多，開花早,，產(chǎn)量高。

      4.普及高產(chǎn)高效種植模式,。目前應用的高產(chǎn)高效 種植模式有春包～冬瓜（西瓜）—大白萊.大棚茄果瓜豆—熱羅卜—大蒜,，大白菜—棉花—荷蘭豆，湘蓮（藕蓮）—魚—晚稻,苧麻—榨菜等10 多個高產(chǎn)高效模式,。如肖家洲村魯恩登實行春包—— 冬瓜一大白菜種植模式,，年畝總產(chǎn)量超過1.5萬公斤，產(chǎn)值7000元,。區(qū)域內(nèi)的專業(yè)村根據(jù)自身特點,，充分利用時間差、空間差,、季節(jié)差提高土地產(chǎn)出率,。如煙墩村利用低產(chǎn)冷爛泥田發(fā)展湘蓮生產(chǎn)，蓮田養(yǎng)魚或蓮后栽稻,，這種空中結(jié)蓮,、泥中長藕、水中養(yǎng)魚,、蓮后種稲的立體種養(yǎng)模式,使昔日收入只有幾百元的爛泥田一躍成為雙千元田,。

         5.配方施肥與葉面化調(diào)相結(jié)合。高產(chǎn)出必須要高投入,，有利于培養(yǎng)地力,提高單位面積產(chǎn)量,，結(jié)合推廣配方施肥，每季每畝施用碳被50公斤,，磷肥5Q公斤,，復合肥40公斤，餅肥100公斤,，鉀肥7公斤,，鋅肥3公斤，硼肥1.5公斤,，另外還分別于苗期,、開花期和座果 期葉面噴施802、豐多收,、植寶靈,、葉面寶等，茄果瓜類同時施用促花保果劑矮壯素,、助壯素,、防落素,、2.4~D、 乙稀利等,?；ū９?，可使產(chǎn)量提高15%以上。

        我縣的蔬菜發(fā)展,，巳逐步形成以魚岳,、簰洲萬畝城郊型多樣花色菜自供區(qū),潘家灣、新街,、老官,、合鎮(zhèn)5萬畝沿江型商品菜輸出區(qū)，煙墩,、渡普,、新街4萬畝沿湖型水生蔬菜生產(chǎn)區(qū)，八斗,、高鐵,、魚岳萬畝冬季苧麻榨菜套種區(qū)的格局，為我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)化的推進和實現(xiàn)富民富縣莫定了新基礎(chǔ),。

                                (作者為嘉魚縣蔬菜辦公室副主任)

                       (本文發(fā)表于《政策與實踐》,，1998（9）:23-24.)