說(shuō)起砂仁在廚房里可就有名了，因?yàn)樗潜姸嘞懔现幸恢北煌盗簱Q柱的香料,。由于特性與其它偽品很是相似,，所以十分難辨雌雄,今天就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)長(zhǎng)泰砂仁。

長(zhǎng)泰砂仁又稱陽(yáng)春砂,，是福建省漳州市長(zhǎng)泰縣陳巷鎮(zhèn)特產(chǎn)。為珍貴南藥,，其藥用部分主要果實(shí)內(nèi)的種子團(tuán),，味辛溫和，具有健脾開(kāi)胃,、脾胃虛寒,、止瀉、妊娠惡阻、胎動(dòng)不安,、腹脹食少,、酒食過(guò)度、消化醒酒,、調(diào)味解腥等功效,。其殼、花,、葉,、油通過(guò)加工，均可藥用,。

長(zhǎng)泰縣地處戴云山脈向南面的漳州平原和東南面的廈門(mén)沿海平原過(guò)渡地帶,，形如蒲扇狀，地勢(shì)由東,、北,、西三面的中山向中部和南部的河谷平原呈層狀逐級(jí)降低，從而構(gòu)成北高南低向南開(kāi)口的馬蹄狀地貌特征,，同時(shí),，長(zhǎng)泰砂仁生長(zhǎng)區(qū)域多為丘陵臺(tái)地、山間谷盆,，土壤為磚紅壤性紅壤,，風(fēng)化層深厚，蓄水力強(qiáng),，土壤pH值在5-6之間,，有機(jī)質(zhì)含量為1-2%，自然肥力高,，疏松濕潤(rùn),，對(duì)于長(zhǎng)泰砂仁生長(zhǎng)發(fā)育有利。

目前,，長(zhǎng)泰縣砂仁種植面積300公頃,，占全省的三分之一，平均每公頃產(chǎn)鮮果可達(dá)2250-3000公斤,，最高可達(dá)4500公斤以上,，約占全省的70%，是全國(guó)砂仁生產(chǎn)的重點(diǎn)縣,。

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