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(1)吃足量的肉:魚,、蝦,、禽肉、豬牛羊肉等動物性食物都含有消 化吸收率高的優(yōu)質(zhì)蛋白以及多種微量營養(yǎng)素,對維持老年人肌肉合成十 分重要。 (2)天天喝奶:研究表明牛奶中的乳清蛋白對促進(jìn)肌肉合成,、預(yù)防肌 肉衰減很有益處,。同時牛奶中鈣的吸收利用率也很高。建議老年人多喝低 脂奶及其制品,。乳糖不耐受的老年人可以考慮飲用低乳糖奶或食用酸奶,。 (3)每天吃大豆及其豆制品:老年人每天應(yīng)該進(jìn)食一次大豆及其豆制 品,增加蛋白質(zhì)攝入量。 |
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