營養(yǎng)價(jià)值

面條菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì),、纖維素,、植物酸、苦味素等營養(yǎng)物質(zhì),，有一定的收斂作用,，可止血、改善便秘,。
1.膳食纖維：面條菜中膳食纖維的含量很高,，食用之后可起到潤腸通便之效，適合便秘的人群食用。
2.植物酸：面條菜中含有很多的植物酸,，包括草酸,、鞣酸等，有較強(qiáng)的收斂性,，外用了起到收縮傷口和止血的效果,。

功效作用

面條菜，分布于黃河中下游地區(qū),，是草本植物麥瓶草的幼苗,，是一種藥食兩用的野菜，有潤肺止咳,、涼血止血的功效,，適合虛勞咳嗽、鼻衄,、吐血等患者食用,。

1.潤腸通便

面條菜屬于野菜，含有大量的膳食纖維,，在食用之后能在胃內(nèi)吸水膨脹,，增加飽腹感，還能抑制腸道對食物殘?jiān)兴值奈?，可濕潤糞便,，促進(jìn)排便，適合便秘患者食用,。

2.活血調(diào)經(jīng)

面條菜是藥食兩用的,，能做野菜食用，也能做成藥材使用,，做中藥使用時(shí)有活血調(diào)經(jīng)之效,，適合月經(jīng)推遲、經(jīng)血量少,、經(jīng)血顏色過深的女性食用,，可改善月經(jīng)。

3.降低血糖

首先面條菜中糖分的含量很低,，食用不會增高血糖,，另外，還有很多纖維,，能抑制腸道對食物中糖分的吸收,，可起到降低血糖的功效。

4.潤肺止咳

面條菜作為中藥時(shí)全草可入藥,，有很強(qiáng)的涼血止血,、潤肺止咳的功效,，尤其是對肺熱、風(fēng)熱引起的咳嗽治療效果很好,。

5.止血

面條菜的汁液中含有一定量的止血凝血成分,，在出現(xiàn)外傷出血時(shí)，可用面條菜搗碎,，取其汁液清洗傷口,，能起到止血之效，還能收斂傷口,，加快傷口愈合,。內(nèi)服對胃粘膜出血也有一定的止血之效。

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