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《潮州小城》 作曲:林梓韓 作詞:謝榮鈿 演唱：林梓韓,、盧書淇 攝像、剪輯：蔡立佳 延時：陳鑫 鳴謝：李財(cái)合,、劉燕娟,、許端杰、陳啟俊 三世有修,，我生在潮州,。 因?yàn)閷Τ敝荼就廖幕南矚g， 所以拿起手上的相機(jī),， 記錄身邊的潮州,。 站在古老城樓上,， 俯覽整條韓江， 看到那江水滔滔,， 心中自是舒暢,。 潮州湘橋好風(fēng)流，十八梭船廿四洲,。 廿四樓臺廿四樣,，二只鉎牛一只溜。 在韓江大橋上,， 一眼望去,， 云煙下的湘子橋顯得很純凈。 草長鶯飛二月天,，拂堤楊柳醉春煙,。 海濱鄒魯是潮州，韓江仙境凌云煙,。 湘江春曉水迢迢,，十八梭船鎖畫橋。 激石雪飛梁上鷺,，驚濤聲徹海門潮,。 鴉洲漲起翻桃浪，鱷渚煙深濯柳條,。 一帶長虹三月好,，浮槎幾擬到層霄！ 它有一個名字“鳳城之光”,， 但我們習(xí)慣稱之為“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”,。 湘橋倒影， 別有一番意境,。 牌坊街, 最最最具潮味的地方,， 集聚了潮州地道的小吃， 凝聚了潮州府城的記憶,， 是廣東省第一條歷史文化名街,。
青龍古廟，又名安濟(jì)王廟,， 廟中奉祀三國時蜀漢永昌郡太守王伉,， 潮州人稱之為“大老爺”， 香火鼎盛,，聞名潮汕,。
潮州市饒宗頤學(xué)術(shù)館,， 與筆架山麓的韓文公祠隔江相望,， 兩相輝映， 是一處不可多得的人文景觀,。
一個人,，成就一座城。 韓山韓水見證了韓愈的風(fēng)骨柔情, 在世人的銘記中,， 韓愈永遠(yuǎn)是潮州最美的春天,。
“潮州厝，皇宮起,?！毖矍斑@座歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑巍然屹立的許駙馬府，可謂是潮州民居的佼佼者,，整座府第的墻壁四周均用圓杉木柱支撐著,，顯得很堅(jiān)固、大氣,，高高的門坎,，像是在向人們展示著主人的身份。
龍湖古寨， 寨內(nèi)庭院深深,， 名宅巨祠無數(shù),， 穿梳在無數(shù)的巷與巷之間， 儼然有著一種深沉的古韻之美,。
一步一步往上爬,， 登到涸溪塔最頂層， 身臨其境,， 俯視潮州美景,， 美哉，美哉,！
夜晚的立交橋,， 人來人往， 車馬橫穿,， 很安靜,， 安靜卻也透露著一絲絲溫馨與愛。
清風(fēng)徐徐,，湖水淙淙,。 在夜景燈光的勾勒下， 潮州西湖,， 另一番美景映入眼簾,。
還記得，音樂噴泉剛開始的那一年,，酷熱的夏天,，獨(dú)自一人騎著十公里的單車來到人民廣場，隨著音樂噴泉的響起，一個人在噴泉的縫隙中奔跑,，跑慢了,，全身會被水濺濕。直到音樂噴泉結(jié)束,，來到奎元廣場點(diǎn)了一杯水果汁,，真爽。
感受微風(fēng)中帶有音樂的夜景,， 燈光燦爛,， 流光溢彩， 美輪美奐,。
晨曦初照,， 金山大橋， 車馬趕集,， 開啟了一座城市的節(jié)奏,。
享有“中國工藝美術(shù)之都”美譽(yù)的潮州，工藝美術(shù)歷史悠長,、品種繁多,、巧奪天工，是手工業(yè)和藝術(shù)完美結(jié)合的產(chǎn)物,，在全國獨(dú)樹一幟,，創(chuàng)造保留有40余個工藝美術(shù)門類。其中潮州木雕,、潮州花燈,、潮州嵌瓷等項(xiàng)目入選國家級非遺名錄，潮州麥稈剪貼畫,、潮州石蠟造型技藝,、潮州金銀鏨刻技藝,、潮州刺繡,、潮州推光金漆畫等項(xiàng)目入選省級非遺項(xiàng)目。
手拉壺 謝華
木雕 金子松
潮繡 章雪枬
有潮人的地方必有工夫茶,， 茶,，入口回甘。 滿口茶香,，回味無窮,。 適量的茶碰到適合的水， 茶水又碰到適合的人， 這茶,、水,、人因緣而得以相逢。
在潮州,， 在老人家們之間有一種潮流,， 那就是看潮劇， 癡迷的程度你難以想象,， 它是上千年潮州文化的重要傳承載體,， 也是聯(lián)絡(luò)世界各地潮州人之間情誼的重要紐帶。
潮州市潮劇團(tuán)
在潮州,， 潮州人保持著一種堅(jiān)定的信仰,， “拜老爺”。 每個鄉(xiāng)村都有一個特定的日子,， 稱之為“鬧熱”,。 游神分“文營”與“武營”， 抬著“老爺”,，沿著安道巡游,， 保“一方平安”,。
走“老爺”
拋“老爺”
舉“老爺”
相“老爺”
磨“老爺” 春天的潮州,， 綻開的木棉花紅艷動人,， 欣賞木棉花， 潮州是首屈一指的好去處,。
春天的潮州,， 桃花朵朵開， 舒吸陣陣沁人心脾的花香, 陶醉飄逸的心境,。
春天的潮州,， 梨花香飄。 梨花淡白柳深青,， 柳絮飛時花滿城,。
春天的潮州， 萍婆花開,， 樹上開滿著米粒大小的小花,， 偶爾一抬頭,，花瓣隨風(fēng)飄下， 輕輕地砸到自己,， 不喊疼,，反喊“美”。
春天的潮州,， 杜鵑花開,， 有著“花中西施”美譽(yù)的天池杜鵑花， 顯得格外與眾不同,。
夏天的潮州,， 格桑花開,， 似少女羞澀,， 美麗極了。
夏天的潮州,， 蓮花盛開,， 亭亭玉立， 嬌羞欲語,， 清香陣陣,， 沁人心脾。
秋天的潮州,， 菊花盛開,， 本無意走過， 眾人卻因它“神魂顛倒”,。
冬天的潮州,， 梅花盛開， 寒風(fēng)呼嘯,， 唯梅花不畏嚴(yán)寒,， 經(jīng)過與嚴(yán)寒風(fēng)雪作斗爭， 才綻開美麗的花朵,。
冬天的潮州,， 楓葉盛開， 它由稚氣的淡淡的綠色葉片,， 經(jīng)歷長時間的風(fēng)吹雨打,， 才成為了今天這片紅葉,， 這是它生命結(jié)束之前的燦爛,。
魚生狗肉,，天下無敵,。 夾起魚肉，沾上醬料,， 魚生富有彈性又堅(jiān)韌,， 再喝上一口酒， 美味細(xì)嚼入口,。
吃慣潮州腸粉的潮州人,， 都特別熟悉那沾滿花生的腸粉味道， 每次回家都會把村里的腸粉店都吃一遍,， 導(dǎo)致到最后腸粉造就了一個“吃貨”,。
它是很普通的咸水粿， 先做好的粿皮,， 配上菜脯,， 殊不知， 如此簡單的一種潮州小吃,， 深受潮州人的喜愛,。
咬一口春餅，咀嚼它的酥脆,， 看者,，饞涎欲滴， 聽者,，口水直流,， 人生此時已沒有比這更美好的時刻。
夏天,，“咚咚咚”的敲碗聲,， 捧起一碗草粿， 直接嚕（吸食）,， 草粿還沒來得及咀嚼就已經(jīng)滑到肚子里了,。
炒粿條， 是潮州人喜歡的一種大眾食品,， 芥藍(lán)牛肉必料,， 一份到味的“炒粿條”， 往往是遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)潮人的鄉(xiāng)愁味道,。
牛肉炒粿條 浮洋鱔魚炒粿條
浮洋炒粿,， 深巷里的美食， 份量夠你吃到飽,。
將粿條和生菜準(zhǔn)備好放進(jìn)燒開的鍋里燙熟,， 出鍋之后還要大力地甩一甩,， 充分地瀝干多余的水分， 盛于碗內(nèi),，倒上花生醬,， 攪拌均勻， 這是粿條另外一種美味的吃法,。
豬腸和鹵蛋是吃粿汁一定要點(diǎn)的,， 一碗粿汁，澆上鹵汁,， 咕咕叫的肚子,， 嚼上一口， 入味,，越嚼越香,。
這座城市，我們是那么地熟悉,， 一旦離開了這里,，我們便時常惦記著， 這便是潮州,， 這便是鄉(xiāng)愁,。
原創(chuàng)/蔡立佳 |
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