說(shuō)到土豆大家都太熟悉了，幾乎是家家必備的菜品之一,。

土豆紅燒肉,，土豆絲，干鍋土豆片,，它不僅可以炒這吃,，燉著吃，也可以煮著吃,，涮著吃烤著吃,，想想就流口水啦,。

土豆成為我們的下飯伴侶已經(jīng)有幾百年的歷史了，讓我們感覺(jué)這就是我們的本土的農(nóng)作物啦,。其實(shí)不光是中國(guó),，其他幾個(gè)土豆的產(chǎn)地比如，印度,，俄羅斯等也都有類似的認(rèn)為,。

盡管這些這些產(chǎn)地與馬鈴薯都有著密切而復(fù)雜的關(guān)系，但卻沒(méi)有人能真正稱他們?yōu)椤巴林?。樸?shí)的馬鈴薯大約在8000年前在南美安第斯山脈馴化,，直到1500年代中期才帶到歐洲，從那里開(kāi)始向西和向北傳播,，再回到美洲,，甚至更遠(yuǎn)。

盡管它起源于南美安第斯山脈,，但仕卻可以在全世界的任何地方生長(zhǎng),，這也是不不起眼的土豆了不起的地方，被很多人認(rèn)為是“全世界最成功的的移民”,。也因?yàn)槠渌街幎级伎梢钥焖俚谋镜鼗?，所以讓許多生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)都無(wú)法識(shí)別。

馬鈴薯是僅次于水稻,，小麥和玉米的世界第四重要農(nóng)作物,，也是非谷物中的第一重要農(nóng)作物。在短短的幾個(gè)世紀(jì)中,，這個(gè)安第斯山脈外來(lái)者,，就用它的魅力征服了全世界，馬鈴薯之所以如此不可抗拒,，也跟其無(wú)與倫比的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，與某些主要谷物相比相對(duì)易于種植都有關(guān)系。

馬鈴薯其實(shí)也只是看似不起眼而已,，在西班牙甚至還有國(guó)際馬鈴薯中心（CIP）.

17世紀(jì)時(shí),，馬鈴薯已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物并且已經(jīng)傳播到中國(guó)，馬鈴薯傳入中國(guó)只有三百多年的歷史,。據(jù)說(shuō)是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的,，因?yàn)槠洚a(chǎn)量高，對(duì)中國(guó)的人口增長(zhǎng)也起到了促進(jìn)作用,。

馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)也是經(jīng)常被忽略的一件事,，早在18世紀(jì)，科學(xué)家尚未就維生素，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)達(dá)成共識(shí),。相反,，“他們所做的只是說(shuō)：'看看吃土豆的人。與吃其他東西的人相比,，它們更健壯,，更聰明，更有活力,?！?/p>

看完這些今天的你是不是吃個(gè)土豆呢？