中國(guó)人喝熱水的這個(gè)事情,，有著悠久的歷史,。

考古學(xué)家在兩萬(wàn)年前的陶器碎片上，發(fā)現(xiàn)了水垢和陶器底部的煙熏痕跡。

在公元前五世紀(jì)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“病至而治之湯液”（你男朋友叫你多喝熱水是有醫(yī)學(xué)道理的）

《孟子‘告子上》里有：”冬日則飲湯,，夏日則飲水“ 這里的湯就是熱水的意思,。  

早在漢朝，就已經(jīng)燒開(kāi)水喝茶的習(xí)慣,，在唐朝時(shí)期,，喝茶更是一項(xiàng)高級(jí)的社交活動(dòng)。

到了明朝開(kāi)始飲茶的習(xí)慣已經(jīng)從煎飲改為開(kāi)水沖飲并大規(guī)模流行開(kāi)來(lái),。

不過(guò),，在當(dāng)時(shí)無(wú)論喝熱水還是喝茶都是貴族才能享受到的事情，因?yàn)?...太廢柴火了,！當(dāng)時(shí)的老百信只有燒菜做飯才舍得用柴火,，熱水不僅需要極大的成本獲取，并且過(guò)一會(huì)不喝又變成涼水了,，太不劃算了,，所以當(dāng)時(shí)并不普及，所以眾多的勞苦大眾都是直接喝井水,，河水,，山泉水等等。

在細(xì)菌學(xué)還沒(méi)有創(chuàng)立的時(shí)候,，人們發(fā)現(xiàn)喝熱水好像不那么容易生病,，而在西方人們更喜歡以酒代水，不過(guò)他們并不知道是酒精有消毒殺菌的作用,，只知道喝酒好像沒(méi)有那么容易拉肚子,，只是更容易醉哈哈哈哈。

自然界的水存在大量的微生物,，能夠致病甚至致命的微生物也是不計(jì)其數(shù),。但是無(wú)論飲用水受到那種微生物的入侵，最簡(jiǎn)單有效的方法就是 加熱煮沸,。

進(jìn)入19世紀(jì),，肆虐歐洲的霍亂，催生了西方細(xì)菌學(xué)說(shuō)的誕生,，西方人為了喝上潔凈的水,，建立了可以對(duì)水源進(jìn)行滅菌的管道供水系統(tǒng)。

1932年（民國(guó)二十一年）中國(guó)也爆發(fā)了霍亂,，當(dāng)年死亡人數(shù)超過(guò)三萬(wàn)人,。而那時(shí)的中國(guó)并不具備建造飲水系統(tǒng)的條件，所以喝開(kāi)水成為了最簡(jiǎn)單有效的防護(hù)措施,，于是政府開(kāi)始大力倡導(dǎo),。

1936年，在新生活運(yùn)動(dòng)的帶動(dòng)下，”熟水店“流行起來(lái),，雨后春筍般的出現(xiàn)在了全國(guó)各地,，光是在上海”熟水店“的數(shù)量就從民國(guó)初年的159家飆升到2000多家,，在那個(gè)時(shí)候去熟水店喝開(kāi)水是很時(shí)髦,。

新中國(guó)成立之后，國(guó)家再次加強(qiáng)了”喝熱水“的宣傳和推廣,，號(hào)召”要反復(fù)教育群眾喝開(kāi)水和消毒過(guò)后的水,，不和生水“,。在那個(gè)時(shí)候的機(jī)關(guān)學(xué)校工廠都會(huì)提供開(kāi)水爐,，以便人們飲用開(kāi)水。

熱水這才真正的”飛入尋常百姓家“

甚至在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里面,，男女青年結(jié)婚要置辦的東西里面,，嶄新的暖水瓶是必不可少的。

于是喝熱水的習(xí)慣就這么流傳了下來(lái).... 所以現(xiàn)在的人們冷不丁的喝點(diǎn)涼水,，就很容易刺激腸胃引起不適,。

tips：好的熱水到底是多熱呢??

世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)提示熱飲超過(guò)65℃會(huì)損害食管粘膜，增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn),。

所以喝熱水最佳選擇就是40℃的熱水,。