中國人最常見的打招呼方式是“吃了嗎”,。

最常見的邀約方式是“改天一起吃飯吧”,。

可見，吃對于中國人來說,，是一件大事,。

從古到今，中華民族的偉大智慧很大一部分都用來琢磨吃了,，人們甚至恨不得把所有事情都在餐桌上解決掉,。項羽請個客差點兒要了劉邦的小命，趙匡胤吃個飯就把功臣們的兵權(quán)給繳了,，而武大郎倒霉就倒霉在一開始王婆攢的飯局上……

正所謂成也飯局,，敗也飯局。

所以,，吃飯,，和誰吃，在哪吃,，吃什么,，怎么吃,，這些都大有講究,。

飯局上的江湖

有人認(rèn)為中國式飯局無非是“天下熙熙,，皆為利來；天下攘攘,，皆為利往”,。也有人認(rèn)為中國人生活之豐富正是得飯局之玉成。

據(jù)說,，“飯局”一詞是宋代人發(fā)明的,，距今已有上千年歷史。宋人把“飯”與“局”連成一體,，玄妙盡顯,。自此，飯局成為中國人最普及的社交方式,，中國歷代的興衰成敗似乎都與飯局密切相關(guān),。

“貴妃醉酒”，“醉打金枝”,，“三國江東群英會,，劉曹煮酒論英雄”，“趙匡胤杯酒釋兵權(quán)”,，“楚霸王大擺鴻門宴”……無一不是決定歷史走向和個人事業(yè)成敗興衰的飯局,。這些飯局背后，赫然是萬馬千軍的對峙，命懸一發(fā)的驚險,。后來,貫穿清代數(shù)百年歷史的“滿漢全席”,以及始于康熙,、盛于乾隆時期的“千叟宴”,更是花天錦地、賓客如云,，演繹了飯局的極致,。

飯局，從來就是一個社會的縮影,，而形形色色的人拼湊起來的世界里,，早已自成一個江湖。歷史興衰,、人生際遇,、人情世故，全在這飯局當(dāng)中,。

飯局里的講究

中國式飯局,，見人品，見情商,。

一場飯局，既能是親朋故交間的溝通交流,，也是生意對手間的交鋒談判,。所謂人脈、圈子,、社會關(guān)系,、資源，一個人的能量,、友誼,、生意和交易，最后都繞不開飯局,。

每一次飯局,，其實就是一場棋局，對局者目標(biāo)明確,，區(qū)別只在于下的究竟是圍棋,、象棋、跳棋還是飛行棋,，每個人心中都有一張棋盤,，每一盤棋都需要遵守一定的“規(guī)則”。從座位的排放到上菜的順序,，從誰先動第一筷到什么時候可離席,，從什么時候舉杯到喝多少酒……其次，飯桌上該說什么，不該說什么,，都需要掌握火候,，拿捏到位，這便是,，一句話能成事,，一杯酒能辦事。反之亦然,。

有人說,，看一個人經(jīng)常混跡于何類飯局,，便可洞悉其興趣,、愛情、財富,、身份,、地位。飯局在中國,，也是一個人的社會身份認(rèn)同體系,。有識之士往往能透過飯局見微知著，識人用人,，洞察飲食之道里的經(jīng)濟(jì)利益,、社會關(guān)系、人際規(guī)則和文化滋味,。

所謂飯局之妙,，不在飯而盡在“局”也———飯局千古事，得失寸唇知,。

飯局是識人用人最佳場所,。

每一個企業(yè)家都有自己的一套識人方法，雖各有妙招,，但不外乎以小見大,、見微知著?！帮埦帧?，作為平時人際交往中最常見的方式之一，當(dāng)然是企業(yè)家識人用人最佳場所,。

李嘉誠選座位,、董明珠看吃相、馬云觀察酒品……

李嘉誠喜歡從選座位識人,。如果吃飯時,，有哪位喜歡選領(lǐng)導(dǎo)身邊的位置坐，他覺得此人過于積極，心術(shù)可能不正,；而有的人卻偏偏不喜歡坐在領(lǐng)導(dǎo)身邊,，老是挑離領(lǐng)導(dǎo)最遠(yuǎn)的位置，這種人要么太膽小,，要么心里有鬼,，他也不看好。

格力集團(tuán)的董明珠很在乎吃相,。有的人吃東西,，咬得碎碎的，再吐到桌上,，她看見就會搖頭,。對于不注意形象的人，她是不會重用的,。

馬云卻喜歡看人在飯桌上喝酒的表現(xiàn)：“自己不會喝酒,，但好強(qiáng)硬撐，結(jié)果三杯未下肚,，就面紅耳赤,，開始手舞足蹈，之后又是爛醉如泥,，丑態(tài)百出,，這類人我不會重用；自己很能喝,，但裝著不會喝，并一邊想方設(shè)法唆使別人喝,，不看到別人爛醉倒地不罷休,，這類人陰險狡詐，我也不會重用,；那種自己會喝酒,，依自己的酒量去喝，對別人不勸酒,、不唆使,，悉聽尊便，則可以放心重用,。

飯局里的人生

在中國,，有一件事能讓兩個陌生男子很快熟絡(luò)起來，那就是喝酒,。

一圈人有機(jī)會團(tuán)坐席間,，要辦的事先不說，先吃，這樣就減少了很多的“疏離感”,，一種“自己人”的感覺讓彼此頓時比平時親近三分,，事不成就喝酒，也不傷面子,。在推杯換盞中,，許多在辦公室里無法搞定的事情，在酒酣耳熱之際就會輕松搞定,。所以,，在飯局上，合適的氛圍,、合適的講究常常會讓我們達(dá)到可以事半功倍的效果,。

故吃飯不在飯，喝酒不在酒,，吃飯事小,，出局事大。一個人的飯局很多,，意味著幾個潛臺詞：他是一個有很多朋友的人,；他是一個重要的人；他是一個受歡迎的人,；他是一個事業(yè)有成的人,。沒人帶你玩，是一種比失業(yè),、失戀和失明更令人恐懼的事,，這意味著你成了社會的棄兒，圈子外邊的人,。

但人生如飯局,，坐首座頻率有限，多數(shù)時間只是個配角,。

通過飯局,，縱然能窺探別人些許，但也應(yīng)清楚認(rèn)知自己,，很多時候我們都高估了自己,，總是認(rèn)為自己會有許多的觀眾，其實你只是自己的觀眾,。飯局也好,，人生也罷，我們要既能享受觥籌交錯里的熱鬧,，也要學(xué)會自飲自樂,、自我取悅,，學(xué)會自己照顧自己，這方為飯局之講究,，亦方為人生之上策,。

END

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