文/圖 羊城晚報(bào)記者 張華 通訊員 李桂芳

　　陽(yáng)春三月，木棉盛開,。每到這個(gè)季節(jié),，廣州城區(qū)隨處可見火紅的木棉花，也有不少老廣會(huì)隨手撿一些剛掉落的木棉花,，曬干后拿來煲湯或煮粥,。中醫(yī)認(rèn)為，木棉花,，性味甘涼,，具有清熱利濕、解毒止血的作用,，常用于泄瀉,、中暑、痢疾,、瘡毒,、血崩、外傷出血等疾病,。

　　需要注意的是,，掉落在地上的木棉花容易摻入雜質(zhì)和蟲卵，花瓣容易發(fā)霉,，應(yīng)選擇新鮮干凈的木棉花制作干品,。廣州市番禺區(qū)中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師許鴻燕為大家簡(jiǎn)單介紹制作方法。

　　新鮮木棉花制作干品的方法

　　把木棉花稍微清洗干凈,，燒開水,，水開后把木棉花隔水蒸5分鐘左右直至花瓣的顏色變淺，蒸的時(shí)間不能太長(zhǎng),，以免花太過爛軟,；稍冷卻后把花切開攤平盡快曬干，曬干后密封保存,。假如天氣潮濕甚至下雨天難以曬干,，建議可以用烤箱170-180℃低溫40-60分鐘烘烤，溫度,、時(shí)間視木棉花分量而定,。

　　木棉花煮粥和煲湯，清熱祛濕解毒

　　春季濕熱多雨,，容易讓人沾惹上濕氣,，引起乏力困倦等癥狀。所以,，此時(shí)用木棉花進(jìn)行食療正好,。

　　需要注意的是，木棉花性偏涼,，年老體弱,、體質(zhì)虛寒的人群不可過多服用，孕婦慎用,。

　　NO.1

　　木棉花瘦肉祛濕湯

　　材料：木棉花干15克,，薏苡仁30克，扁豆15克,，瘦肉300克,，生姜3-5片，食鹽適量,。

　　做法：湯鍋加水足量,，加入洗凈的木棉花、薏苡仁,、扁豆,、生姜，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí),，瘦肉焯水濾干后加入湯鍋中繼續(xù)煮1小時(shí),，食鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：健脾祛濕,。適合濕熱偏盛體質(zhì),，表現(xiàn)為食欲不振、肢體沉重,、舌苔厚膩者,。

　　NO.2

　　木棉花舒筋湯

　　材料：木棉花干15克，五指毛桃30克,，薏苡仁15克,，葛根15克，排骨500克,，生姜3-5片,，食鹽適量,。

　　做法：湯鍋加水足量，加入洗凈的木棉花,、五指毛桃,、薏苡仁、葛根,、生姜,，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí)，排骨焯水濾干后加入湯鍋中繼續(xù)煮1小時(shí),，食鹽調(diào)味即可食用,。

　　功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò),。適合濕熱偏盛體質(zhì)的頸椎病,、腰椎病或各種肢體酸痛人群，表現(xiàn)為頸部酸痛,、腰酸,、肢體沉重、食欲不振,、舌苔厚膩者,。

　　NO.3

　　木棉花陳皮粥

　　材料：木棉花干10克，陳皮5克,，薏苡仁20克,，眉豆15克，大米適量,。

　　做法：木棉花干,、陳皮煮水后隔渣留取藥汁，藥汁加入洗凈的薏苡仁,、眉豆,、大米、適量水煮粥,，約半小時(shí)后即可食用,。

　　功效：理氣健脾、祛濕化濁,。適合脾虛,、濕熱偏盛體質(zhì)的人群，表現(xiàn)為氣短,、肢體沉重,、食欲不振,、舌苔厚膩者,。

　　NO.4

　　木棉花三星茶

　　材料：木棉花干10克，炒谷芽10克,，炒麥芽10克，炒山楂5克，陳皮2克。

　　做法：以上藥材洗干凈后煲湯或煮水喝,。

　　功效：健脾祛濕、開胃消食,。適合小朋友濕熱積食過重，表現(xiàn)為腹部飽脹,、消化不良,、胃納不佳、大便黏膩不暢,，舌苔厚,。