豆腐湯簡單又家常，豆腐不僅老少皆宜,、營養(yǎng)好,，而且是個(gè)百搭食品。配肉類,、魚類,、蔬菜都適合，不會(huì)因加了豆腐而改變其它食物的美味,。 今天煮的豆腐湯里俺就加了紅色的西紅柿,、黑色的木耳、白色的魚丸,，最后撒點(diǎn)綠色的蔥花,，首先就在色上征服了你。

西紅柿是非常大眾的一種蔬菜,，價(jià)格實(shí)惠,，口感清香又多汁,，可以經(jīng)受得住多種的烹飪工藝，制作出來各種美味的菜肴,，其中要以西紅柿炒雞蛋最為經(jīng)典,，西紅柿炒雞蛋雖然味美，但是也不適宜整天吃,。所以各種番茄湯汁,、茄汁美味就出爐了，將番茄做成了百變食材,。

這道番茄魚丸豆腐湯做成之后,，非常的鮮美可口，既有魚丸的鮮美,，又有西紅柿那種酸酸的口感,。尤其是嫩豆腐經(jīng)過它們的調(diào)味，吃起來也非常的鮮美可口,。每次做的這道菜,，家人都吃的特別香，而且西紅柿的口感又是屬于酸甜的,，非常的開胃助消化,，食欲不振的人，便可以適當(dāng)?shù)某砸怀晕骷t柿,，放上喜歡的豆腐和魚丸,，那鮮美真好吃。

準(zhǔn)備需要的食材：番茄240克,，魚丸150克,，豆腐150克，泡發(fā)木耳50克,，蔥一根,，蒜三瓣。

步驟一：豆腐切方塊,，木耳隨意切幾刀,，番茄切小塊，蔥蒜切碎,，魚丸切成小塊,。

步驟二：湯鍋里倒適量的油，先下蔥蒜,，緊跟著就下番茄,。番茄炒變色，下木耳,。

步驟三：木耳炒倒后下魚丸,，翻炒均勻,，加鹽調(diào)味。加入適量的開水,，待水煮開后下豆腐,。

步驟四：等到鍋開，調(diào)入芡粉,，再沸騰就可盛起,，散點(diǎn)蔥花即可。

酸湯美味的魚丸豆腐湯就制作好了,，喝著酸酸的很開胃,，吃著非常的鮮美營養(yǎng)，喜歡番茄制作的魚丸湯,，可以試試哦,。

蝦仁加番茄一起煮，蝦仁的肉質(zhì)鮮嫩,，鮮香可口,，酸酸甜甜，很好吃,。蝦仁營養(yǎng)豐富,，口感鮮嫩，味道鮮美,，春天常吃還能提高人體的免疫力。番茄含有豐富的胡蘿卜素,、維生素,，營養(yǎng)豐富，肉肥厚實(shí),，多汁爽口,，酸甜適中。

準(zhǔn)備食材：蝦仁,、番茄,、香蔥、生姜,、胡椒粉,、白砂糖、鹽,、油,、生粉，生抽,。

步驟一：番茄洗凈去皮,，切丁,，其中番茄要挑選熟透的，紅彤彤的才甜,，營養(yǎng)也高,。去皮的番茄熬煮的來湯汁口感好。

步驟二：蝦仁解凍,，檢查蝦線是否去的干凈,，然后清洗，放胡椒粉,、生姜末,、鹽、油,、生抽,、生粉攪拌均勻。熱鍋,，加少許油,，把蝦仁倒入鍋里煎八成熟，出鍋,。

步驟三：改為旺火,，把切好的番茄粒倒入鍋里，加一勺白砂糖,，煸炒出番茄汁,，然后加少許水，煮沸至濃稠的番茄湯,。

步驟四：繼續(xù)旺火,，把煎好的蝦仁倒入鍋里，接著生粉勾芡,，倒入鍋里,，煮沸。放鹽,、香蔥攪拌均勻即可出鍋,，鮮香味美，酸甜可口,，拌飯拌面,，實(shí)在太好吃了。

這樣美味的番茄蝦仁就制作好啦,，酸酸的味道加上蝦仁的細(xì)膩鮮味,，吃著那叫一個(gè)下飯呢