哈嘍大家好我是老左,，今天給大家分享一個(gè)家庭版自制豆腐。

做法：

1,，準(zhǔn)備好200克的黃豆清洗干凈,，用清水浸泡一個(gè)晚上，浸泡好放入料理機(jī)中,，加入1000毫升的清水打成豆汁

2,，打好的豆汁用紗布過(guò)濾出豆渣

3，再加入1500毫升的清水開(kāi)中火熬煮

4,，用勺子不斷的攪拌,，開(kāi)鍋后再煮五分鐘即可關(guān)火，自然冷卻2分鐘

5,，小碗中加入50毫升的白醋,，50毫升的清水?dāng)嚢枰幌?/p>

6，把表面凝固的豆皮撈出,，先放入一小勺白醋慢慢的推開(kāi),，一勺一勺慢慢的加入慢慢的推開(kāi)倒入開(kāi)始凝固，全部放進(jìn)去可以看到豆花已經(jīng)出來(lái)了,，在靜置2分鐘

7,，準(zhǔn)備一個(gè)大盆接水，放上蒸屜紗布,，把凝固好的豆花倒進(jìn)去

8,，包裹上用重物壓40分鐘左右

9，時(shí)間到我們非常漂亮的豆腐就做好了

10,，切開(kāi)看一下非常的好而且不碎,，接下來(lái)用自己親手做的豆腐做一個(gè)家常燉豆腐

11，起鍋燒油下入豆腐小火慢煎,，煎至金黃即可出鍋

12,，起鍋再用簡(jiǎn)單的西紅柿紅青椒燉煮一下撒上一點(diǎn)香蔥，美味的家常豆腐就做好了