食用醋到底能不能改良鹽堿地？

前幾天,，看到一個(gè)這樣私信'梁老師,，醋能夠改良你說(shuō)的鹽堿地嗎？'說(shuō)實(shí)在的看到這個(gè)消息,，我的第一感覺(jué)就是你好有錢,。為此，我們一起算一下,，酸一酸這個(gè)土壤到底行不行,！

首先，什么是鹽堿地,？

鹽堿地,，土壤中含有過(guò)多的鹽堿成分,，對(duì)農(nóng)作物有危害的土地。

實(shí)際上，鹽堿是指的鹽和堿2個(gè)概念,。對(duì)于土壤,，鹽和堿可以出現(xiàn)鹽土、堿土,、鹽堿土三個(gè)基本情況,，而每個(gè)情況又有多種類型和具體表達(dá)方式。

鹽地：受中性鈉鹽（主要是氯化鈉和硫酸鈉）影響的土壤,；

堿地：受堿解鈉鹽（碳酸鈉,、碳酸氫鈉、硅酸鈉）影響的土壤,。

其次,，土壤鹽堿含量多少才是鹽堿地？

土壤鹽分對(duì)農(nóng)作物的危害程度是灌區(qū)土壤鹽漬化的劃分基本依據(jù),，根據(jù)中國(guó)土壤鹽化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，0.1%是輕度界限，小于0.1%的不用考慮改良,；堿化土壤分級(jí)的劃分指標(biāo),，歸納為土壤堿化層的堿化度（ESP）小于5%者為非堿化土壤，5~10% 為弱堿化土壤,，10~15% 為中度堿化土壤,，15（20）~25（30）%為強(qiáng)堿化土壤。

土壤鹽化分級(jí)指標(biāo)

第三 ,、 鹽堿地改良中有沒(méi)有醋這個(gè)方法？

早在2500多年前我們的祖先已經(jīng)耕作在中原地區(qū)的鹽堿地上,，在改良利用鹽堿地中創(chuàng)造和積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn),；早在《禹貢》、《周札》,、《管子·地員》等著作中已有關(guān)于鹽堿地治理的記載,。

歸納起來(lái)鹽堿地改良的方法包括兩大類：鹽土：拿出去,、降下來(lái),、調(diào)一調(diào)；堿土：對(duì)付堿的最好辦法就是酸,，其次就是水,。

在實(shí)踐過(guò)程中鹽堿地改良的方法一般包括五大類：工程改良,、水利改良、農(nóng)業(yè)改良,、化學(xué)改良和生物改良。

化學(xué)改良中有三類物質(zhì)：含鈣物質(zhì),，主要以鈣代換Na+為改良機(jī)理,； 酸性物質(zhì)，主要以中和堿為改良機(jī)理,；有機(jī)類改良劑,，可以黏結(jié)土壤細(xì)顆粒，形成良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),，改善土壤理化性質(zhì),。

醋，是我們常見(jiàn)的有機(jī)酸,，因此從原理上講醋既是酸又是有機(jī)質(zhì)改良鹽堿地是可行的,。

第四,、醋到了鹽堿地會(huì)怎么樣？

醋,，是主要含乙酸2%～9%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的水溶液,，釀造醋除含乙酸外，還含有多種氨基酸以及其他很多微量物質(zhì),。

乙酸在水溶液中是,，為4.8，濃度為1mol/L的醋酸溶液（類似于家用醋的濃度）的pH為2.4,。

因此,，醋到了土壤中會(huì)發(fā)生以下幾種情況的反應(yīng)：

情況1：堿土,，土壤中的酸會(huì)和土壤中的碳酸根或者碳酸氫根進(jìn)行中和反應(yīng)，生成二氧化碳和水,。

情況2：鹽土,，醋不會(huì)和土壤中的碳酸根反應(yīng),，但是在北方土壤中碳酸鈣含量較高，醋的氫離子會(huì)與期反應(yīng),，形成醋酸鈣,，然后鈣離子代換鈉離子，降低ESP,，降低土壤鹽堿危害,。

情況3：鹽堿土，醋首先會(huì)和碳酸鹽反應(yīng),，生成二氧化碳和水,，多余的酸和在與碳酸鈣反應(yīng)，溶解鈣離子,，降低ESP,，減輕危害。

第五,、 算一下多少醋才能改良鹽堿地呢,？

一畝地的土壤重量= 667平米× 0.40米（耕層深度）×1.41克/立方厘米 （容重）=376188千克≈37.6萬(wàn)千克。

鹽堿土的最低標(biāo)準(zhǔn)是0.1%；折合土壤中鹽分376千克,；硫酸銨,、氯化鈉、碳酸鈉,、碳酸氫鈉的分子量分別是142,、58、106,、84,，四者分別是2個(gè)鈉離子、1個(gè)鈉離子,、2兩個(gè)鈉離子,，1個(gè)鈉離子。

當(dāng)物質(zhì)的量以mol為單位時(shí),，摩爾質(zhì)量的單位為g/mol,。

根據(jù)鹽分重量376千克，折合為鈉離子的摩爾數(shù)值分別為5290,、6480,、7090、4470mol。

家用醋的濃度濃度為1mol/L的醋酸溶液，醋酸根與足夠與鈉離子形成醋酸鈉需要的量,，分別為5290,、6480、7090,、4470升,。

按照常見(jiàn)液態(tài)醋的平均密度為1.05kg/L，計(jì)算分別需要5550,、6800,、7440、4690千克,；簡(jiǎn)而言之,，中和土壤中0.1%的鹽堿需要的醋是4690千克。

按照醋中的氨基酸等其他有機(jī)酸能夠中和一部分堿分析,，我們將這個(gè)數(shù)字打一個(gè)折0.5，我們也最小需要醋2500千克,。

實(shí)際上,，0.1%的土壤對(duì)于很多作物的危害已經(jīng)很小了，因此我們需要改良的土壤中鹽分往往都超過(guò)這個(gè)數(shù)字,，甚至達(dá)到0.4—0.5%的含量,，我們需要的醋將會(huì)翻數(shù)倍。

第六、改良的性價(jià)比怎么樣,？

在網(wǎng)上搜索了一圈,，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上醋的價(jià)格是五花八門，最貴的天價(jià)醋,，有的達(dá)到1500元一公斤,；但是最便宜的一個(gè)大概是3元/公斤。

土壤改良，可以不考慮醋的品牌效應(yīng),，也不要考慮醋的包裝等其他條件,，甚至保質(zhì)期和醋的質(zhì)量都不用考慮；為此我們按照1.5元每公斤計(jì)算。

2500千克乘以1.5元/公斤,，3750元,。

3750元，用來(lái)只是一次性改良鹽堿地的性價(jià)比是不合適的,，這個(gè)成本可以考慮施用暗管排鹽了,，可以一次性安裝起5-15年的作用了；也可以考慮每年都用磷酸脲也可以施用20年了,，這樣土壤磷肥也施用了,；也可以考慮換成腐殖酸等其他改良劑，成本只需要其百分之四五,。

整體上講,，醋從改良鹽堿地的角度講，原理上是完全行的通的,；從土壤改良效果角度分析也是可行的,；從用量分析講，至少2500千克,；從性價(jià)比分析,，至少需要3750元。因此,，一句話用沒(méi)有問(wèn)題,，但是一定要考慮性價(jià)比。