外面賣的零食基本都高油高糖,，妥妥的長膘沒商量，又或者是高鹽,，吃多了可是會(huì)增加高血壓和胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。

費(fèi)了老大勁找到一款健康點(diǎn)兒的，可是又那么貴,，一口下去就幾塊錢,，真心舍不得。

怎么辦,？自己做吧,。今天谷老師就跟大家分享4款烤箱小零食。

用的烤箱是這款,，之前給大家推薦過的,，買的小伙伴也一直催谷老師出烤箱食譜呢，這不,，操練好了,，就來跟大家來分享了。

這個(gè)小烤箱放在我家廚房,，立馬給廚房增添了一股清新文藝風(fēng),。

用這么美的烤箱做美食，整個(gè)人的心情都美噠噠了,。

哈哈,，烤箱就先不炫耀了,，直接看做法吧。

今天要分享的四款小零食分別是：烤雞絲,、云朵舒芙蕾,、蛋塔布丁、無油無糖小蛋糕,。

一,、烤雞絲

雞胸肉高蛋白低脂肪，哪個(gè)減肥增肌的朋友不愛,，除了直接啃整塊肉,，我們把它做成肉絲，嘴巴饞的時(shí)候嚼幾口,，也營養(yǎng)無負(fù)擔(dān),。

食材：200克雞胸肉、鹽1.5克,、黑胡椒粉少許,、番茄沙司1勺

步驟：

1、雞胸肉煮熟

2,、撈出放涼,，撕成絲，加入鹽,、黑胡椒,、番茄沙司調(diào)味，番茄沙司不要放多了,，否則會(huì)延長烤的時(shí)間

3,、均勻鋪到鋪有錫箔紙的烤盤中

4、160度預(yù)熱5分鐘的烤箱(上熱很快呢,，5分鐘夠了),，烤起，烤30分鐘,，中間翻2次,。

二、云朵舒芙蕾

兩個(gè)蛋清,、7克玉米淀粉,、10克代糖(或5克代糖+5克白砂糖)、檸檬汁

能量只有58-78千卡,，能量很低吧,。

步驟：

1、將分離出的蛋清加入2-3滴檸檬汁,，倒入碗中,。

2,、少量多次加入代糖,，不斷打發(fā)至有紋路,。

3、加入7克淀粉繼續(xù)打發(fā)至蛋白有小尖角,。

4,、烤盤鋪油紙，用刮刀將打發(fā)好的食材堆一個(gè)小堆,，撒上堅(jiān)果碎,。

5、放入預(yù)熱5分鐘的烤箱,，上下火155度,，25分鐘

看云朵蓬起來的感覺

三、蛋撻布丁

蛋清用來做云朵舒芙蕾,，蛋黃就用來做蛋撻布丁吧,，都是甜食，妥妥的都愛,。

食材：雞蛋黃3個(gè),、全脂牛奶180克、代糖15克,、低筋粉12克,、檸檬汁3滴。

雞蛋最好使用常溫雞蛋,，因?yàn)槔洳睾蟮碾u蛋,，雞蛋黃和雞蛋清不易分開哈。

直接用冷藏蛋稍微有一丟丟費(fèi)事,，不著急就常溫放一會(huì)兒再開工,。

這里用的烤碗長18厘米、寬10.7厘米,，容量300毫升,，這個(gè)小烤箱里可以放得下2個(gè)，如果有人陪你吃,，一人一碗解饞,。

步驟：

1.烤箱200度預(yù)熱5分鐘。

2.3個(gè)「公」雞蛋去蛋清留蛋黃,，和牛奶,、低筋粉、3滴檸檬汁混合,，用打蛋器攪勻,。

3.過篩2-3次倒入烤碗,，用小勺把表面的氣泡撇去。

4.烤碗入烤箱,，200度30分鐘,，香味撲鼻的布丁就做好了。

打開烤箱蓋,，烤架會(huì)跟著出來一部分,，這樣取烤盤可以防止?fàn)C到手，很人性化的設(shè)計(jì),。

快來一口

四,、無油無糖小蛋糕

前段時(shí)間電飯鍋蛋糕風(fēng)靡全網(wǎng)，可是大家做的蛋糕基本都是高油高糖,，谷老師搜遍全網(wǎng),，改良配方，試做了三遍終于做成了下面這個(gè)無油無糖版的蛋糕,，真的是一滴油和一克糖都沒放,，想吃甜蜜的蛋糕，又要少長「膘」,，方子趕緊存起來吧,。

食材：雞蛋4個(gè)、低筋粉100克,、代糖30克,、全脂牛奶30克

步驟：

1.烤箱預(yù)熱：180度預(yù)熱5分鐘。

3.加入1個(gè)蛋黃,，打蛋器打發(fā)均勻,；之后重復(fù)第3步驟，加入第2,、3,、4個(gè)蛋黃。

4. 篩入低筋粉,。為了少消泡,，要少量多次篩入，而且不要使勁翻動(dòng),，用刮刀輕輕翻拌混合均勻即可,，加入全脂牛奶輕輕攪拌均勻。

5.將面糊倒入鋪了油紙的烤盤中，震出里面的大氣泡,。

這個(gè)烤盤,，長24.2厘米、寬19.6厘米,、高3.5厘米,，輕松放進(jìn)小烤箱。除了可以放這種長的烤盤,，還可以放圓的烤盤,，8寸的沒問題。

6.將烤盤放入烤箱,，180度30分鐘，無糖無油的蛋糕就做好了,。

快吃一塊兒

Tips:

1.油紙不要刷油,，刷了油蛋糕底部會(huì)變硬變色甚至焦糊，烤盤里鋪油紙前先倒進(jìn)去一些水,，烤出來的蛋糕底部一點(diǎn)兒不硬不焦,，脫模也很輕松。

2.無油無糖烤的蛋糕容易干,，所以在烤箱最底下的屑盤,，我裝了一些水，幫助緩解干硬,，烤完食物,，直接拉出來清理食物殘?jiān)⑾聪翠啼桃埠芊奖恪?/span>

愛吃肉又怕能量高,，雞胸肉絲沒有負(fù)擔(dān),。

愛吃甜又怕糖和油，三款甜品給你解憂,。