中藥養(yǎng)生

以不傷為本

清代徐靈胎《醫(yī)學(xué)源流論》中煎煮中藥有詳細述：

“煎藥之法，最宜深講,，藥之效不效,，全在乎此。夫烹飪禽魚羊豕,，失其調(diào)度,，尚能損人，況藥專以之治病,，而可不講乎,？”

“大都發(fā)散之藥，及芳香之藥,，不宜多煎,，取其生而疏蕩；補益滋膩之藥,，宜多煎,，取其熟而停蓄。此其總訣也,?！?/p>

正確的煎煮藥方式才能發(fā)揮藥物的最大作用。現(xiàn)今社會上大量中草藥材都采取養(yǎng)殖的方式種植,，不耐煮,。

煎煮器具：

砂鍋、電藥鍋,、瓦罐鍋為最優(yōu)

搪瓷制品鍋類次之

鐵制品,、鋁制品、銅制品鍋類乃禁忌品

煎煮方法：

首先把藥材浸泡在涼水中,，水位高出草藥2個手指浸泡30分鐘到60分鐘之間,。

其次每付湯藥煎煮2次,，把浸泡好的藥大火燒開后關(guān)小火烹煮25分鐘以內(nèi)完成,，把藥用藥箅子澄出，在接一碗清水倒在藥鍋里與藥其平,，大火開鍋關(guān)小火20分鐘關(guān)火澄出,。2碗藥合一平分2頓，早晚飯后半小時服藥,。

先煎注意事項：

如生龍骨,、生牡蠣、生磁石,、生蛤殼等除鹿角和熟地黃除外很難溶水,，需先煎單獨煎煮20-30分鐘。鹿角質(zhì)地堅硬較貴重,，易久煎故先下先煎時長30分鐘左右,。

后下藥材注意事項

花、葉類以及部分根莖類等藥材（如薄荷,、茵陳等）,，因煎煮過長容易揮發(fā)或破壞藥性，煎煮5-10分鐘即可,。

膠質(zhì)藥物（如鹿角膠,、阿膠等），不宜與其他藥共煎,，將膠類藥物放入水中或加入少許黃酒蒸化,，再兌入其中藥同服。

沖服：不宜煎煮的藥物（如芒硝,、竹瀝,、姜汁等），煎煮好的藥汁混合沖服即可,。

保存與加熱注意事項

中藥煮好后裝瓶（最好是玻璃瓶）,，天氣在零下時可以放置在窗外避光處或放在冰箱里冷藏，最長時間為10天,。

用小鍋做一小鍋熱水（沒有玻璃瓶的可以用碗）把中藥放在碗里放小鍋里加熱,。

特別提示：禁用微波爐加熱

最后,，大家有關(guān)于健康的話題歡迎留言，我會抽時間一一回復(fù)大家的問題,，祝大家身體健康,！@桔杏醫(yī)生@頭條健康