飲食對于身體的健康是很重要的,，病從口入的說法還是很有道理的，飲食可以幫助我們健康的成長,，同時,，不合理的飲食對于身體的傷害是很大的。隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高,，三高的人群也在逐漸的增加,。

今天小編推薦幾道家常菜，味道鮮美,，做法簡單,，對人體降低血脂很有幫助。喜歡的話可以為家人收藏一下.

【山藥肉丸】

山藥有“神仙之食”的美譽,，其含有的黏液蛋白對于預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。它還含有碘,、鈣,、鐵,、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素,。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的,。用山藥做的肉丸口感嫩滑爽口,，非常好吃。連十個月的寶寶都可以吃哦,！

食材：山藥,，肉餡，胡蘿卜

制作過程：

山藥去皮,，（對山藥過敏要戴上手套）清洗干凈,，切片.切好以后，裝進盤里,，放進鍋里蒸熟,。瘦肉清洗干凈，先切片,，然后剁成肉末,。裝進碗里。山藥蒸好以后,，取出,，搗成泥。肉末里加蔥花,，一勺淀粉,，少許胡椒粉，適量的鹽,，一勺生抽,，再加少許油，然后把山藥泥倒入,。用手抓均勻,。抓均勻后，再摔打一下,，讓肉餡上勁,。然后手里抹點油，取一小塊,，雙手反復摔打后,，搓成丸子。胡蘿卜切片墊底，放上肉丸,。上鍋蒸15分鐘,。調料汁：裝有清水的碗里倒入半勺淀粉，加點生抽,，攪拌成淀粉水,。鍋里加少許水，燒開,，然后把淀粉水倒進去.再次燒開,，湯汁濃稠，倒入到蒸好的山藥丸子里,，再撒點蔥花點綴一下,。這道美味的山藥肉丸子就做好了。

【鴨肉燉海帶】

海帶可以常吃,，因為它是一種含有豐富的維生素和礦物質的食物堿性,，常吃能夠調節(jié)血液中的酸堿度，降低血脂和調節(jié)膽固醇,，防止皮膚過多分泌油脂,。它含有碘、鐵,、鈣,、蛋白脂、脂肪以及淀粉,、甘露醇,、胡蘿卜素、維生素B1,、B2,、尼克酸、褐藻胺酸和其他礦物質等人體所需要的營養(yǎng)成分,，是一種經濟實惠,，受人們歡迎的食材。用海帶燉鴨肉,，味道非常鮮,。

食材：鮮海帶120克、鴨肉300克,、生姜3片,、桂皮、花椒5-6顆,、小米椒2顆,、食鹽,、蔥末和香菜末

制作過程：

鮮海帶、鴨肉（鴨肉先用鹽搓一遍,，再用溫水多清洗幾遍,，再切成小塊，切好后,，再用溫水多清洗幾次,，最好清洗到鴨肉有點發(fā)白，這樣處理過,，鴨肉就不腥）蔥,、香菜生姜分別洗凈備用.鍋內放入少量的菜籽油,，待油熱后,，倒入清洗好的鴨肉翻炒，炒到鴨肉變色后,，放鹽,，再次翻炒.把炒好的鴨肉倒入高壓鍋中然后放入適量水.再依次放入海帶.生姜、桂皮,、花椒,、小米椒.高壓鍋壓15分鐘就可以了.最后嘗一下是否有鹽，沒有鹽再加點,，再撒上蔥末和香菜.這道味道鮮美的鴨肉燉海帶就做好了.

【芹菜炒雞蛋】

眾所周知,，芹菜對于我們有很高的營養(yǎng)價值，芹菜中含有蛋白質,、碳水化合物,、胡蘿卜素、維生素B,、芹菜素,、芹菜苷、膳食纖維,、維生素C及鈣,、鐵、鋅,、磷,、鉀等微量元素。具有清熱解毒,，消腫利尿,，潤腸通便，預防動脈硬化等作用,。芹菜中含有的芹菜苷和芹菜素對于治療神經衰弱,，高血壓,，高脂血癥有一定的輔助作用。芹菜中的蛋氨酸可以活化肝細胞,，保護肝臟,。芹菜還含有大量的膳食纖維，可潤腸通便,，減少毒素吸收,，防癌抗癌。用芹菜炒雞蛋,，比炒肉還好吃,。芹菜清脆爽口，雞蛋鮮香嫩滑,，特別美味.

食材：芹菜,，雞蛋，辣椒

制作過程：

先把芹菜擇洗干凈,。然后鍋里倒水,，燒開，水開后倒入幾滴油,，再加入一點點鹽,，再把清洗好的芹菜放進鍋里焯水1分鐘。焯好水后撈出,，過一下涼水,，然后切成小段。再切兩顆紅椒,，再切點蒜片,。碗里打入兩個雞蛋，加一點點溫水攪散,，加點溫水炒出的雞蛋更加嫩滑,。鍋里倒入，燒熱,，倒入蛋液,，炒熟。盛出,。鍋里再次倒油,，燒熱，下入蒜片炒香,，炒香后,，倒入芹菜和紅椒翻炒均勻，加入適量的鹽,，再加一勺蠔油,，繼續(xù)翻炒均勻,，再把炒好的雞蛋倒上.翻炒均勻后，就可以出鍋了,。這樣炒出的芹菜清脆爽口,，雞蛋鮮香嫩滑，特別好吃.

【青椒木耳杏鮑菇】

木耳,，營養(yǎng)豐富,，有“素中之葷”的美譽，在中國百姓的餐桌上,，可以說是非常常見的,，它可食、可藥,、可補,。每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,，是各種葷素食品中含鐵量最多的。所以它是一種天然補血食品,。木耳還是血管的清道夫，對于我們身體降血脂以及降低血液的粘稠度都是有一定的效果的.單炒木耳,，相對單調,，用木耳炒青椒和杏鮑菇，營養(yǎng)翻倍,，味道也翻倍,。

食材：黑木耳，青椒,，杏鮑菇

制作過程：

把青椒切開去籽再切小塊,，把杏鮑菇從中間剖開后切成片.有些朋友反映木耳下鍋里炒，炸的嚇人,，其實木耳經過處理一下,，就不會了.把木耳用開水煮一下，就是抄水撈出來控水,，這樣炒菜就好了,。你可以試試的.然后起油鍋，開上旺火,，下入杏鮑菇將它快速進行翻炒片刻然后再放入青椒和杏鮑菇一起進行翻炒.最后放入焯熟的黑木耳,，然后再加上一湯勺蠔油，和適量的生抽醬油,，鹽,，翻炒均勻就可以出鍋了.特別美味下飯.老鐵們,，今天就分享到這里，這幾道家常菜記得要常吃哦,！