中國(guó)文明五千年,，自古便有'禮儀之邦'的美稱(chēng),，中國(guó)人也以其彬彬有禮的風(fēng)貌而著稱(chēng)于世,。禮儀文明更是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分,，這期,，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)餐桌禮儀的一部分,。

餐桌禮儀,，是中華民族飲食文化的重要傳承部分，可以說(shuō),，中華文明有多長(zhǎng)久,，中國(guó)的飲食文化就有多久遠(yuǎn),，自古以來(lái)便代代傳承，作為規(guī)矩留傳了下來(lái),。

餐桌禮儀

沒(méi)有規(guī)矩,，不成方圓,。無(wú)論時(shí)代怎么變遷，有些老祖宗傳下來(lái)的規(guī)矩,，是中華文明的精華,，不能丟。這些規(guī)矩還有多少人記得呢,？

菜不成三,，顧名思義，就是在你請(qǐng)客吃飯時(shí),，無(wú)論在家還是在館子,，都不能點(diǎn)三道菜，哪怕人在少,，也不能說(shuō)是就上三道菜,，這里面的由頭,，我給大家來(lái)說(shuō)說(shuō)。

不能單上三道菜

（1）三道菜我們老祖宗一般只有一種情況下才會(huì)用,，那就是祭祀的時(shí)候,，在祭祀供奉的時(shí)候，常上三道祭品,，所以,，三道菜一般用于祭祀。

（2）老古人對(duì)于吃飯極為講究,，三道菜中的三個(gè)同音字是'散',，容易理解為吃散伙飯，意味著散伙,，離別,，聽(tīng)起來(lái)挺別扭的。

（3）在古代,，事事都講究個(gè)圓圓滿(mǎn)滿(mǎn),，幸幸福福,，成雙成對(duì),，自然，雙數(shù)在大多古人眼里,，包括現(xiàn)在,，雙數(shù)才是成雙成對(duì)的，所以不用三道菜,。

菜不擺三

首先,，我相信，大家第一眼看到這個(gè)筷不成五的時(shí)候,，肯定想到的是筷子不能是五根,，五根咋用啊，誰(shuí)用一根筷子吃飯,，其實(shí)不是這樣的,，并不能按字面意思理解。

所謂的筷不成五,，是指不能用長(zhǎng)短筷子,，請(qǐng)人吃飯時(shí)，東道主分發(fā)的每雙筷子都要是相同長(zhǎng)的,，不能是,，一根長(zhǎng)一根短，或者一雙長(zhǎng),，一雙短,，寓意不吉利。

正確的使用筷子

而且在每次吃飯前和吃飯后，必須要把筷子擺的齊齊整整的,，不能是東一根,，西一根，看起來(lái)長(zhǎng)短不一,，長(zhǎng)的長(zhǎng),，短的短，寓意'三長(zhǎng)兩短',，不吉利,。

并且，我相信大家應(yīng)該都知道吃飯的時(shí)候,，不能把筷子插在碗上面或者插在米飯里,，因?yàn)檫@代表著燒香，寓意都不太吉祥,。

筷子的講究

席不成六,，顧名思義，就是在一張桌子上最好不要坐六個(gè)人,，尤其是,，在桌子的兩側(cè)各坐兩人,，上下又分別坐一個(gè)人,，容易形成古人們說(shuō)的'烏龜席'

因?yàn)榘催@樣坐次,，在空中俯看的話(huà),，像是一只烏龜，古人是最講究這些的,，所以吃飯的時(shí)候，為了避免這種尷尬局面,，古人們會(huì)盡量避免這種坐次的,。

烏龜宴

大家一起聚餐,，提倡的是八個(gè)人或者是九個(gè)人坐,，寓意著八仙過(guò)海還有長(zhǎng)長(zhǎng)久久,，寓意好了，自然才能流傳至今,。

以上三種說(shuō)法就是'菜不成三，筷不成五,，席不成六'的一些說(shuō)法和解釋。

在我們國(guó)家，請(qǐng)人吃飯辦事是常態(tài)，但是一個(gè)飯局并不是你想的這么簡(jiǎn)單，單單把人湊齊一桌,，把菜擺齊一桌，把人伺候的吃好喝好就行了,，并不是這樣，其中規(guī)矩,，還是得你慢慢體會(huì),。

老祖宗們流傳下來(lái)這些說(shuō)法并不是無(wú)理無(wú)據(jù)的,，他們充滿(mǎn)著日常生活的行為習(xí)慣與經(jīng)驗(yàn),，彰顯著老古人們的智慧。

其實(shí),，說(shuō)白了,，老規(guī)矩用一個(gè)字概括就是：禮——充滿(mǎn)著古老的人文關(guān)懷與換位思考。