日常早餐不知道吃什么,？不如試一試這個(gè)迷你牛角包！

By 龍靜CCCCC    【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 高筋粉 300克
• 玉米油 20g
• 牛奶 160g
• 糖粉 25g
• 鹽 3g
• 酵母 2.5g
• 芝麻 適量
• 黃油 一小塊
• 蛋黃液 適量

做法步驟

1,、首先我們把準(zhǔn)備好的面粉,，倒入面包桶里

2、加入酵母

3,、加入白糖粉

4,、加入雞蛋

5、最后倒入牛奶

6,、啟動(dòng)面包機(jī)和面功能

7,、攪拌面團(tuán)后加入適量玉米油繼續(xù)揉搓,，直到變成光滑面團(tuán)后靜置準(zhǔn)備第一次發(fā)酵

8、發(fā)酵好的面團(tuán),，比原來的體積變大兩倍即可

9,、拿出面團(tuán)在面包板上按壓，排氣

10,、搟成一片薄薄的面皮,，對角切成三角形，卷成一個(gè)小卷即可

11,、卷好的牛角包,，放入烤箱進(jìn)行第二次發(fā)酵

12,、發(fā)酵好的面包涂上蛋液

13,、接著撒上芝麻

14、烤箱上次火150℃,，烤二十分鐘,，烤好后在面包上涂上黃油即可食用

15、做好的牛角包,，金黃松軟可口,！

小貼士

根據(jù)各個(gè)品牌的烤箱的溫度不同，適量調(diào)整烤制的溫度,。 刷蛋液這一步不能少,，黃油也是！

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