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九蒸九曬黑芝麻丸是近幾年來(lái)很熱門的養(yǎng)生食品,，補(bǔ)腎烏發(fā)、美容養(yǎng)顏,、補(bǔ)鈣健腦的黑芝麻丸,，自己做也不難，就是需要有大量的時(shí)間和精力,，下面給大家介紹家庭自制黑芝麻丸怎么做。

按照古法,，準(zhǔn)備材料黑芝麻和蜂蜜,，除此之外還要準(zhǔn)備充足的制作時(shí)間（因?yàn)橹谱髦芷诤荛L(zhǎng)）。

一,、洗黑芝麻：在洗黑芝麻的時(shí)候,，會(huì)有空癟的黑芝麻浮在水面上，這些是不要的,，掏出來(lái)扔掉即可,，然后把黑芝麻用紗布包著，把水分瀝干備用,。

二,、黑芝麻九蒸九曬：把瀝干的黑芝麻放進(jìn)蒸籠，大火蒸2-3個(gè)小時(shí)蒸透,，這時(shí)候會(huì)有濃濃的芝麻香,，趁著熱氣取出黑芝麻，放到屋外攤曬,，直到黑芝麻全部曬干,。

（九蒸九曬,，每天一次蒸一次曬，需要重復(fù)做九天才可以,，每次的蒸曬步驟都需要再日光充足的天氣下進(jìn)行,。）

三、炒黑芝麻：經(jīng)歷完九蒸九曬的黑芝麻,，香味依然很濃郁,，把蒸曬好的黑芝麻放入鍋中，小火翻炒,，要注意別炒糊了,，進(jìn)一步的炒出香味就可以停手了。

四,、搗碎黑芝麻：炒完的黑芝麻放涼后,，用工具搗碎磨粉，越細(xì)越好,，將磨好的黑芝麻放起備用,。（沒有石磨的話，用其他的工具也行,，只要是能磨粉的工具就行）

五,、提煉蜂蜜：蜂蜜的選擇一般是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的土蜂蜜或白蜜，蜂蜜的調(diào)配的比例可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái),，但是不能超過黑芝麻的比例,，將蜂蜜倒入鍋中（只要不是鐵鍋，其他什么鍋都行）,，煮沸后小火慢熬,，期間上下提煉，熬制濃稠即可和磨好的黑芝麻攪拌在一起,。

六,、捶打搓丸：其實(shí)這個(gè)步驟就跟和面一樣，用工具捶打,，讓它們充分融合,，直到成型了之后開始搓丸，搓好要等丸子完全冷卻了再進(jìn)行包裝,，因?yàn)橛袩釟饩蜁?huì)有水分,，這樣會(huì)影響黑芝麻丸的存放，包裝好的丸子建議密封放進(jìn)冰箱里冷藏,，這樣能存放的更長(zhǎng)久,。

以上就是自制九蒸九曬黑芝麻丸的詳細(xì)做法。