今天我給大家介紹一種野草,，它不僅營養(yǎng)健康,，常吃還好處多多呢。這種種野草,，還被當地人稱之為“土人參”,，有食補療效作用，相信很多朋友們,，都不知道,。今天我們就一起來了解下吧。

地膽頭多年生直立草本，高30～60厘米,。有時全體被白色緊貼的粗毛,。莖二歧分枝，枝少而硬,，粗糙,。根生葉多皺縮，黃綠色,。一般在農村的山谷,、田地里、田埂上及路旁都要能見到。主要分布在我國的廣東,、福建,、廣西、湖南,、貴州,、浙江、江西,、江蘇及云南等省,。

地膽頭的藥用價值主要是涼血清熱,，利水解毒的功效,。

1、地膽頭對大腸桿菌,、綠膿桿菌,、傷寒桿菌、痢疾桿菌以及金黃色葡萄球菌有很好的抑菌作用,，配伍素馨花和布渣葉,，所以能更好地防治禽流感,，同時能祛濕消食,，減少疾病的滋擾。

2,、地膽頭有極強的消炎抗菌作用,，與其它清熱解毒的中藥配伍使用，等同于西醫(yī)的聯(lián)合用藥,，能起到極好的清熱,、祛濕、降火,、消炎以及預防感染性疾病的功效,。

你聽過“地膽頭老鴨湯”嗎,？這一道湯味甜清香,，可以說是不少朋友的最愛。因為地膽頭具有很好的涼血,，清熱,，利水，解毒的作用,。而老鴨湯又含有豐富的骨膠原蛋白,、骨鈣等成分，是可以很好的養(yǎng)胃補脾,，健身怡情的,，含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A,、B2,、D等，能夠很好的補充人體對這些物質的需求,。具有滋陰補腎,、祛風除濕、預防感冒,、增強免疫的功效,，常用喝此湯能增強抵抗力，不會感冒,，真是一道食療兩用的植物,。

當然，除了用地膽頭燉鴨湯外,，當地還有地膽頭煲雞,、地膽頭燉瘦肉、地膽頭燉豬骨……這些都具有獨有的清香味道,，甘甜美味的口感,，讓人回味無窮。

隨著人們生活水平的提高，人們更加追求健康養(yǎng)生之道,，于是像地膽頭這種食療兩用的植物當然就非常受人們的歡迎了,。以前因為它太多了，再加上人們對于它的認識還不夠全面,，地膽頭幾乎被人當作野草了,。

你家鄉(xiāng)有這種地膽頭野草嗎,？下次碰到這種野草，可一定要采些回家喲?。▓D片來源網絡）