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麻辣水煮肉片的做法

 昵稱49745107 2020-02-20


原創(chuàng) · 02/20 10:49 豆果美食

By 川菜小公主

用料


  • 瘦肉 500g

  • 豆芽 1000g

  • 豆瓣醬 兩勺

  • 淀粉 適量

  • 花椒 3g

  • 干辣椒 手抓1把

  • 料酒 2茶勺

  • 雞蛋 1個(gè)

  • 胡椒粉 適量

  • 鹽 適量

  • 糖 1勺

  • 雞粉 適量

  • 蔥段 隨便


做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材:黃豆芽

2,、準(zhǔn)備好配料:蔥姜蒜辣椒

3,、切好的肉:放入蛋、胡椒粉、花椒面,、淀粉,、料酒直接倒的(其實(shí)做飯很靈活沒必要非要精確到克,家常菜而已)

4,、大概腌制10分鐘

5,、熱鍋倒入佐料

6、再加豆瓣醬

7,、翻炒均勻,,重口味可以加(一小塊)火鍋底料,炒好加水

8,、先煮豆芽,,撈出

9、再煮肉片出鍋

10,、成品 撒蔥,,花椒面,再淋一點(diǎn)熱油

本文為豆果美食原創(chuàng)

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